可以把饺(jiǎo)子放(fàng)入(rù)一(yī)个(gè)袋子中，然后握住袋子(zi)，往桌上敲(qiāo)几下，饺子即可分开；

　　或者把(bǎ)饺子(zi)放入冷(lěng)藏室中冷藏几分钟，解冻后即可较轻松解开；

　　或者是放在常(cháng)温下，让(ràng)其(qí)自然(rán)解冻，但(dàn)是这样饺子(zi)皮易坏。

　　怎样(yàng)使冷冻饺(jiǎo)子不粘一块：刚包好(hǎo)的饺子表面会比较潮湿又(yòu)互相(xiāng)挨着(zhe)，所以才导致(zhì)放入冷冻(dòng)室(shì)易(yì)粘到一起，只(zhǐ)要解决潮湿和间隔问题，就能让(ràng)饺子冷冻时不粘在一块。

　　首先可以(yǐ)把饺子(zi)分开放，这样自然饺子(zi)不会(huì)粘(zhān)在一起；

　　也可(kě)在饺子皮(pí)外边滚上少许(xǔ)面粉，使饺子皮不(bù)要太潮湿；

　　或者饺子包好后在桌(zhuō)上(shàng)放1-2小(xiǎo)时，等水(shuǐ)分略(lüè)干(gàn)了再放(fàng)进冰箱。

　　饺子冻成一坨(tuó)直(zhí)接蒸法：等锅里的水(shuǐ)开了(le)，把饺子放到笼(lóng)屉上(shàng)即可，蒸(zhēng)20分(fēn)钟(zhōng)左右即可食(shí)用，但是要注意(yì)蒸的时间足够长(zhǎng)，防(fáng)止(zhǐ)粘在一起的部(bù)分(fēn)蒸不熟。

　　若是在蒸饺子之前等饺子解冻，饺(jiǎo)子皮会变得很软(ruǎn)且容易(yì)破。

　　冻(dòng)饺粘在(zài)一(yī)起煮(zhǔ)法(fǎ)：（1）锅中放(fàng)冷(lěng)水(shuǐ)，直接把粘在(zài)一起(qǐ)的(de)饺子放入锅中。

　　 （2）开(kāi)大火，水(shuǐ)在慢慢升温的过程中(zhōng)，饺子也会解冻。

　　（3）在水加热的过程中(zhōng)，可(kě)用勺子推(tuī)一推饺子，使(shǐ)饺子(zi)散开。

　　（4）等水(shuǐ)开了，饺(jiǎo)子全部(bù)浮于水上，即可食用。

　　为什么(me)冻饺子(zi)粘一起要用冷(lěng)水煮：冻(dòng)好的饺子(zi)直接放入热水中，会使(s乌鲁木齐海拔多少米高hǐ)饺子(zi)其他部(bù)分熟得快，而(ér)粘在(zài)一起的(de)部分(fēn)还(hái)没熟，煮太(tài)久(jiǔ)饺子易破，冷水下锅可(kě)让饺子皮先吸收一定水分，有初步解冻的效果，这样(yàng)饺(jiǎo)子既不会粘在(zài)一起(qǐ)也不(bù)会有(yǒu)部分(fēn)煮不熟的情况(kuàng)。