燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一季报，实(shí)现营收35.26亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)13.74％；实现(xiàn)净(jìng)利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的(de)营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收(shōu)和净(jìng)利润的双(shuāng)增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现(xiàn)营收321.7亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现(xiàn)净利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业(yè)绩的(de)取得，是啤酒企业(yè)调(diào)整产(chǎn)品结构(gòu)、上(shàng)调(diào)产品售价的(de)结果。

　　相比于净利润的高增(zēng)长，上(shàng)述三家啤酒上市公(gōng)司的营(yíng)收(shōu)增(zēng)长(zhǎng)幅度并不(bù)大(dà)，销量增(zēng)长也(yě)不如人意。不过，其高端产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当(dāng)然(rán)，业绩数字增长的背后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学(xué)飞告诉时代财经，啤(pí)酒企业关(guān)停部分工厂是(shì)为(wèi)了提(tí)高运行效率，降(jiàng)低运营成本，同(tóng)时淘汰低端落后产(chǎn)能，而新增(zēng)产能是为了利用自身品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大高端产(chǎn)品的占比，符合整(zhěng)个行(xíng)业消费结构升级的趋(qū)势。

　　动(dòng)辄(zhé)上千元，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为(wèi)存(cún)量(liàng)市场，啤酒企(qǐ)业(yè)想依靠卖更多(duō)的啤酒来拉(lā)动业绩增长(zhǎng)变得(dé)越来(lái)越难。

感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解　　过去(qù)一年，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公(gōng)司的产品销量增长幅度(dù)均在个位(wèi)数。其(qí)中，华润啤酒(jiǔ)销量(liàng)1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千(qiān)升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量377.02万(wàn)千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒(jiǔ)销量增长乏力的局面，啤酒企业都(dōu)把目光锁(suǒ)定在高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎来(lái)一波“高价潮感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解”。

　　过去一(yī)年(nián)，华润啤酒推(tuī)行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中(zhōng)，在(zài)“醴”的基础上推出首款超(chāo)高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全(quán)麦(mài)纯生及(jí)碳酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品也相继上市(shì)；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二(èr)品牌”战(zhàn)略的(de)同时，也(yě)加快布局高(gāo)端和超高端市(shì)场；燕京啤酒则持续实施大(dà)单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品(pǐn)为代表的大(dà)单品(pǐn)与(yǔ)特(tè)色(sè)产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追(zhuī)我赶(gǎn)之下，啤酒的售价(jià)也(yě)不断(duàn)上(shàng)涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)推出了一款(kuǎn)名为“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元(yuán)，而此前华润雪(xuě)花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒(hé)的(de)售(shòu)价也只售(shòu)999元。

　　高(gāo)端化路(lù)线对(duì)业(yè)绩的提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高(gāo)档及(jí)以上啤(pí)酒销量约210.2万(wàn)千(qiān)升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构(gòu)得到(dào)优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千升，约(yuē)占全年总销量807.2万千升的(de)36％，中高端以上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心(xīn)大(dà)单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤(pí)酒的吨(dūn)价(jià)超3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕(yàn)京啤酒(jiǔ感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解)和华润啤酒(jiǔ)的整(zhěng)体(tǐ)毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)开始筹(chóu)划拓展(zhǎn)非(fēi)啤(pí)酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤(pí)酒通过(guò)其全资(zī)子公(gōng)司向山东景芝白酒注资(zī)13亿元(yuán)，收购其(qí)40％股(gǔ)权(quán)。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继(jì)收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权(quán)，成为这(zhè)两(liǎng)家白(bái)酒企业的实(shí)控方(fāng)。

　　业(yè)内普遍认为，华(huá)润啤(pí)酒跨入(rù)白酒行业的目(mù)的是希望借(jiè)助白酒(jiǔ)来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业(yè)的(de)营收增速放缓，但净利润大多实现了(le)可(kě)观的增长，除了高(gāo)端化战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩(suō)减成本的策(cè)略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正(zhèng)持续推(tuī)动优化产能布局，已停(tíng)止营运两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次性确认(rèn)员工补偿及安置(zhì)费用和关厂相关的固定资(zī)产减值亏(kuī)损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经(jīng)成为国内(nèi)啤酒企(qǐ)业优化(huà)经(jīng)营的(de)常用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的投资者交流会上就透露，已着手开始进行关(guān)厂动作，同(tóng)时调整和精简(jiǎn)总(zǒng)部和(hé)工厂员工(gōng)架构，压缩管理层(céng)级，未来公(gōng)司销售、管理费用率有望持(chí)续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤(pí)酒(jiǔ)企业也出(chū)现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤酒人(rén)员减少的(de)趋势(shì)仍(réng)在延续，全年(nián)共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员工数合(hé)计为(wèi)23708人，相比(bǐ)2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也为啤酒上市公(gōng)司增(zēng)厚(hòu)了利润。

　　今年(nián)3月(yuè)2日，青岛啤酒发布(bù)公告称，董事会同意政(zhèng)府对公司所属杨家群货(huò)场土地进行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上(shàng)述(shù)目标土地的征收补(bǔ)偿(cháng)总(zǒng)价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过资产处置(zhì)的方式获得4.81亿元的收益(yì)，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤(pí)酒表(biǎo)示，这部分收益(yì)主要(yào)系(xì)公司取得处置(zhì)土地使用权(quán)等长期(qī)资(zī)产的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深(shēn)圳市(shì)润(rùn)投(tóu)咨(zī)询(xún)有限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公司及本公司间接全资附属公司(sī)华润雪花啤酒（中国(guó)）有限公司签订搬(bān)迁补(bǔ)偿(cháng)协(xié)议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取(qǔ)初始补偿(cháng)收(shōu)益(yì)约17.55亿元(yuán)，对(duì)应税后收益(yì)13.16亿元。仅(jǐn)此(cǐ)一项，就为华润啤酒带来(lái)了当年(nián)约三成的利润。

　　而在关厂裁(cái)员的同时，啤酒企业也在筹划(huà)新增(zēng)产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁(qiān)新建项目(mù)启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜(xǐ)力(lì)厦(shà)门40万(wàn)千升/年新建项(xiàng)目等，同时还有8个项目正式(shì)投产(chǎn)运(yùn)营，包括(kuò)杭(háng)州工厂20万千升/年喜力啤酒升(shēng)级改造项目、黔南(nán)工厂新(xīn)增12万(wàn)罐/小时罐装生产线项(xiàng)目等。此外，燕京(jīng)啤酒与(yǔ)青岛啤酒也(yě)在年度(dù)报告中披露了多项新建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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