柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了呢如果酒(jiǔ)味比较淡的话是不影响食用的，如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较重，而个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做且(qiě)味道(dào)也有些变了就不建议继(jì)续(xù)食用了的。

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柿饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃(chī)了，柿(shì)饼有酒味还能不能(néng)吃(chī)了呢

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味是因为柿饼中有大(dà)量(liàng)的碳水化合物长期(qī)放置的过程中在发(fā)酵(jiào)菌(jūn)的无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能(néng)吃吗(个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做ma)

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看(kàn)酒味的程(chéng)度(dù)才(cái)能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打开之(zhī)后，一会儿(ér)就没有(yǒu)了的话，食用的时候也是(shì)没有(yǒu)酒味的，这种柿饼还(hái)是可以食用的(de)。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候(hòu)也有很重的(de)酒味，那么(me)这种柿饼就不建(jiàn)议再食(shí)用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼(bǐng)中有大(dà)量(liàng)的碳水化合物(wù)，因此在长期放置的(de)过程中(zhōng)，碳水化合(hé)物会在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼(bǐng)有时(shí)候会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿(shì)饼可以将(jiāng)柿饼打开放置一段(duàn)时间，待酒味消失之后(hòu)就可以正常食用了(le)，不会影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼中含(hán)有大(dà)量的碳水化合物，具有抑制细(xì)菌增长(zhǎng)的作用(yòng)，再加上冷冻室的温度很低，因此(cǐ)可(kě)以抑制细菌(jūn)的滋生，可以很好的保藏柿饼，因(yīn)此(cǐ)这样(yàng)的柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度百科-柿饼

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