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对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回来(lái)放冷(lěng)藏(cáng)还是冷(lěng)冻好？如果(guǒ)是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼(yú)，且短(duǎn)时(shí)间里将(jiāng)会(huì)食用，则放(fàng)入冷藏室；如果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，短时(shí)间里不会被食用，则放入冷(lěng)冻室；如果是烹饪完成的(de)熟鱼，则放(fàng)入冷藏室，并尽(jǐn)快食用的。关于鱼买回来放冷(lěng)藏还是(shì)冷(lěng)冻好以(yǐ)及鱼(yú)买回(huí)来放冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)好，鱼买(mǎi)回(huí)来放冷(lěng)藏还是冷冻保存，鱼买回来放冷藏还是(shì)冷(lěng)冻呢(ne)，刚买的鱼放冰(bīng)箱保(bǎo)鲜还(hái)是冷(lěng)冻，买回(huí)来的鱼(yú)是保鲜还是冰(bīng)冻里等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

鱼是胎生还(hái)是(shì)卵生

　　鱼是卵(luǎn)生的。

　　鱼大部分是(shì)卵生(shēng)的，但也有少数(shù)是卵胎(tāi)生和胎生(shēng)的。通常在鱼(yú)儿发对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人育成熟后，雌雄亲鱼会自行配对，然后由雌(cí)鱼产(chǎn)卵，

　　雄鱼(yú)受精，从而(ér)产生受精卵。受(shòu)精卵在水中孵(fū)化出小鱼。而(ér)卵胎生与(yǔ)之类(lèi)似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵也在雌鱼(yú)肚子里孵化出来。胎生(shēng)的鱼只有真鲨科的鱼类(lèi)，仔鱼在产出前会从母体(tǐ)中获得养分。

鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻好(hǎo)

　　如果是宰杀(shā)干(gàn)净(jìng)的(de)鲜活(huó)鱼，且短时间里将会食(shí)用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间(jiān)里不(bù)会被(bèi)食用，则放入冷(lěng)冻室；如(rú)果(guǒ)是烹饪完成的熟鱼，则(zé)放(fàng)入冷藏(cáng)室，并(bìng)尽快食用。

　　冷藏室温度(dù)高(gāo)于(yú)零(líng)度，不能长时(shí)间保鲜动物肉类，但短期里可以保证肉(ròu)质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以(yǐ)下，可(kě)以长时间保证(zhèng)肉质(zhì)质量，但同时会使鱼肉(ròu)严重结冰，口味破坏。

　　秋冬季(jì)是体弱者进补的(de)好时机，鱼则是进补的好水产食品(pǐn)，不仅味道鲜美，而(ér)且营养价值极高。

　　其蛋(dàn)白质含量为(wèi)猪肉的(de)两倍(bèi)，且属于优(yōu)质蛋白，人体吸收率(lǜ)高(gāo)。

　　鱼中富含丰富的硫胺(àn)素、核黄素(sù)、尼克(kè)酸、维生素D和一定量的钙(gài)、磷(lín)、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽(suī)低，但其中的脂肪酸被证(zhèng)实(shí)有降糖、护心(xīn)和防癌(ái)的作(zuò)用。

　　鱼肉(ròu)中(zhōng)的维(wéi)生素D、钙、磷，能(néng)有效(xiào)地预防骨质疏(shū)松(sōng)症。

　　鱼含有丰富的完全蛋白质(zhì)。

　　鱼肉含有大(dà)量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带(dài)鱼(yú)含18.1%、鲐鱼(yú)含(hán)21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂(zhī)肪含量较低，且(qiě)多为不饱和(hé)脂肪酸(suān)。

　　鱼肉的脂肪含量一般比(bǐ)较低(dī)，大多数只有(yǒu)1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼（胖头鱼(yú)）只含0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该放(fàng)在(zài)冷藏(cáng)还是冷冻

　　鱼应该放在冷(lěng)冻。

　　在(zài)冷冻状态下，酶的活(huó)性和微生物的生长都被抑制，鱼的保(bǎo)质(zhì)时间(jiān)也大(dà)大延(yán)长(zhǎng)，通常可达(dá)数(shù)月(yuè)。

　　冷冻之后的(de)鱼(yú)肉跟活鱼相比发生的(de)变化：

　　1、从口(kǒu)感上(shàng)说，冷冻鱼(yú)的(de)肉质的确没有活鱼(yú)鲜(xiān)嫩。

　　这主要是因为在冷(lěng)冻过程中，鱼内(nèi)的水分冻结成(chéng)冰晶，导致鱼肉蛋(dàn)白质发生冷冻变性(xìng)和一系列理(lǐ)化性(xìng)质的(de)改变，包括蛋白质空(kōng)间(jiān)结构和疏水(shuǐ)性的变(biàn)化，凝胶性和保(bǎo)水(shuǐ)性的(de)降低(dī)，盐(yán)溶(róng)性蛋白含量降低(dī)，ATP酶活性(xìng)减(jiǎn)低等，从而造成鱼肉的品质和(hé)口感下降。

　　2、从营养上看，同品(pǐn)种的鱼冷冻后确实(shí)会(huì)流失(shī)掉一部(bù)分(fēn)营养。

　　因为在鱼冷冻(dòng)时，鱼肉的肌原纤维(wéi)中(zhōng)的(de)水分将结成冰(bīng)晶，但在解冻的时候却没有办法再(zài)与蛋(dàn)白(bái)质分(fēn)子聚合，也就不能(néng)被全部吸收回鱼肉中。

　　这种汁液(yè)的(de)流失就伴随着鱼肉中一小(xiǎo)部分可溶性蛋白质、盐类、维生素等(děng)水(shuǐ)溶性营养物(wù)质的流(liú)失。

　　但是(shì)，这点损失并(bìng)不影响(xiǎng)鱼类的核心营养(yǎng对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人)价值。

　　因为(wèi)这一点损失如果也(yě)要(yào)较真(zhēn)儿的话,那就不得不提醒(xǐng)你，其(qí)实活(huó)鱼在暂养过程中，受局部水(shuǐ)环(huán)境氧气、温(wēn)度、pH值、排(pái)泄(xiè)物积(jī)累和捕捞造(zào)成(chéng)的(de)鱼体损伤(shāng)等(děng)因素影响，也会出现品质的下降(jiàng)，一(yī)样有一定的(de)营养损失。