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清朝八王之乱是哪八王，西晋八王之乱是哪八王出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消(xiāo)息淄博烧(shāo)烤的热度(dù)逐渐蔓延(yán)到(dào)A股市场，上周淄博烧烤相关(guān)概(gài)念股(gǔ)出现(xiàn)异动，如得利斯、惠发(fā)食(shí)品、龙大美食、西(xī)王食(shí)品等(děng)等，在投(tóu)资者互(hù)动平台，也(yě)有不少上市(shì)公(gōng)司被投资者问(wèn)及清朝八王之乱是哪八王，西晋八王之乱是哪八王相(xiāng)关(guān)问(wèn)题，现在，券(quàn)商分析(xī)师们也(yě)开始动(dòng)起(qǐ)来(lái)，实地调研淄博烧烤。

　　今日(rì)，国君食品/化妆品(pǐn)团队团队发(fā)布了《淄博烧烤体验(yàn)纪实》，该(gāi)文(wén)章的(de)核(hé)心观点如下：本(běn)周我们(men)调研了(le)淄博(bó)烧烤的大体情(qíng)况：随着线下消费场(chǎng)景的复苏，颇具特色(sè)的(de)淄(zī)博烧烤自今年3月爆火出圈，热度(dù)持续(xù)升高，带动(dòng)市内大小门店及周边购物/旅游(yóu)客流屡创新(xīn)高，目前淄博五一期(qī)间(jiān)的酒(jiǔ)店民宿均已订满，订单量为(wèi)201清朝八王之乱是哪八王，西晋八王之乱是哪八王9年(nián)同期的800％。淄(zī)博主(zhǔ)流烧烤店(diàn)客单价（不含酒水）基本在40-70元(yuán)，消费者选(xuǎn)择啤(pí)酒、饮(yǐn)料佐餐居多，也有部分(fēn)食(shí)客自带(dài)白酒(jiǔ)。据我们(men)走访和当(dāng)地(dì)居(jū)民反映，淄博地区烧(shāo)烤消费佐餐以(yǐ)青啤(pí)居多(duō)，主要(yào)涵盖8-12元价位(wèi)带（青啤(pí)经典8元、白啤10元、1903 10元(yuán)、纯生12元），本(běn)地(dì)人单人单次消费2-5瓶(píng)不等，外地游客饮用量(liàng)不定。随着五一出行高(gāo)峰和烧(shāo)烤等餐(cān)饮旺季的到来，叠加2023年气温(wēn)可能创新高，我们预计(jì)包括烧(shāo)烤场(chǎng)景在内的啤酒消费动销有望加速(sù)。

　　对于为什么(me)是淄(zī)博(bó)烧烤热度蹿升，该团队指出(chū)，“淄(zī)博烧烤自今年(nián)3月爆火出(chū)圈(quān)，热度不断升高(gāo)。起初主(zhǔ)要(yào)吸引周边地区大学生组团前来体验，后(hòu)随着社交媒体广(guǎng)泛传播(bō)，游客络绎不绝。我们认为淄博烧烤大(dà)火主要源自良好的口碑和(hé)体验感，尤(yóu)其(qí)是淄博(bó)地(dì)区特(tè)有的“方桌火炉小(xiǎo)马扎，露(lù)天碳(tàn)烤(kǎo)半自助”模式，对许多消费者(zhě)来说是全新的体验，在线(xiàn)下消费场(chǎng)景复(fù)苏(sū)的背景下吸引了大量(liàng)食客。 ”

　　对于淄博烧烤(kǎo)的(de)人(rén)气聚集地(dì)、营业(yè)时间以及(jí)就餐流程，该团(tuán)队还在文中给出(chū)了“攻(gōng)略”：“据我们(men)了解，淄博(bó)地(dì)区(qū)烧烤店之间的差异主(zhǔ)要体现(xiàn)在肉质和(hé)腌制过程上，当地(dì)市(shì)民除了(le)选(xuǎn)择(zé)以上“网红店”，也(yě)会前往(wǎng)其他小店（如社区烧烤店）就餐，部分市民(mín)甚至会驾车半个多(duō)小时前往金岭回族镇吃烧烤（和市内用的(de)圆形薄饼不同(tóng)，金岭镇主要使用长形小(xiǎo)饼、口(kǒu)感更韧）。大店中，以经营30余年的牧(mù)羊村总(zǒng)店(diàn)为例，其(qí)单店(diàn)规模(mó)较大（50+桌(zhuō)），凭(píng)借(jiè)较高的名气(qì)带动周边(biān)几(jǐ)家烧烤(kǎo)店，形成“烧烤一条街”的集聚(jù)效应，许多游(yóu)客即(jí)便排(pái)不上号也会来现场(chǎng)看(kàn)看。”

　　对于(yú)淄博(bó)烧(shāo)烤消(xiāo)费者的观(guān)察，该团队解析(xī)到，淄博(bó)烧烤(kǎo)的消(xiāo)费人群以(yǐ)中青年为主(zhǔ)，时(shí)间(jiān)相(xiāng)对灵活的(de)大学生群体(tǐ)往往(wǎng)选择工(gōng)作日乘坐高铁前(qián)来打(dǎ)卡体验，周(zhōu)末不(bù)少游客也(yě)会自驾前来，从车牌来看包括但不(bù)限于山(shān)东其他地区、北京、天津、河北(běi)、河南、安徽(huī)等(děng)地。此(cǐ)外，在牧羊(yáng)村这类门店(diàn)面积和客流量较大的地方也有(yǒu)不少主(zhǔ)播过来(lái)探店(diàn)，淄博市政府出动了大量工作人员监(jiān)督(dū)规范其行为，整体上网红直播并不(bù)影响其他游客(kè)的体验。

　　同时该团队还发(fā)现(xiàn)，在烧烤的带动(dòng)下，淄(zī)博的八大局街区(qū)、各个景点/商(shāng)圈客流量都有(yǒu)了(le)明显提升(shēng)。