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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛肉养分价(jià)值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间过(guò)量食用或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固(gù)醇升高、尿酸升(shēng)高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃(wèi)肠道不适的(de)现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含(hán)量较高，人每天摄入(rù)胆(dǎn)固醇(chún)应(yīng)尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或(huò)许会导致(zhì)胆固醇摄入过(guò)多，诱(yòu)发机体肥(féi)壮，严(yán)峻时(shí)还(hái)或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于(yú)尿酸较高、患有(yǒu)痛风(fēng)的人群(qún)而言，应(yīng)尽量防(fáng)止每天(tiān)食用(yòng)牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不适：食(shí)用(yòng)过多的牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化(huà)，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减(jiǎn)退等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的食(shí)用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切(qiè)片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调好的大(dà)约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何(hé)一种北(běi)方白酒少量入味，然(rán)后下锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持(chí)欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细丝，然后找来(lái)家(jiā)里放干的(de)烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤(tāng)勺里(lǐ)，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然(rán)后拿(ná)出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便(biàn)是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依据(jù)自己的(de)食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来(lái)点餐(cān)。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼是带(dài)着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼简略(lüè)了解，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后(hòu)浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保(bǎo)定特征美食(shí)

　　河北(běi)省保定(dìng)市，坐落河北(běi)省的中心方位，一说(shuō)到保定(dìng)，我(wǒ)们或许第(dì)一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有许(xǔ)多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂面、锅包肘子(zi)、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝南(nán)巡路(lù)过保定，闻(wén)异香(xiāng)而振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃(chī)后(hòu)称誉，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成了历任(rèn)知(zhī)府款(kuǎn)待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一(yī)种河北保定闻名的(de)传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的(de)面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝(sī)，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多(duō)年的(de)前史。

　　它用柏木熏(x海明威为什么要结束自己的生命，海明威为何结束生命ūn)制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五花(huā)肉、猪头、猪(zhū)排(pái)骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河(hé)北省的(de)特征传(chuán)统名(míng)菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于(yú)我(wǒ)国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时(shí)期由民间(jiān)传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保定的一种特征(zhēng)美食，有点像(xiàng)哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱(yòu)人(rén)的香味，看着(zhe)就比一般腊(là)肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰(bāi)，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带(dài)弹(dàn)性，添了几分咀嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美(měi)软嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口，浓郁(yù)的(de)香味(wèi)、细润的感(gǎn)觉占满(mǎn)了口(kǒu)腔，丰满(mǎn)扎(zhā)实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐(zuò)落河(hé)北省(shěng)保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是(shì)最好吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是河北保(bǎo)定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚(hòu)，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧(shāo)饼形(xíng)状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别(bié)，且(qiě)酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保(bǎo)定的(de)冰(bīng)糖(táng)葫芦(lú)是一道美味可口的(de)名小吃，在河北省(shěng)内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便(biàn)利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻山药的等等(děng)，款款诱(yòu)人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人(rén)双明(míng)珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)是保定传统风味(wèi)小吃(chī)，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房(fáng)生意不大，可名(míng)望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店(diàn)都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当(dāng)年(nián)仍是(shì)保定六味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是唐(táng)山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有(yǒu)保(bǎo)健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发祥(xiáng)地(dì)为保定市徐水县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市(shì)徐水(sh海明威为什么要结束自己的生命，海明威为何结束生命uǐ)县境(jìng)内河流(liú)称(chēng)号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧前(qián)史悠久。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先以大火后(hòu)以温(wēn)火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地(dì)名(míng)吃之一，起源于清末，在(zài)中(zhōng)华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春(chūn)楼的首要(yào)名吃(chī)之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并(bìng)将煮熟的(de)肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤(tāng)重(zhòng)复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合作不(bù)同的(de)辅(fǔ)料，便(biàn)能(néng)够吃出(chū)不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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