现在上市(shì)的桔子，果皮大多都是桔黄里透着点绿色，这(zhè)点(diǎn)很简单辨认，色(sè)彩越深青(qīng)色越少的桔(jú)子，成熟度越高(gāo)，吃起(qǐ)来更甜，假如喜爱(ài)酸甜口的朋友(yǒu)，可以挑(tiāo)一些带着青色果皮的桔子，不过青色越多，口感越(yuè)酸！一同(tóng)，果皮比较细嫩(nèn)，坑洼(wā)较少的(de)桔子，果皮会比较薄，反(fǎn)之表皮(pí)粗糙坑洼多的桔子，果(guǒ)皮会比较厚，口(kǒu)感也会比较酸。

　　2、看果梗(gěng)。

　　判别桔子新鲜不(bù)新鲜，就看果梗。

　　许多果农为了让自己的桔子愈加好卖，常(cháng)常会将桔子带(dài)着(zhe)果梗一同采摘，给人一种(zhǒng)“我家桔子(zi)很新(xīn)鲜(xiān)”的感觉，其(qí)实带(dài)果(guǒ)梗并不(bù)能(néng)证明桔子是新鲜的(de)，而要看(kàn)果梗的(de)色彩是(shì)不是青绿色的，假如是那的确新鲜，假(jiǎ)如发黄发枯，则证明采(cǎi)摘下来(lái)很久了，新鲜度下降(jiàng)，不主张购(gòu)买。

　　3、看果脐。

　　果脐是判别“公母”桔子的要(yào)害。

　　果脐呈圆(yuán)环形的(de)是“母桔(jú)子”，吃起来会更(gèng)甜，而呈(chéng)点状的(de)是“公桔子”，口感来说，比(bǐ)“母桔子”差(chà)劲一些。

　　不过现(xiàn)在正是(shì)桔子上市的时节，不管(guǎn)公母，都比较好吃，再过段时间上市的晚桔，不(bù)管公母(mǔ)，口感都比较(jiào)粗糙多筋，口感(gǎn)差(chà)许多，所以趁着(zhe)现在桔子上市，廉(lián)价又好吃(chī)，多买些吃(chī)个够(gòu)吧(ba)。

　　4、按压果(guǒ)脐。

　　用大拇指按压果(guǒ)脐，假如轻轻发软且(qiě)底(dǐ)部有洼陷，则(zé)阐明是成(chéng)熟度较好的(de)桔子，吃起来(lái)口感肯(kěn)定不差(chà)，而按压(yā)后当即回(huí)弹，底部有些硬的桔子(zi)成熟(shú)度一般，甜中带酸(suān)。

　　5、掂分量(liàng)。

　　平(píng)等巨(jù)细的桔子，掂起来更重的那个(gè)阐明水分足(zú)够，吃起来更(gèng)多汁。

　　最终提示我们有一(yī)种桔子(zi)不(bù)要买(mǎi)，便是这(zhè)种果梗的方位(wèi)有一(yī)些突(tū)起的，这(zhè)种桔子水分少，口感差，剥去果皮后会发现果肉很硬(yìng)，不主(zhǔ)张购买(mǎi)。

怎样挑(tiāo)选桔子又(yòu)甜(tián)又好吃 怎(zěn)样挑选又甜(tián)又好吃(chī)的桔子

　　1、选种类，桔子(zi)的口感与其(qí)种类有很大的联系(xì)，闻名(míng)产(chǎn)地和种类的(de)桔子口感不会差。

　　 2、看个(gè)头，个(gè)头(tóu)太大的桔子皮(pí)厚，个头太(tài)小(xiǎo)的桔子不(bù)甜(tián)，应当尽(jǐn)量(liàng)挑选(xuǎn)中等(děng)个头的橘子。

　　 3、看(kàn)肚脐(qí)，一般有(yǒu)肚脐的桔子都比较甜。

　　 4、摸表(biǎo)皮(pí)，桔子皮柔软而(ér)且润(rùn)滑的桔子会比较(jiào)甜。

　　 5、看弹性，按桔子子时桔子皮会发生(shēng)凹(āo)痕，凹痕可(kě)以快速康(kāng)复，阐(chǎn)明(míng)桔(jú)子的肉(ròu)质紧(jǐn)，口感好。

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