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大明(míng)虾是(shì)淡(dàn)水还是海水

　　大明虾(xiā)是(shì)海水(shuǐ)的。

　　1、明虾(xiā)是海水养(yǎng)殖(zhí)的。它主要生活在浅(qiǎn)海泥沙(shā)层，春季时会洄(huí)游(yóu)产卵(luǎn)，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现死亡，幼(yòu)虾长到秋季时会成(chéng)为(wèi)成虾(xiā)，生长繁殖(zhí)的速度非(fēi)常快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一定要建(jiàn)造在(zài)通风向阳(yáng)，注水排(pái)水方便(biàn)，水源充足无污染的地方。建造好(hǎo)后还要(yào)先进行消毒(dú)处(chù)理，保证无菌无毒。放养(yǎng)虾苗一(yī)般在春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利(lì)于虾苗(miáo)生长(zhǎng)。平时可以将(jiāng)饵料投喂在浅水(shuǐ)处，同(tóng)时要经常巡(xún)塘，观(guān)察生长情况(kuàng)，及时调(diào)节水质。

　　3、养虾的池塘以面(miàn)积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充(chōng)足、无污染、沙质底(dǐ)的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗(miáo)放养前1周，一定要用(yòng)60-80厘米的筛绢(juàn)网(wǎng)过(guò)滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素(sù)5公斤(jīn)培养基础(chǔ)饵料。

大明虾怎么保存(cún)才新(xīn)鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加(jiā)厚的(de)保鲜袋，然(rán)后把(bǎ)新(xīn)买来的虾(xiā)剪去虾(xiā)须(xū)和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在(zài)袋(dài)子外面再套上3个同(tóng)样的(de)保(bǎo)鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档(dàng)8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一(yī)下即可。

　　2、保(bǎo)鲜(xiān)盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在保险盒里，不用放(fàng)水(shuǐ)，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证没有缝(fèng)隙就行，直接放(fàng)入冰箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的时(shí)候拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻(qīng)一撬就(jiù)都下来(lái)了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的(de)虾和刚买来(lái)鲜活的虾(xiā)的肉质口感是(shì)一样的，可以(yǐ)保存到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备一个饮料(liào)瓶子，然后将鲜虾(xiā)一(yī)只只的顺(shùn)装在空的(de)饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱(xiāng)冷(lěng)冻。

活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜(xiān)

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜，在(zài)现(xiàn)实生活中，明虾的味道鲜甜，肉(ròu)质也非常正宗，营养也是十分(fēn)丰富，所以很(hěn)多人(rén)平时(shí)都非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就为大家(jiā)分(fēn)享活(huó)的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒来，在里面放一些湿纸巾，还是(shì)湿毛巾(jīn)作为垫底，把(bǎ)虾放入里面后(hòu)，再在上面铺上(shàng)一层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么(me)做(zuò)是为了利(lì)用(yòng)冰箱内的冷(lěng)气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持(chí)基围虾的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存(cún)

　　 1、把刚买回(huí)来(lái)的活虾稍微用(yòng)凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概(gài)是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一(yī)家三口吃的话(huà)，用(yòng)小一点(diǎn)的饭盒，过节日的(de)话可(kě)以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水(shuǐ)在饭盒里，不要太(tài)满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒(hé)反面，一倒(dào)就能把虾块(kuài)取出(chū)，用保(bǎo)鲜膜把虾块(kuài)包好，可以在冰箱里码放整齐(qí)。

　　 活明(míng)虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并沥干(gàn)水分(fēn);

　　 2、左手握虾(xiā)住(zhù)明虾的身体，右手拿剪(jiǎn)刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾(xiā)，把(bǎ)虾身搭在中指、无名指(zhǐ)和小指上，用大拇(mǔ)指和食指压住虾身(shēn)，使虾肚(dù)面向自己，右(yòu)手拿(ná)剪刀把(bǎ)虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉(diào)虾(xiā)脚后酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗，在虾肚中间有(yǒu)一条黑色的虾肠，用剪刀沿(yán)着(zhe)黑线边缘轻(qīng)轻(qīng)划一下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关(guān)节处，右手(shǒu)取一根牙(yá)签(qiān)，用牙签插入(rù)虾的(de)第二(èr)关节(jié)，轻(qīng)轻向(xiàng)上(shàng)一挑，左手(shǒu)同时把虾(xiā)身松开平(píng)放(fàng)，把(bǎ)虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺着(zhe)虾身把身体部位的(de)虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下(xià)来的虾壳和(hé)虾头不要丢掉。

活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法(fǎ)

　　 将鲜(xiān)虾一(yī)只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰(bīng)箱(xiāng)冷冻。

　　这(zhè)样(yàng)虾完全(quán)与空气隔绝，也(yě)不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解(jiě)冻，用刀或(huò)剪子将瓶子破开，一瓶(píng)正(zhèng)好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简(jiǎn)单、方便(biàn)、干净、利落、最主要(yào)的保(bǎo)鲜(xiān)不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉(ròu)和(hé)新(xīn)买(mǎi)的一样鲜，不会(huì)变得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要太大(dà)也不要太小，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正(zhèng)合适，拿(ná)出来吃的话正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜(xiān)袋(dài)冷冻法

　　 先(xiān)买来加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把新(xīn)买来的(de)虾(xiā)剪去虾须和头上(shàng)的刺，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜(xiān)，摆(bǎi)直放(fàng)入保鲜(xiān)袋(dài)子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋(dài)子外面再套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透(tòu)明(míng)胶封(fēng)好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰(bīng)箱调至(zhì)最高档8到(dào)10个小时，这样(yàng)既(jì)冷(lěng)冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出(chū)一袋，用(yòng)水泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是保鲜袋容易破(pò)，保鲜袋破了以后虾就不新鲜(xiān)了(le)，会变干、也(yě)容(róng)易串味，时间长了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整(zhěng)齐的码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证(zhèng)没(méi)有缝隙(xì)就行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大(dà)点的水果刀轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且(qiě)还很(hěn)完整。

　　这样的(de)`虾和刚(gāng)买(mǎi)来鲜活(huó)的虾的(de)肉质口感(gǎn)是(shì)一(yī)样(yàng)的，可以(yǐ)保存(cún)到(dào)来年(nián)有鲜虾的时候。

　　 *使用此(cǐ)法(fǎ)时保鲜(xiān)盒的大小要(yào)合适(shì)，一般的外卖(mài)餐盒和饭店的打包盒大小就差不多，大概能装一(yī)斤(jīn)虾，正好(hǎo)一盘(pán)。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先在水里面煮一下，然后(hòu)把虾捞上来(lái)，把水沥干后，用(yòng)保鲜袋装好，放在(zài)冰箱(xiāng)里(lǐ)面(miàn)冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合长期(qī)保存(cún)，保存时间可长达(dá)一年(nián)，而且口感和鲜度与(yǔ)鲜虾几(jǐ)乎(hū)无异。

　　方法(fǎ)4虽然也很简单易行，但(dàn)保存时间(jiān)不(bù)宜太久(jiǔ)，一般七天左(zuǒ)右(yòu)。

　　而且口感和鲜度都要(yào)差(chà)许多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻(dòng)鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次(cì)吃多少取多少，否则化(huà)开再冻(dòng)虾肉就粉了没(méi)有弹性了，而且虾皮会(huì)变(biàn)黑。

　　取出(chū)后(hòu)用自来水迅速解冻，然后控(kòng)水后，愿意(yì)水煮(zhǔ)、油焖就自由发挥(huī)了。

活的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶里(lǐ)，装满后拧紧瓶盖放(fàng)到(dào)冰箱里保存。

　　因为冰(bīng)箱(xiāng)里放的东西多且杂，这么放就不酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗会(huì)串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先(xiān)酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗把(bǎ)虾须和虾头的刺(cì)剪掉，也可以提前把(bǎ)不吃的地方剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜袋把虾(xiā)多缠几下放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家(jiā)里有食品级真空包装袋和包装机的话完全(quán)可以选择这种方法！因为(wèi)不论(lùn)是瓶子还是(shì)保鲜(xiān)膜难免会有(yǒu)空气在里面，有空气就(jiù)难免会有细(xì)菌，把(bǎ)空(kōng)气(qì)抽(chōu)空之后细菌的含量也(yě)会(huì)大大减少，所以被细菌感染的几(jǐ)率也会大大(dà)减(jiǎn)少哦！

　　 虾是(shì)贝(bèi)类吗(ma)

　　 虾并不(bù)是(shì)贝(bèi)类。

　　虾(xiā)是(shì)一种甲壳(ké)类节肢动物，大多(duō)生(shēng)活在江湖或(huò)者海水中(zhōng)，常见的品种有青虾，河虾(xiā)，对虾等(děng)；而贝(bèi)类(lèi)是(shì)一种软(ruǎn)体动物，主要(yào)分布在(zài)海洋(yáng)中，常见的品种有(yǒu)牡蛎(lì)，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完全就是两个品(pǐn)种，但(dàn)基于人(rén)类的本(běn)质，我们对这两样(yàng)一律来(lái)着(zhe)不拒，因为两(liǎng)者都是美(měi)味(wèi)！我(wǒ)们通常说的(de)贝类一般会(huì)有贝(bèi)壳(ké)，然(rán)后所(suǒ)有的器(qì)官(guān)都在贝壳(ké)里，虾则不一样，虾(xiā)的外壳会保护它大部分躯(qū)体，但(dàn)是头部还有(yǒu)四肢是(shì)露在外面(miàn)的，且(qiě)虾的外壳是一节一节(jié)的并(bìng)不像(xiàng)贝(bèi)壳只有(yǒu)一大块。

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