酸笋可以直接吃(chī)吗(ma)，酸笋可(kě)以(yǐ)直接(jiē)吃吗(ma)有毒吗(ma)酸笋(sǔn)可以直接吃的(de)。

　　关(guān)于酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒吗以及(jí)酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃(chī)吗有毒吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗百度百(bǎi)科(kē)，酸笋能直接(jiē)吃(chī)吗(ma)，泡酸(suān)笋可以直接吃吗，酸笋什么人不(bù)可(kě)以吃(chī)等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的(de)生活小知识：

酸笋可以(yǐ)直接吃(chī)吗(ma)，酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒吗

　　酸笋一般可以食用。

　　酸笋当中的有机酸，能够很(hěn)好地(dì)提高味蕾敏感(gǎn)性，促进胃(wèi)肠道消化(huà)液的分泌，对增进食(shí)欲和促进(jìn)消(xiāo)化有较强的作用(yòng)。

　　酸(suān)笋也有着很好的解除油(yóu)腻作用，尤其(qí)是(shì)对于脂肪摄入(rù)过多，引起的恶心、呕吐、腹(fù)胀等症(zhèng)状的患者(zhě)，如果适(shì)当吃(chī)一些(xiē)酸笋，都能够很好(hǎo)地解除油腻

酸笋是(shì)怎(zěn)么制(zhì)作的

　　下面介绍酸(suān)笋的两种制作方(fāng)法：

　　1.南(nán)雄酸(suān)笋制法

　　腌酸笋的季节在春秋两季，当竹笋发出嫩(nèn)芽，长出约30公分高(gāo)时，便可(kě)连根(gēn)砍下，剥去壳，切成片，取(qǔ)不见天井水（清晨不见(jiàn)太阳光的井水），与竹笋一齐(qí)藏入缸(gāng)中(zhōng)，腌制(zhì)10天(tiān)左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋制(zhì)法

　　将笋剥壳洗净后，烧开(kāi)一锅水，投笋入其中，煮十(shí)分钟左右，熄火，就这样在水(shuǐ)中泡着(zhe)。

　　当(dāng)天就(jiù)可食用。

　　吃不完的话，每(měi)天换一次(cì)水。

　　如果不换水，笋就会慢慢变(biàn)酸。

酸(suān)笋为什么那么臭(chòu)

　　酸(suān)笋(sǔn)是发(fā)酵食(shí)物，又(yòu)经过了加(jiā)工，因(yīn)此才会有(yǒu)一股特(tè)殊的气味(wèi)，并且酸笋会(huì)和螺蛳粉的汤料(liào)混合，所以味(wèi)道(dào)变得更(gèng)浓(nóng)，很(hěn)难(nán)让人(rén)接受。

　　不过，酸笋只是闻起来(lái)不好闻(wén)，实际上吃起来十(shí)分美味，一般吃两(liǎng)次就(jiù)能接受酸笋的味(wèi)道了。

　　酸笋在泡制(zhì)的(de)过程中经(jīng)过了发酵，从而让酸笋自带(dài)一种特别的味道。

　　不过，这(zhè)种食物(wù)只是闻起来不(bù)好闻，食(shí)用(yòng)后并(bìng)不会(huì)给身体带(dài)来不(bù)利影响(xiǎng)。

独善其身是什么意思啊 独善其身是褒义还是贬义　　酸笋(sǔn)是(shì)螺蛳粉中的灵魂，如果没有(yǒu)了酸笋(sǔn)，那么螺蛳(sī)粉会(huì)变(biàn)得无味，若是第一次吃(chī)螺蛳粉，不(bù)能接受酸笋，可以少量放入一些。

酸笋有(yǒu)营养吗(ma)

　　酸笋味道(dào)鲜美，营养丰富。

　　酸笋(sǔn)含丰富的纤维素(sù)，能促(cù)进肠(cháng)蠕动，从而缩短(duǎn)胆(dǎn)固(gù)醇、脂肪等(děng)物(wù)质(zhì)在体(tǐ)内的停留时间。

　　酸笋含脂(zhī)肪、淀粉很少(shǎo)，属天然低脂、低热量食(shí)品，是肥胖者减肥的(de)佳品。

　　所以酸(suān)笋的营养价值还是有(yǒu)很多的，可(kě)以放心食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食(shí)材：牛肉(ròu)250克、酸笋(sǔn)100克

　　辅料：生姜(jiāng)1小块、辣椒(jiāo)油(yóu)1小碟、小葱(cōng)4棵(kē)、花生油50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油(yóu)1勺(sháo)、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺(sháo)。

　　具体(tǐ)步骤(zhòu)：独善其身是什么意思啊 独善其身是褒义还是贬义

　　1、准备食材：牛腿肉250克(kè)、酸(suān)笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒(jiāo)油1小碟。

　　2、牛(niú)肉(ròu)切薄(báo)片(piàn)，加(jiā)入适(shì)量淀(diàn)粉、料酒(jiǔ)、盐(yán)、酱油、蚝(háo)油，花(huā)椒油3滴(dī)，拌匀腌制20分(fēn)钟(zhōng)备(bèi)用；

　　生姜切(qiè)片，香(xiāng)葱切段备用。

　　3、起锅(guō)烧热，加(jiā)入适(shì)量花生(shēng)油。

　　4、油烧(shāo)热以后，放入腌好的牛(niú)肉翻(fān)炒至变(biàn)色。

　　5、随后依次放(fàng)入酸笋、辣椒油(yóu)翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀(yún)以(yǐ)后，加入香(xiāng)葱段翻炒几下(xià)即可出锅。

　　酸笋(sǔn)炒肉(ròu)片：

　　食材(cái)：酸笋(sǔn)312克(kè)、半(bàn)肥瘦猪肉238克

　　辅料(liào)：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪(zhū)油适量、葱(cōng)适(shì)量、淀粉一茶匙。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、酸笋冲洗(xǐ)一下切片，猪肉肥瘦(shòu)分(fēn)开切。

　　葱花切段，姜(jiāng)片拍成姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸笋(sǔn)用的猪油，就是买回来(lái)半肥瘦(shòu)的(de)那块肥肉来炸油，锅烧热后放(fàng)入肥(féi)肉，炸(zhà)出(chū)油。

　　油(yóu)太多可(kě)以把油(yóu)盛(shèng)起来，留下顿(dùn)炒(chǎo)菜(cài)用，锅里剩些(xiē)油。

　　3、接(jiē)着把瘦(shòu)肉放下去，翻(fān)炒一(yī)下。

　　4、接着放入酸笋以及(jí)姜蓉，翻(fān)炒一会。

　　5、接着放入(rù)适量淀(diàn)粉水，一茶匙盐以及一茶独善其身是什么意思啊 独善其身是褒义还是贬义匙糖。

　　烧至(zhì)汤汁浓稠。

　　6、撒(sā)上葱花，把葱花充(chōng)分翻炒(chǎo)进酸笋里(lǐ)，接着(zhe)关(guān)火，完成啦(la)。

　　非常开胃(wèi)的一道菜。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 独善其身是什么意思啊 独善其身是褒义还是贬义