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榴莲(lián)是(shì)热性仍是凉性

　　榴莲是热性(xìng)的。

　　榴(liú)莲归于性热(rè)的生果。榴莲自(zì)身归于热带生果，性热(rè)味甘，且(qiě)糖分含量较高，多吃简单上(shàng)火。

　　榴莲的(de)养分价值(zhí)比(bǐ)较高(gāo)，榴莲中含有较(jiào)为丰厚(hòu)的膳(shàn)食纤维、蛋白质和维生素(sù)等，有必定的促进胃(wèi)肠活动、缓解便秘的效果，

　　其间还含(hán)有较为丰厚的(de)脂肪、多种矿物质(zhì)等，具有弥补人体养分的效果。适(shì)量的食用榴莲(lián)还(hái)能够影响(xiǎng)胃液(yè)和(hé)唾液排(pái)泄，具有开(kāi)胃、促进胃口的成效;还有必定的散(sàn)寒(hán)成(chéng)效，能够在(zài)必定程度上缓解痛经等症状。

怎(zěn)样样挑榴莲才(cái)甜呢

　　1、看形状，选择(zé)“母榴莲”。

　　一般在行的买家(jiā)在购买榴莲时会(huì)选择“母榴(li英语对应词是什么意思，hungry对应词是什么意思ú)莲”，其通体比较匀称、丰满，乃至榴莲外表会呈现许(xǔ)多鼓(gǔ)包，并且底部是平的(de)，这样的榴莲它外皮薄，果肉(ròu)多(duō)，并(bìng)且滋味(wèi)甜美，这是(shì)因为它外(wài)壳(ké)里边(biān)包裹着厚厚的果肉，果(guǒ)肉紧紧与壳(ké)紧紧的贴(tiē)合，所(suǒ)以其外表看上去(qù)比较圆润(rùn)。

　　而那些形状较长、比较小的榴莲便是咱(zán)们所(suǒ)说的“公榴莲”，其果肉(ròu)较小(xiǎo)，皮就会厚一些，并且“公榴莲(lián)”的口感(gǎn)也不如“母榴莲(lián)”。

　　2、看(kàn)榴莲的(de)外壳。

　　在购买榴莲时，首先要调查榴(liú)莲外壳的色彩，假如是青色的话，阐(chǎn)明榴莲(lián)并没有熟(shú)透，假如(rú)榴莲的色彩呈黄褐(hè)色(sè)的(de)话，代表熟(shú)过头(tóu)了，这两种(zhǒng)色彩的榴莲都不要购买，因为(wèi)其口感都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中(zhōng)带青为佳(jiā)，并且(qiě)在榴莲(lián)底部有(yǒu)轻(qīng)轻(qīng)裂口的(de)最好，可(kě)是也不要彻底裂开，悉数裂开不仅是(shì)熟过头(tóu)口感欠好，并且果(guǒ)肉很简(jiǎn)单遭到污染。

　　也(yě)能够经过捏榴(liú)莲(lián)外壳上的刺来判别榴莲的(de)口感，假如(rú)捏榴莲(lián)外(wài)壳上相邻的两根刺，能捏得(dé)动，代(dài)表(biǎo)其老练度高，能(néng)够购(gòu)买(mǎi)，假如刺(cì)又尖又(yòu)长、还(hái)不(bù)简(jiǎn)单(dān)捏得(dé)动，阐明榴(liú)莲的(de)果肉(ròu)少皮(pí)厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味(wèi)。

　　在购买榴莲时，拿起(qǐ)一(yī)个轻轻裂开的榴(liú)莲(lián)，细(xì)心闻一下，假如闻到一丝生(shēng)味，代(dài)表此榴莲还(hái)没有(yǒu)熟透(tòu)，假如闻着有酒(jiǔ)味(wèi)，阐明这(zhè)个榴莲老练过头了(le)，此榴莲不光滋(zī)味(wèi)欠好，在(zài)口感上还会稍(shāo)微发(fā)苦(kǔ)。

　　闻到只要甜(tián)美(měi)味的话，就阐明这(zhè)个榴(liú)莲(lián)的(de)老练(liàn)度是刚刚好，能够定心购买。

　　其实榴(liú)莲的(de)口感和(hé)滋味仍是由(yóu)其种类决议(yì)的，像(xiàng)猫山王榴莲、苏丹(dān)王榴莲、金凤榴莲(lián)等都是榴(liú)莲(lián)中的尖端，而(ér)咱们(men)常吃(chī)的榴莲(lián)是泰国金枕头(tóu)榴莲，它只能算是榴(liú)莲(lián)中入(rù)门等级，因为其产量大、口感清淡、价格适中(zhōng)简单(dān)被老百姓(xìng)承受。

怎样选择(zé)榴莲又香又甜

　　这(zhè)样(yàng)选择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味(wèi)

　　好(hǎo)的榴莲是有香味的，一种浓郁又不腻的滋味，就(jiù)好像是榴莲(lián)味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依据的榴(liú)莲的气(qì)味判(pàn)别它是(shì)不是熟了、有没有坏。

　　因为不老(lǎo)练的榴莲(lián)是(shì)有(yǒu)一股青、涩的滋味(wèi)的，便(biàn)是刚刚(gāng)修剪过(guò)的青草的滋味(wèi)，而(ér)坏了的榴莲呢，就会(huì)有(yǒu)很(hěn)浓(nóng)的酒精味。

　　2、看巨细色(sè)彩

　　经过辨(biàn)识果实的巨细和外(wài)观色(sè)彩，也能够辨识(shí)榴莲的老练度(dù)，就像挑(tiāo)西瓜(guā)相同。

　　一般(bān)来说体型比较大的榴(liú)莲老练度(dù)会好一(yī)些，从外壳(ké)色(sè)彩看(kàn)，一(yī)般老练的好榴莲呈较(jiào)通透的(de)黄色，假(jiǎ)如青(qīng)色比(bǐ)较多则证(zhèng)明不(bù)行老练。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴莲外表布满了密密(mì)的(de)尖刺，用手(shǒu)捏(niē)住尖刺的顶端，假如稍用(yòng)力就能(néng)够(gòu)让它们(men)互相挨近，阐明此榴莲较软，皮薄，老练(liàn)度(dù)较好，假如(rú)感觉手(shǒu)感十分坚实，底子(zi)无法捏动，这(zhè)样(yàng)的榴莲则较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明(míng)朝(cháo)三宝宦(huàn)官郑和率船队三下南(nán)洋，因为(wèi)出海时刻太长，船员们思(sī)乡心切，乡愁浓郁(yù)，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸(àn)上(shàng)发现一种奇特(tè)果子，就(jiù)带回几个同大伙一(yī)同品味，许多船员吃后对(duì)这种生果称赞不已，竟把思乡的想(xiǎng)法一时淡化(huà)了。

　　有人问(wèn)郑和，“这种果子叫什么(me)姓名？”，他随口答到：“流连”。

　　榴莲与(yǔ)流连同(tóng)音，后来人们就(jiù)将(jiāng)它称为“榴莲(lián)”。

　　东南亚的(de)华人吃了(le)，对祖(zǔ)国大陆“流(liú)连(lián)（榴莲）忘返”，寄(jì)予一种(zhǒng)思乡之情。

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