猪肚(dù)头叫什么，猪(zhū)肚头怎么(me)做好(hǎo)吃(chī)吗是猪(zhū)肚头(tóu)是猪科(kē)动(dòng)物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位的(de)。

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猪肚头叫(jiào)什(shén)么，猪肚(dù)头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪(肖战《光点》歌词是什么，肖战《光点》歌词是什么歌zhū)的胃的上(shàng)部部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪(zhū)肚(dù)仁，这个部位是(shì)猪(zhū)肚上最肥厚的部(bù)分，只(zhǐ)有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能(néng)用来烹调出各种美(měi)食(shí)，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜模糊，组(zǔ)织(zhī)松弛、易破(pò)，有腐败恶(è)臭气味(wèi)的不要(yào)选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随(suí)吃

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头(tóu)是(shì)猪科动物(wù)猪(zhū)的(de)胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科(kē)动物(wù)猪(zhū)的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹(pēng)宽(kuān)物橡调蚂裂出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū肖战《光点》歌词是什么，肖战《光点》歌词是什么歌)肚用清水洗几(jǐ)次，然后(hòu)放进(jìn)水快开的锅里，经常(cháng)翻动(dòng)，不(bù)等(děng)水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪(zhū)肚头粘膜模(mó)糊，组(zǔ)织松(sōng)弛(chí)、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

　　参考资(zī)料来源：百度百科——猪肚

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