铁观音是红茶吗(ma)

　　不(bù)是的，铁观音不是红茶的。

　　铁观音是半发(fā)酵茶，介(jiè)于红茶和绿茶之间，归于乌龙茶种(zhǒng)类(lèi)，

　　铁(tiě)观音依(yī)发酵程度(dù)能够分为清香型、浓香(xiāng)型(xíng)和陈香型，其间陈(chén)香(xiāng)型(xíng)的铁观(guān)音口感特质接近于红茶中的普洱，日常饮用有提神(shén)、养颜(yán)和促(cù)消化的成效。

铁观音怎样分(fēn)辩好坏

　　1、观(guān)叶底：经沸水冲泡过的(de)茶(chá)叶倒入盛有清(qīng)水的盘中，调查叶底(dǐ)，凡(fán)叶(yè)底柔软、黄亮、“青蒂绿腹红(hóng)镶边”显着的均为上品(pǐn)，反之为(wèi)次品。

　　2、看汤色(sè)：看茶汤的色(sè)彩(cǎi)深(shēn)浅、明(míng)暗(àn)、清浊等，凡汤色橙黄(huáng)亮堂的（简(jiǎn)称绿豆汤(tāng)）的为上品，暗浊的为次品。

　　3、嗅(xiù)香气：先(xiān)嗅香气是(shì)否杰出，再差异(yì)香气(qì)凹(āo)凸、长(zhǎng)短、强弱、钝(dùn)浊，嗅(xiù)香时(shí)选用热嗅、温嗅、冷嗅相(xiāng)结合的办法，凡(fán)香气杰出、香气狷介(jiè)、馥韵悠长的均为(wèi)上品(pǐn)，反之为(wèi)次品。

　　4、看外形：主要是调(diào)查铁观(guān)音(yīn)的外形(xíng)、色泽(zé)、匀净度和闻(wén)茶米的(de)香气，凡外形肥胖、重实、色泽砂绿、干茶(chá)（茶米）香气(qì)纯(chún)洁的(de)即观音(yīn)特征显着均为上(shàng)品茶(chá)，反之为(wèi)次品茶。

　　5、尝味道：用茶(chá)匙(shi)舀取适量的(de)茶汤进口（必定不要(yào)太多），经过舌(shé)头在口(kǒu)腔(qiāng)中作(zuò)吸吮打转翻滚(gǔn)，使口腔(qiāng)各部位的(de)味细(xì)胞(bāo)作出归纳的味道感应，凡味道(dào)浑厚、醇而带(dài)爽、厚而不涩、赋有种类“神韵”特(tè)征的均为(wèi)上品，反之(zhī)为次(cì)品。

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