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榴莲是热性仍(réng)是凉性

　　榴莲是热(rè)性的。

　　榴莲(lián)归于性热(rè)的生果。榴莲自身(shēn)归于热带生果，性热味甘(gān)，且糖(táng)分含量较高，多吃简单上火。

　　榴莲的养分(fēn)价值比较(jiào)高(gāo)，榴(liú)莲(lián)中含(hán)有(yǒu)较为丰厚的(de)膳(shàn)食纤维、蛋白质(zhì)和维生素等，有必定的促进胃肠(cháng)活动、缓解便秘的效果(guǒ)，

　　其间(jiān)还含有较(jiào)为丰厚(hòu)的脂(zhī)肪、多种矿(kuàng)物质等，具有(yǒu)弥补人体(tǐ)养(yǎng)分的效果。适量的食用榴莲(lián)还(hái)能够(gòu)影(yǐng)响(xiǎng)胃液和唾液排泄，具(jù)有开胃、促进胃口的成效(xiào);还有必(bì)定的散(sàn)寒成效(xiào)，能够在必定程度(dù)上缓解(jiě)痛经(jīng)等症状。

怎(zěn)样样挑榴莲(lián)才甜(tián)呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一般在行的买家在购买榴莲时会选择“母榴(liú)莲”，其(qí)通体比较匀称、丰满，乃至(zhì)榴莲外(wài)表会呈现(xiàn)许多鼓(gǔ)包，并且(qiě)底(dǐ)部是平的，这样的榴(liú)莲它(tā)外(wài)皮薄，果肉多(duō)，并且滋(zī)味(wèi)甜美(měi)，这是因为它外(wài)壳里边包裹着厚厚的果肉，果肉紧紧与(yǔ)壳紧紧的贴合，所(suǒ)以其外表看上去比较圆润。

　　而(ér)那些形状较长、比(bǐ)较小的榴莲便是咱们所说的(de)“公榴莲”，其果肉较小，皮就会厚一(yī)些，并且“公(gōng)榴莲”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲的外(wài)壳。

　　在购买榴莲时，首(shǒu)先(xiān)要(yào)调(diào)查榴莲外壳(ké)的色(sè)彩，假如是青色的话，阐(chǎn)明榴莲并没有熟透，假如(rú)榴(liú)莲的色彩(cǎi)呈(chéng)黄褐色的话，代(dài)表熟过头了，这两种色彩的(de)榴(liú)莲都不要购买，因为其口感都欠安。

　　榴莲壳色彩为(wèi)黄中(zhōng)带青(qīng)为(wèi)佳，并且在榴莲底部有轻轻裂口的最好，可是(shì)也不要彻(chè)底裂开(kāi)，悉数裂开(kāi)不仅是熟(shú)过头口(kǒu)感欠好(hǎo)，并且果(guǒ)肉很简单遭到污染(rǎn)。

　　也(yě)能够经过捏榴莲外壳上的刺来判别榴莲的口感，假如捏榴莲外壳(ké)上相邻的(de)两根(gēn)刺，能捏得动，代表其(qí)老练(liàn)度高，能左右结构相同的字有哪些，左右结构相同的字大全够购(gòu)买，假(jiǎ)如(rú)刺又尖又长(zhǎng)、还(hái)不简单捏得动，阐明(míng)榴莲(lián)的果肉少皮厚，还有没熟透(tòu)。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时，拿起一个轻轻裂(liè)开的榴莲，细心闻(wén)一下，假(jiǎ)如(rú)闻到一丝生味，代表此榴莲还没有(yǒu)熟透，假(jiǎ)如闻着有酒(jiǔ)味，阐明这个(gè)榴莲老练过头了，此榴莲(lián)不光滋味欠好，在(zài)口感(gǎn)上还会稍微发苦。

　　闻(wén)到只要甜美味的(de)话(huà)，就阐明这(zhè)个(gè)榴莲的老练度是刚刚好，能够(gòu)定心(xīn)购买。

　　其实榴莲的口感和滋(zī)味(wèi)仍是由其种类(lèi)决(jué)议的，像猫山(shān)王榴莲、苏丹王(wáng)榴莲、金凤榴莲等都是榴莲中(zhōng)的尖端，而咱(zán)们(men)常吃(chī)的榴莲是泰(tài)国金枕头榴莲，它只(zhǐ)能算是(shì)榴莲(lián)中入(rù)门等(děng)级，因为其产量大、口(kǒu)感(gǎn)清淡(dàn)、价格适中简单被老百(bǎi)姓承受。

怎(zěn)样选择榴莲又香(xiāng)又甜(tián)

　　这(zhè)样选(xuǎn)择榴(liú)莲又(yòu)香又甜：

　　1、闻(wén)气味

　　好的榴莲是有香味的，一种(zhǒng)浓郁又不(bù)腻的(de)滋味，就好像是(shì)榴莲味的(de)牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依据的榴莲的(de)气味判别它是不是熟了(le)、有没有坏。

　　因为(wèi)不老练的榴(liú)莲是有一股青、涩的滋味的，便是刚刚修剪过的青草的滋(zī)味，而坏了的榴莲呢，就会(huì)有很(hěn)浓的酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨(biàn)识果实的(de)巨细和(hé)外观色彩，也(yě)能(néng)够辨识榴(liú)莲(lián)的(de)老练(liàn)度，就像挑西(xī)瓜相同。

　　一般来说体型比较大的(de)榴莲老练度(dù)会好(hǎo)一些(xiē)，从外壳(ké)色彩(cǎi)看，一般老(lǎo)练的好(hǎo)榴(liú)莲呈(chéng)较通透的黄(huáng)色，假如(rú)青色(sè)比较多则证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲(lián)外表布满了(le)密(mì)密(mì)的尖刺，用(yòng)手捏住尖刺的顶(dǐng)端，假如(rú)稍用力(lì)就能(néng)够让(ràng)它们(men)互相挨近(jìn)，阐明此榴莲较软(ruǎn)，皮(pí)薄，老练度较好，假(jiǎ)如感觉手感十分(fēn)坚实，底(dǐ)子(zi)无(wú)法捏(niē)动，这样(yàng)的榴莲则较生或皮(pí)厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑和率船队三(sān)下南洋，因为(wèi)出(chū)海时刻太长，船员们(men)思乡心切(qiè)，乡(xiāng)愁(chóu)浓郁(yù)，归心(xīn)似箭。

　　有一天，郑和在岸上发现(xiàn)一(yī)种奇(qí)特果子(zi)，就带回几个同大伙(huǒ)一同品味，许多船(chuán)员吃后对这种(zhǒng)生果称赞不已，竟把思乡(xiāng)的想法一时淡化了(le)。

　　有(yǒu)人(rén)问郑和，“这种(zhǒng)果子叫什(shén)么(me)姓名？”，他随口答(dá)到：“流连(lián)”。

　　榴莲(lián)与流连同音，后来(lái)人们就将它称为(wèi)“榴莲”。

　　东(dōng)南(nán)亚的华人吃了(le)，对(duì)祖国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄(jì)予一种思乡之情。

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