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本初是谁红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红薯(shǔ)怎样挑才(cái)甜呢？选品种的(de)。关于红(hóng)薯怎样本初是谁挑(tiāo)才甜(tián)呢以及(jí)红(hóng)薯怎(zěn)样(yàng)挑才甜呢，红(hóng)薯怎(zěn)样挑才甜一点，红薯(shǔ)怎(zěn)样挑甜(tián)的，怎(zěn)样挑(tiāo)选红薯比较(jiào)甜，怎样挑烤红薯(shǔ)比(bǐ)较甜等问题，农商网将为你收拾(shí)以下(xià)的日子常识：

红薯能(néng)够生吃(chī)吗

　　红薯是(shì)能够生吃的。

　　红薯为一(yī)类(lèi)较常见(jiàn)的食物(wù)，能(néng)够生吃红薯(shǔ)，但不主张生吃红薯。生吃红薯不会引起中毒，但生(shēng)红(hóng)薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难消化(huà)、吸(xī)收，有(yǒu)或许由于消(xiāo)化(huà)不良而出现腹胀、打嗝(gé)。将生(shēng)红薯做熟，才可让红薯中(zhōng)的淀粉发生(shēng)变化，相(xiāng)对更易消化。

　　一起(qǐ)不主张食(shí)用过多生(shēng)红薯，是由于生红薯(shǔ)中含(hán)有一(yī)种气化(huà)酶，会导致(zhì)食(shí)用红(hóng)薯(shǔ)后(hòu)产气，感觉腹胀难过。

红薯怎样挑(tiāo)才(cái)甜呢(ne)

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别是红心红薯(shǔ)、白心(xīn)红(hóng)薯、黄心红薯和紫心红薯。

　　红(hóng)心红(hóng)薯的滋味甜美，口感(gǎn)比较脆爽，含糖量(liàng)十(shí)分高，蒸熟之(zhī)后(hòu)香气溢散，口感十分嫩(nèn)。

　　白(bái)心(xīn)红薯淀粉含量比较高，口感上糯而不腻，一(yī)般用来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是最常见的一种(zhǒng)，合适(shì)蒸(zhēng)食、煮粥、炒(chǎo)菜等各种办(bàn)法，口感(gǎn)也是十(shí)分的清甜爽滑。

　　紫(zǐ)心红薯口(kǒu)感上(shàng)不是特别好，可是养分价(jià)值比较高。

　　几种红薯的口感不同也比较大(dà)，在购买的时(shí)分依(yī)据自(zì)己(jǐ)的需求来挑选就好了。

　　2、看红(hóng)薯的(de)外观(guān)。

　　首要咱们最直观能看到的便(biàn)是红薯的(de)外观了，在购买(mǎi)红薯的时分，咱们(men)能够先(xiān)看(kàn)下红(hóng)薯的外(wài)观，挑选(xuǎn)外形(xíng)丰满(mǎn)、外表润滑地进行购买，假(jiǎ)如(rú)红薯外表皮是高低不平或许有(yǒu)黑点、发(fā)霉或许是有缺(quē)口的(de)就(jiù)别买了，这种有(yǒu)或许是寄(jì)存时刻过久，或许会有蜕(tuì)变的问题(tí)，假如是外(wài)表特别(bié)粗糙，或(huò)许(xǔ)也(yě)是寄存(cún)过久，水(shuǐ)分有些(xiē)丢失掉了(le)，还有便是发(fā)芽的(de)必定不要(yào)购买。

　　3、看红(hóng)薯(shǔ)的形状(zhuàng)。

　　在挑选红薯的时分(fēn)，咱们尽量去挑(tiāo)选两头尖，中心粗(cū)形(xíng)状的红(hóng)薯，这种红(hóng)薯(shǔ)的口感(gǎn)是比(bǐ)较好的，由于这种红薯在成长的过程中养分吸收得比较均匀(yún)，养分价值更好，圆润的红(hóng)薯看起(qǐ)来比较(jiào)美观，可是相比较来(lái)说，两头尖、中心粗(cū)的红薯(shǔ)口感上(shàng)会更好一些。

　　4、捏(niē)一(yī)捏红薯。

　　在(zài)把看好的红薯放进(jìn)购物袋的(de)时分(fēn)，能够(gòu)随手捏一下红薯的头尾(wěi)处，挑(tiāo)选捏起来比较紧实的，假如是捏起来(lái)比(bǐ)较软的话，有或许是水分(fēn)丢失导致的，就没有那(nà)么新鲜了(le)，所(suǒ)以在挑选捏起(qǐ)来紧实水分也比较足的。