浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具(jù)有一(yī)定的(de)药用价值(zhí)的(de)。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的(de)以及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热(rè)性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而(ér)成。浆水本身就(jiù)是用开水(shuǐ)或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如(rú)果在(zài)喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调(diào)中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还(hái)可(kě)用来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不(bù)建议服(fú)用，否则可能会对胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因为服用后可能会(huì)加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的(de)发(fā)挥(huī)。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一(yī)名安康(kāng)人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是家(jiā)家户户必备的(de)一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至(zhì)有(yǒu)这(zhè)样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候会有一(yī)个发酵的(de)过(guò)程，在这个过程中会产生一些微(wēi)生(shēng)物(wù)，这些微生(shēng)物具有(yǒu)帮(bāng)助消化、清热解毒去火(huǒ)的功(gōng)效，夏天(tiān)天热(rè)的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能(néng)预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处(chù)的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过(guò)多的食用，会对人体的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以多(duō)清洗一会儿(ér)，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不论什么(me)东西，上(shàng)顿下顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败(bài)，其(qí)实基本(běn)上(shàng)就没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌(jūn)，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自我调节(jié)的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全(quán)是(shì)优点而毫(háo)无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物(wù)，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液(yè)的(de)分泌，并可能因此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人(rén)体内的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响(xiǎng)个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸(suān)性食物，容(róng)易(yì)使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如(rú)痤(cuó)疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本(běn)就没(méi)有绝(jué)对(duì)意义上的安全食品，而且一般人也不(bù)会真(zhēn)的(de)经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家(jiā)里(lǐ)就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是(shì)美不(bù)可言，浆水的味道一(yī)直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多(duō)了(le)好(hǎo)不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌发(fā)酵形(xíng)成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇(fù)就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，多(duō)吃(chī)对(duì)生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃(wèi)不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的作用过(guò)多食用胃(wèi)里(lǐ)会有些(xiē)不适(shì)，要(yào)搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还(hái)有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用不(bù)要(yào)泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异(yì)味上(shàng)面飘有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃(chī)可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大(dà)量(liàng)吃，如(rú)果(guǒ)量(liàng)又多(duō)，吃的(de)又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再(zài珠海一共几个区最繁华的是哪个街区，珠海几个区？哪个区好？)喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有(yǒu)增(zēng)进食欲的功(gōng)能(néng)也很不错(cuò)。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大(dà)家(jiā)普及一(yī)下浆水是什么(me)东(dōng)西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里(lǐ)冬天大部(bù)分人家(jiā)都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大(dà)约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的(de)地方(fāng)温度低，腌制时间会(huì)更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用(yòng)专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变质，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食作料(liào)，还(hái)有一(yī)个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸(suān)汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还(hái)可以(yǐ)解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的(de)东西，急救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊端了(le)吧(ba)？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要(yào)吃浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品(pǐn)，所以很多(duō)经常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物(wù)，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似(shì)火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉(jué)神清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极(jí)了(le)。

　　另外(wài)浆水一定要注(zhù)意卫生(shēng)，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种对(duì)变(biàn)质浆水很(hěn)形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果变质(zhì)了(le)，上面会有一层白花(huā)花的绒(róng)毛(máo)一样的东(dōng)西，这(zhè)就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花的(de)东(dōng)西(xī)撇出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本(běn)身就是寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更(gèng)容易加(jiā)重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的(de)人越来越(yuè)少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常见的食物(wù)，南(nán)方(fāng)人品尝后大都面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家的(de)味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身(shēn)体珠海一共几个区最繁华的是哪个街区，珠海几个区？哪个区好？不舒适(shì)，如果是胃酸过(guò)多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃(chī)不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即(jí)将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来(lái)请教浆(jiāng)水做法，因(yīn)为初做浆水的(de)水要用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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