猪肚头叫什(shén)么(me)，猪肚(dù)头(tóu)怎么(me)做好吃吗是猪(zhū)肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部(bù)位的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的(de)胃(wèi)的上部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚(hòu)的(de)部分，只(zhǐ)有10厘米左苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译，苟以天下之大而从六国古今异义右，质地脆嫩，能用来烹调出(chū)各(gè)种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊的(de)味(wèi)道，烹(pēng)饪前的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚(dù)用清水洗几次(cì)，然后放(fàng)进(jìn)水快(kuài)开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫猪慎旁肚(dù)仁，这(zhè)个部(bù)位是猪(zhū)肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能(néng)用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元(yuán)素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹(pēng)饪前(qián)的(de)清洗时很重要的工序。<苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译，苟以天下之大而从六国古今异义/p>

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几(jǐ)次，然后放进(jìn)水快开(kāi)的锅里，经常翻(fān)动，不(bù)等水开(kāi)就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面的(de)污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌(jì)：猪(zhū)肚头粘膜(mó)模糊(hú)，组织松弛、易破(pò)，有腐败(bài)恶(è)臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用(yòng)忌：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存(cún)，应随买随吃

　　参考资料来源：百度(dù)百科(kē)——猪肚

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