料酒可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗，料酒可以用白酒替代(dài)吗在炖肉(ròu)的时候(hòu)发现屋里的料酒没了，但(dàn)是炖肉里最重要的就是去腥了，没有料(liào)酒的话用(yòng)白酒(jiǔ)应该(gāi)也是可以的吧？一(yī)般在没有(yǒu)料酒(jiǔ)的情况(kuàng)下用什么替代是比较好(hǎo)的？的。

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料酒可以(yǐ)用白酒替代吗

　　家里没有料酒了(le)可以用(yòng)白酒代替，不过需要(yào)注意(yì)的是，虽然(rán)白酒也(yě)能起到去腥的目的，但由于酒精度(dù)数(shù)含(hán)量过高，所(suǒ)以会对蛋白质和脂类(lèi)造(zào)成(chéng)一定的(de)破坏，从而影响口感，也会影响菜肴(yáo)原有的(de)风味，因此(cǐ)，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家里没有料酒了也可以(yǐ)用黄酒(jiǔ)代替(tì)。

料(liào)酒可以用什么替代(dài)

　　可(kě)以用黄酒或花(huā)雕代替。

　　料酒是所有烹(pēng)饪用酒(jiǔ)的统称，主(zhǔ)要包括黄酒等。

　　它的作用(yòng)是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是某种(zhǒng)酒，也(yě)不是(shì)饮用酒(jiǔ)，而是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称。

料酒是什么味道

　　有点酒的味道，主要是用来(lái)去腥味，烹饪用酒(jiǔ)统(tǒng)称料酒，它包括黄(huáng)酒、汾(fén)酒等。

　　料酒(jiǔ)的作用主要是去除(chú)鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜肴的(de)香(xiāng)气，有利于咸甜各(gè)味充(chōng)025是哪里的区号，025是哪里的区号查询分渗(shèn)入(rù)菜(cài)肴中。

　　家庭烹(pēng)饪一般用黄酒(jiǔ)。

料酒要放多025是哪里的区号，025是哪里的区号查询少

　　其实料酒的用量也是稍微有点讲究的,烹调时,一般要根(gēn)据烹调的食物酌量使用(yòng),比(bǐ)如常(cháng)规菜肴时,我会放5-10毫(háo)升的(de)长康(kāng)料酒。

　　鱼(yú)类等(děng)腥味食材是,大概20-30毫升的长(zhǎng)康(kāng)料酒(jiǔ)。

　　其(qí)实用料酒还是根据菜品酌情使用~注(zhù)意(yì)一定的量就好了(le)哦。

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