桂林(lín)磨浆米线？桂林(lín)闫氏大(dà)米、力源大米、天湖香米的出浆都比较高的。关于桂(guì)林磨浆米(mǐ)线以及桂(guì)林磨浆米线，桂林大米品牌等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)生活知识(shí)：

桂林(lín)是属于贵(guì)州省吗(ma)

　　桂(guì)林是不属于(yú)贵(guì)州省(shěng)的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州是一个(gè)省的称呼,它(tā)的首府是贵阳市,贵州省南部紧挨(āi)着广西壮族(zú)自治区,桂林(lín)市是(shì)广(guǎng)西壮族(zú)自治区管(guǎn)辖的一个地级市。

桂林(lín)磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫(yán)氏(shì)大米、力源大米、天湖香米的(de)出浆都比较高。

　　米又称大米，是禾本目禾(hé)本科(kē)稻属植物(wù)的果实(shí)，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后(hòu)的成品，可食用(yòng)。

　　大米是(shì)人类的主(zhǔ)要粮食之(zhī)一，也是(shì)亚洲人的主要粮食之一，全世界约(yuē)有二分(fēn)之一的人口食用(yòng)大米，常见当作(zuò)主(zhǔ)食的地区在亚洲和(hé)各地唐人街。

　　大米(mǐ)中(zhōng)含碳水化(huà)合物75%左右、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含(hán)有丰富的(de)B族(zú)维生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂(guì)林米粉是桂林地方小吃中的(de)精品，俗有“到桂林不吃桂林(lín)米(mǐ)粉，不算到桂(guì)林(lín)”之说。

　　 　　桂(guì)林(lín)米粉(fěn)的制作方(fāng)法是(shì)：先将(jiāng)米淘净，用清(qīng)水(shuǐ)浸泡(pào)几天(tiān)，然后(hòu)将(jiāng)米磨成米浆，放到屋外晒(shài)干，和成(chéng)粉团后将粉(fěn)煮熟，再使劲捣煮熟后(hòu)的粉团，使之(zhī)变得极有(yǒu)筋力、不易断碎(suì)，最后用压(yā)榨机将粉团压榨成(chéng)一根根(gēn)韧性极好的米粉条(tiáo)，再卷(juǎn)成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉(fěn)、生(shēng)菜粉(fěn)和马肉米(mǐ)粉等几(jǐ)种。

　　使用时根据各人所好，佐以(yǐ)不同的配料，做法也(yě)有(yǒu)所不同。

　　无论何种做(zuò)法做(zuò)成的桂林米粉肉香(xiāng)鲜(xiān)无比，令人胃口大开(kāi)。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之冠之(zhī)称，其风味独特，闻(wén)名遐(xiá)迩，做法是(shì)：将(jiāng)团好的米粉(fěn)分成(chéng)几份，（一般2两米粉分(fēn)为(wèi)10小份）。

　　然后放到(dào)马骨头汤中烫热，用粉(fěn)勺(sháo)连粉带汤装入特制的小碗中(zhōng)，将腌腊好的马肉(ròu)切成(chéng)薄片铺在粉面上(sh司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文àng)，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花(huā)、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香(xiāng)气四(sì)溢的(de)马肉米(mǐ)粉便制(zhì)成了(le)。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味(wèi)道绝佳，因其碗小(xiǎo)（一碗只有(yǒu)一箸(zhù)左右(yòu)），所以顾(gù)客一餐往往能吃(chī)十几(jǐ)碗，甚至(zhì)几十碗(wǎn)，当(dāng)看到自(zì)己面前用过的(de)小碗堆成小塔时(shí)，方知自(zì)己的胃口(kǒu)不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客均把品尝(cháng)马肉(ròu)米粉作为(wèi)游览桂(guì)林的一个(gè)重(zhòng)要项目之一，可以(yǐ)说(shuō)司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文，桂林米粉也和甲天下的(de)桂林山水(shuǐ)一(yī)样(yàng)，名扬四海了。

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