颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块钱一罐的(de)藕(ǒu)粉能吃(chī)吗颗粒状藕粉(fěn)是(shì)假的。

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颗粒状藕粉(fěn)是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒(lì)状(zhuàng)的藕粉不是(shì)真的。

　　质(zhì)量好的藕粉质地细嫩滑爽(shuǎng)，用手指揉捻时滑(huá)爽(shuǎng)而且无异(yì)状，另外(wài)质(zhì)量好(hǎo)的藕粉(fěn)中还会一(yī)些片状物质(zhì)存在，那些质量差或(huò)者假的藕粉(fěn)质地(dì)粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但(dàn)是没有片状物。

　　质量好(hǎo)的藕粉冲调以(yǐ)后会是透明状，而且(qiě)吃的(de)时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状好(hǎo)还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉(fěn)和粉末状藕粉，本(běn)质上(shàng)并(bìng)没(méi)有区(qū)别，都(dōu)是(shì)现代(dài)精(jīng)加(jiā)工(gōng)后的藕粉，只是外(wài)观形状不(bù)同而已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品(pǐn)等产品专(zhuān)业生产加(jiā)工的私(sī)营(yíng)独(dú)资(zī)企业(yè),杭州三家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，机要邮寄档案怎么查询进度，机要邮寄档案怎么查询信息成立(lì)于1998年(nián),集农林(lín)产品科(kē)研开发/深加工(gōng)/销(xiāo)售为一(yī)体,国内较大藕粉生产厂家,行(xíng)业标准参与起草单位,杭州天堂食品(pǐn)有限公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力(lì)于(yú)副食品零售/批发(fā),兼营(yíng)餐饮/住(zhù)宿的(de)大型(xíng)副(fù)食品连锁企业,主(zhǔ)打西湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕产品,杭(háng)州(zhōu)采芝斋食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　4、万(wàn)事(shì)隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕(ǒu)粉/特色糕点(diǎn)/山核桃笋干产品享有盛(shèng)誉(yù),致力于开发加(jiā)工(gōng)天然(rán)健康(kāng)地(dì)方名(míng)优(yōu)特食(shí)品为(wèi)主导产业,杭州(zhōu)万隆果干食品有限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云(yún)南较大的专(zhuān)业藕粉企业(yè),澄(chéng)江藕粉的代表性品(pǐn)牌,农(nóng)产(chǎn)品加工知名企业,云南(nán)德春绿色食品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年(nián),专业(yè)从事藕(ǒu)粉(fěn)/皮咸(xián)蛋/腌制鱼等(děng)系(xì)列(liè)食品的生产/加(jiā)工/销售的企业,销售网络遍(biàn)布全(quán)国,洪湖(hú)市(shì)晨光实(shí)业有限公司(sī) )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影响力(lì)品牌,专营西湖龙(lóng)井茶/兼(jiān)营世界(jiè)各地(dì)名(míng)优茗茶及花草茶/茶具的现代茶(chá)业企业(yè),杭州艺(yì)福(fú)堂(táng)茶业有限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华(huá)老字号,专注于经营生产中(zhōng)式餐(cān)饮和食品,素(sù)有"知(zhī)味停车/闻香下马(mǎ)"的美誉,杭州(zhōu)饮食(shí)服务(wù)集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲(lián)系(xì)列(liè)产(chǎn)品开发(fā)生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为(wèi)一体(tǐ)的(de)民营企(qǐ)业(yè),白莲系列产品(pǐn)销(xiāo)往海内外,广(guǎng)昌(chāng)莲香食品有(yǒu)限公司 )

　　10、智(zhì)力(lì) (028-85235660，始于(yú)1984年(nián),专注于(yú)营养健康食(shí)品的研(yán)制/生产(chǎn)/销(xiāo)售/宣传(chuán)于(yú)一体的综合型食(shí)品企业,桂林智(zhì)强食品开发有限公司 )

藕(ǒu)粉有假的吗(ma)

　　看色.纯(chún)藕(ǒu)粉(fěn)含有多量的铁质(zhì)和(hé)还原糖等成分，与空气接(jiē)触，极(jí)易氧化，使粉(fěn)的(de)颜色由(yóu)白而转(zhuǎn)微红。

　　其他淀粉(如甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯、葛根(gēn)等淀粉)没有(yǒu)这种变(biàn)化(huà)，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如果这类(lèi)淀(diàn)粉呈玫(méi)瑰红色(sè)，则是加(jiā)入(rù)食用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独特的(de)浓郁(yù)清香气味；

　　其它淀粉则无(wú)此清香气(qì)。

　　手试.取少许藕(ǒu)粉用手指揉擦(cā)，其质(zhì)地比其(qí)他淀粉都要细腻滑(huá)爽，滑爽如脂且无异(yì)状.

　　现形.藕粉和其(qí)它淀粉有时呈片状(zhuàng)，但(dàn)片状的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧(cè)，表面是平光的。

　　口尝(cháng).取(qǔ)少(shǎo)量藕粉(fěn)放入口中．触(chù)及(jí)唾液即会(huì)很快溶化；

　　而其他淀(diàn)粉入口后，不仅不(bù)易(yì)溶(róng)化(huà)．而且还会粘(zhān)糊(hú)在(zài)一(yī)起或呈团状。

　　调试(shì).取少许藕(ǒu)粉用(yòng)少量(liàng)冷开水调匀后(hòu)，再以沸水冲调，随即熬透可食，其(qí)吸(xī)水胀(zhàng)性可(kě)达(dá)八(bā)、九倍(bèi)。

　　熟(shú)浆(jiāng)色泽微(wēi)红，多呈琥珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小(xiǎo)时(shí)，稠厚(hòu)的熟桨会全(quán)变成(chéng)稀(xī)浆。

　　其他淀粉多需在炉子(zi)上加热(rè)调煮(zhǔ)，才能食(shí)用，它们的吸(xī)水胀(zhàng)性及韧性均不如藕(ǒu)粉，色泽多呈白(bái)色或(huò)褐(hè)色(sè)，而且不透明；

　　冷(lěng)却(què)后．即使放置十(shí)多小(xiǎo)时，也仅仅(jǐn)是碗边(biān)四周一圈呈稀(xī)浆(jiāng)状，中(zhōng)间部分仍凝(níng)结不(bù)变。

藕(ǒu)粉有副作用吗

　　藕(ǒu)粉没什(shén)么副作(zuò)用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应(yīng)少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲(chōng)喝的流质(zhì)膳(shàn)食(shí)。

　　脾胃消(xiāo)化功能(néng)低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲(lián)藕及其制(zhì)品(pǐn)。

　　藕粉味(wèi)甘性平，能(néng)治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲(gāng)目》还记载，藕粉服食，轻身(shēn)益年(nián)。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成分是莲(lián)藕，故与莲藕(ǒu)相(xiāng)克必(bì)与莲藕粉相克(kè)。

　　大(dà)豆与莲藕(ǒu)食物相克(kè)，大(dà)豆中含有丰富的铁质，不能(néng)与含(hán)纤(xiān)维素多的莲藕同(tóng)食，因为纤维素会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)体对(duì)铁(tiě)的吸收。

　　猪(zhū)肝与(yǔ)莲藕食物相克(kè)，莲藕含有纤维素，纤(xiān)维(wéi)中(zhōng)的醛糖(táng)酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形(xíng)成混(hùn)合物(wù)，降低人(rén)体对这些元素的(de)吸机要邮寄档案怎么查询进度，机要邮寄档案怎么查询信息(xī)收。

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