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大明虾是淡水还(hái)是海水

　　大明虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明(míng)虾是海水养殖的。它主要生(shēng)活在浅海泥沙(shā)层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现死亡(wáng)，幼虾长到秋季(jì)时会(huì)成(chéng)为成虾，生长繁(fán)殖的速度(dù)非(fēi)常快(kuài)。

　　2、养虾时池塘一定(dìng)要(yào)建造在(zài)通风向阳，注水排水(shuǐ)方(fāng)便，水源充足无污染的地方。建造(zào)好后还要先进行(xíng)消毒(dú)处理(lǐ)，保证无(wú)菌(jūn)无(wú)毒。放(fàng)养虾(xiā)苗一般在(zài)春季的3-4月份，这时气(qì)候比较适宜，利于(yú)虾苗生长。平时可(kě)以将(jiāng)饵料投喂在浅水(shuǐ)处，同(tóng)时(shí)要(yào)经常(cháng)巡塘，观(guān)察生长情(qíng)况，及时调节(jié)水质。

　　3、养(yǎng)虾的池(chí)塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的(de)淡水池(chí)塘或虾(xiā)塘为主。在虾苗(miáo)放养前(qián)1周(zhōu)，一定要(yào)用60-80厘米(mǐ)的(de)筛绢(juàn)网过(guò)滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培(péi)养基础(chǔ)饵料。

大明虾(xiā)怎么保存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)好加厚的保鲜(xiān)袋(dài)，然后把新买来的(de)虾剪去虾须和(hé)头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆(bǎi)满袋(dài)子后，在袋(dài)子外面再套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱(xiāng)调至最(zuì)高档8到10个小时(shí)，这样既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用水泡一(yī)下即(jí)可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存(cún)。

　　把虾须和虾(xiā)枪剪掉后整齐(qí)的码在(zài)保险盒里，不(bù)用放(fàng)水(shuǐ)，盖好盒盖(gài)，保证(zhèng)没有缝(fèng)隙就行，直接放(fàng)入冰(bīng)箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的(de)时候拿大点的水果刀轻轻一(yī)撬就都下来了，而且(qiě)还(hái)很完整。

　　这样的虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉(ròu)质口感是(shì)一样(yàng)的，可以保存(cún)到来年有(yǒu)鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备(bèi)一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺装在空的饮料(liào)瓶(píng)里，灌满水，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

活(huó)的大明虾(xiā)怎么(me)保(bǎo)鲜

　　 活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜，在现实(shí)生活(huó)中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正(zhèng)宗，营养也是(shì)十分丰富，所(suǒ)以很(hěn)多人平时都(dōu)非常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下面就为大(dà)家分(fēn)享活(huó)的大明(míng)虾怎么(me)保鲜。

活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿(ná)出一个胶盒来(lái)，在里面放一些湿纸巾，还是(shì)湿(shī)毛(máo)巾作为(wèi)垫(diàn)底，把(bǎ)虾(xiā)放(fàng)入里面后，再在(zài)上面铺上(shàng)一层湿(shī)纸巾或湿毛巾，这么做是为(wèi)了利用冰箱内的冷气，让湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买(mǎi)回来的活虾稍微(wēi)用(yòng)凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒里，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用(yòng)小(xiǎo)一(yī)点的饭盒，过节日的(de)话可以用大点的(de)饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭(fàn)盒里(lǐ)，不要太(tài)满，但要没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水冲饭盒反(fǎn)面，一倒就能把(bǎ)虾(xiā)块取出，用保鲜膜把虾块(kuài)包好，可(kě)以在冰箱(xiāng)里码(mǎ)放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲(chōng)洗干净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住(zhù)明虾的身体，右手拿剪刀虾须(xū)剪掉(diào);

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾，把虾身搭(dā)在中指、无名指和小指上(shàng)，用大拇指和食指(zhǐ)压(yā)住虾身(shēn)，使虾肚面向自己，右手拿(ná)剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉(diào)虾脚(jiǎo)后，在虾(xiā)肚(dù)中间有一条黑(hēi)色(sè)的(de)虾肠，用剪刀沿着黑(hēi)线(xiàn)边缘(yuán)轻轻划一(yī)下，取出黑(hēi)色(sè)虾(xiā)肠(cháng);

　　 5、左手握着虾身体的(de)第二个关节(jié)处(chù)，右手取一根牙签，用牙(yá)签插入虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松(sōng)开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手(shǒu)顺(shùn)着虾身把身体部位(wèi)的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右(yòu)手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和虾头(tóu)不要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜(xiān)虾一只只的顺(shùn)装在空的饮料(liào)瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与(yǔ)空气(qì)隔绝，也不会(huì)串味。

　　吃之(zhī)前取出一(yī)瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破(pò)开，一瓶(píng)正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简(jiǎn)单、方便、干净、利(lì)落(luò)、最(zuì)主要的保鲜不易干、不串味。

　　由(yóu)于虾(xiā)与空气隔(gé)绝，虾肉和新买的一样鲜(xiān)，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不(bù)要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大(dà)小正合(hé)适(shì)，拿(ná)出来吃的话正(zhèng)好能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法(fǎ)

　　 先买(mǎi)来加(jiā)厚的(de)保鲜袋。

　　把新(xīn)买来的虾剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子(zi)外面再套上3个同样的(de)保鲜袋，用透(tòu)明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的(de)好(hǎo)又保鲜。

　　吃(chī)的(de)时候拿出一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是(shì)保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜袋破(pò)了以后虾就(jiù)不新鲜(xiān)了，会变(biàn)干、也容易串味，时间(jiān)长(zhǎng)了口感也会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻(dòng)法

　　 把虾须(xū)和虾枪剪掉后整(zhěng)齐(qí)的码在保(bǎo)险盒里，不用(yòng)放水，盖好(hǎo)盒(hé)盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的(de)时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就(jiù)都(dōu)下来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一样(yàng)的，可(kě)以保存到(dào)来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使用此法时(shí)保鲜盒的(de)大(dà)小要(yào)合适，一般的外卖(mài)餐盒和饭店的打(dǎ)包盒大小(xiǎo)就(jiù)差(chà)不多，大概能(néng)装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先在水里面(miàn)煮(zhǔ)一下(xià)，然后把虾捞(lāo)上来，把水沥干后，用保鲜袋(dài)装好(hǎo)，放在冰箱(xiāng)里(lǐ)面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都适合长期(qī)保存，保存时间可(kě)长达一年，而且(qiě)口感和鲜度与(yǔ)鲜虾几(jǐ)乎无异。

　　方(fāng)法4虽(suī)然也很简单(dān)易行，但保存时间不宜太久，一般七(qī)天左右。

　　而(ér)且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事(shì)项：冷冻(dòng)鲜(xiān)虾切忌反(fǎn)复化(huà)开冷(lěng)冻(dòng)。

　　每次吃多少取(qǔ)多少，否则(zé)化(huà)开再冻虾肉就粉了(le)没有弹(dàn)性了，而且虾(xiā)皮会变黑。

　　取出后用自(zì)来水迅速解(jiě)冻，然后控水后，愿意水煮(zhǔ)、油(yóu)焖就自由发挥了(le)。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把(bǎ)买来的虾一(yī)只一只放在塑料瓶(píng)里(lǐ)，装(zhuān少儿频道主持人都有谁啊，少儿频道主持人叫什么名字g)满后拧紧瓶盖放到冰(bīng)箱里保存。

　　因(yīn)为(wèi)冰箱里放的(de)东西(xī)多且杂，这么(me)放就不会串(chuàn)味了(le)，制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单方(fāng)便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了(le)避免虾刺破保鲜(xiān)袋，先把虾须和虾头的(de)刺剪掉，也可以提前把不吃的地方剪(jiǎn)掉，然后再(zài)用保鲜袋把虾多缠几(jǐ)下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里(lǐ)有食(shí)品级真空包装袋和(hé)包装机的话完(wán)全可以选择这种方法(fǎ)！因为不(bù)论是瓶子还(hái)是保(bǎo)鲜膜难免会有空气在里面(miàn)，有(yǒu)空气就难(nán)免会有细菌，把空气抽(chōu)空之后细菌的含量也会大大(dà)减少，所以被细菌感染的几率也会大大(dà)减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是(shì)贝类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳类节肢动物，大多生活在江湖或者海水中，常见的(de)品种有青虾，河虾，对虾(xiā)等；而贝类是一种(zhǒng)软体(tǐ)动物，主要分布在海洋中，常见的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就(jiù)是两个品(pǐn)种，但(dàn)基于人类的本质，我(wǒ)们对这两样一律来着不(bù)拒，因为两者都(dōu)是美味！我(wǒ)们通常说(shuō)的贝类一般会有贝壳，然后(hòu)所有的器(qì)官(guān)都在贝壳里，虾则(zé)不(bù)一样，虾的(de)外壳会(huì)保护它大部分躯体，但(dàn)是头部(bù)还(hái)有四肢是(shì)露在外面的，且虾的(de)外壳(ké)是一节一(yī)节(jié)的并不(bù)像贝壳只有一大(dà)块。

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