将绿豆洗(xǐ)干(gàn)净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。

　　2~3个小时后，绿豆粒会(huì)胀大变软，拿(ná)手掐掐看(kàn)看软不软，如果(guǒ)软了再下锅煮，就(jiù)很容易在(zài)较短时间内将(jiāng)绿豆煮烂。

　　如果(guǒ)还不够软就需要继(jì)续泡，这样泡好的绿豆(dòu)煮起(qǐ)来就很容易酥烂(làn)。

绿豆汤热量

　　 　　每100克绿豆汤(不加糖)的热量约(yuē)为45大卡(kǎ)，若(ruò)一(yī)碗绿豆汤(tāng)是(shì)300克的话，其所含热(rè)量约为135大卡，比一碗米饭的(de)热量低。

　　 　　 绿豆汤(tāng)热量

　　 　　绿豆是五谷杂(zá)粮的一种，将绿豆(dòu)熬成汤非常适合夏(xià)季饮用。

　　很多人担心绿豆汤的热(rè)量问(wèn)题，下(xià)面我们(men)就来举例(lì)计算一下。

　　 　　绿豆汤若是不加糖、油以及(jí)其(qí)它(tā)辅料的话(huà)，每100克(kè)绿豆(dòu)汤的热量约为45大卡，若一(yī)碗绿(lǜ)豆汤是300克的话，其所(suǒ)含(hán)热(rè)量(liàng)约为135大卡(kǎ)，比一碗(wǎn)米饭的(de)热(rè)量低。

　　 　　 绿(lǜ)豆汤适合减肥的人吃吗

　　 　　减肥的人适合(hé)喝绿豆汤。

　　 　　绿(lǜ)豆汤(tāng)在不(bù)加糖的情况下，本身就属于一种低热量的(de)食物，减肥人群食(shí)用后不仅不会发胖(pàng)，还有助于减(jiǎn)肥。

　　绿豆是排毒的圣品，其中(zhōng)所含(hán)的(de)高纤维可以(yǐ)促进(jìn)肠道蠕动(dòng)，有利于肠道废物的排出。

　　 　　绿(lǜ)豆汤有清热消(xiāo)暑、利水利尿、解毒消(xiāo)炎的(de)功(gōng)效，平(píng)时任何时(shí)候饮用都是可以的。

　　绿豆汤的热量(liàng)是每100克45大(dà)卡的(de)。关于绿(lǜ)豆(dòu)汤的热量是多少(shǎo)大卡(kǎ)以(yǐ)及一碗绿豆汤的热量是(shì)多少(shǎo)大卡，绿豆汤的(de)热量是多(duō)少大卡的，绿豆汤有多少热量(liàng)，100克(kè)绿豆汤的热(rè)量，绿豆(dòu)粥的热量是多少大卡等问题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下的(de)知识答案：

绿(lǜ)豆汤的热(rè)量是多少(shǎo)大(dà)卡

　　是每100克45大卡的。

　　绿(lǜ)豆汤的(de)热量是每100克45大卡。

　　绿豆是豆科植物(wù)绿(lǜ)豆的种(zhǒng)子(zi)，别名青(qīng)小豆、菉豆、植豆等，在中(zhōng)国已(yǐ)经有两(liǎng)千余(yú)年(nián)的栽培史。

　　原产地(dì)在(zài)印度、缅甸地(dì)区。

　　绿豆(dòu)所含蛋白质主要为球蛋(dàn)白(bái)，并含有蛋氨酸(suān)、色氨酸、酪氨酸等多种(zhǒng)氨(ān)基酸(suān)；在(zài)所含磷脂(zhī)中有(yǒu)磷脂(zhī)酰胆碱、磷脂(zhī)酰乙(yǐ)醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷(lín)脂(zhī)酰丝氨酸(suān)等(děng)成(chéng)分。

营养成分

　　每100克含蛋白质22.1克，脂(zhī)肪0.8克(kè)，碳水化合物59克(kè)，粗纤维4.2克，钙49毫克(kè)，磷268毫克，铁(tiě)3.2毫克，胡萝卜(bo)素(sù)1.8毫(háo)克(kè)。

　　维生素B1 0.52毫克，维生素(sù)B2 0.12毫克，烟酸(suān)1.8毫克。

　　所含(hán)蛋白质主要为球蛋白类，其组成(chéng)中(zhōng)蛋(dàn)氨(ān)酸、色氨酸、酪氨(ān)酸(suān)比较少(shǎo)，绿豆(dòu)的(de)磷脂成分中，有磷脂酰胆碱(jiǎn)、磷(lín)脂(zhī)酰乙(yǐ)醇胺、磷(lín)脂酞肌醇(chún)、磷脂酸甘(gān)油、磷脂酚(fēn)丝氨(ān)酸、磷脂酸等(děng)。

功效主(zhǔ)治(zhì)

　　清热(rè)解(jiě)毒，消(xiāo)暑除烦(fán)，止渴健胃(wèi)，利(lì)水消肿。

　　主治暑(shǔ)热(rè)烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡(yáng)肿毒，丹毒(dú)疖(jiē)肿(zhǒng)，痄腮，痘疹以及(jí)金石砒霜草木中毒者。

清热

　　绿豆的(de)清热之力在皮(pí)，所(suǒ)以说为了(le)清热，煮(zhǔ)绿豆汤时不要久煮。

　　这样熬出来的绿豆汤颜(yán)色碧绿，比(bǐ)较清澈。

　　喝的时候(hòu)也没(méi)必(bì)要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效(xiào)。

解毒

　　绿(lǜ)豆的解毒之(zhī)功在内，所以说为了(le)解(jiě)毒(dú)，煮(zhǔ)绿豆汤时最好把绿豆煮烂。

　　这(zhè)样的(de)绿(lǜ)豆汤色泽(zé)浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强(qiáng)。

消暑

　　绿豆与其他食(shí)品一起烹调，疗效(xiào)更好(hǎo)，如(rú)绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。

促进(jìn)代谢

　　绿豆(dòu)的(de)籽(zǐ)粒和水(shuǐ)煎(jiān)液中含有生物碱、香(xiāng)豆素、植物甾(zāi)醇等生理活性物质(zhì)，对(duì)人(rén)类(lèi)和动(dòng)物的生理代谢活动具有重(zhòng)要的(de)促进作用。

制作要领

　　1.煮沸时(shí)间不宜过长，煮沸3～5分钟，以(yǐ)清澈(chè)绿汤(tāng)为(wèi)佳。

　　2.取一只(zhǐ)不锈钢锅(guō)，加水。

　　煮沸后放(fàng)入绿豆，盖上锅(guō)盖。

　　3分(fēn)钟(zhōng)后(hòu)，舀出里面的(de)汤，放在白色的大碗里面(miàn)。

　　这时的(de)汤为绿色，澄清透明。

　　这就是绿豆皮煮(zhǔ)出(chū)来(lái)的真正(zhèng)颜色。

　　3.减少氧(yǎng)化，盖上锅(guō)盖煮(zhǔ)为宜。

　　4.避免用铁(tiě)锅煮，因为(wèi)绿(lǜ)豆中的类(lèi)黄酮与金属(shǔ)离子发(fā)生反应，会干扰绿豆的抗氧(yǎng)化能力(lì)及(jí)食疗功效，并且汤汁变色。

　　5.煮(zhǔ)绿豆汤(tāng)时(shí)，绿(lǜ)豆皮自(zì)然脱落(luò)，不少人(rén)会把绿豆皮撇(piē)出来(lái)扔掉，这样做实在可惜。

　　绿(lǜ)豆(dòu)皮，性寒味甘(gān)，能解热(rè)毒，它的清热解毒功效(xiào)比绿豆仁强(qiáng)。

　　绿豆皮里(lǐ)还含有(yǒu)大量抗氧化成(chéng)分(fēn)，如(rú)类(lèi)黄酮(tóng)等。

　　6.煮绿豆汤时，建议绿(lǜ)豆与水的比(bǐ)例是1：10，将绿豆在开水中(zhōng)煮(zhǔ)成绿色清汤，进(jìn)行豆(dòu)汤分离，汤不(bù)仅是(shì)解(jiě)暑(shǔ)饮品(pǐn)，还有解毒功效(xiào)。

　　把煮(zhǔ)汤(tāng)时(shí)的绿豆捞出煮粥食用；用捞(lāo)出的绿豆(dòu)炖肉，肉(ròu)的味(wèi)道、口感很好，绿(lǜ)豆(dòu)还能分解肉(ròu)制品中的毒素。

　　快速煮烂绿豆法：

　　将(jiāng)绿(lǜ)豆洗干净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。

　　2~3个小时(shí)后(hòu)，绿豆(dòu)粒会(huì)胀大变软，拿手掐掐看看软(ruǎn)不软，如(rú)果(guǒ)软了再下锅煮，就很容易在较短时间内将绿(lǜ)豆煮烂。

　　如果(guǒ)还不够软就需要继(jì)续泡，这样泡好的绿(lǜ)豆(dòu)煮起来就很容易酥(sū)烂。

绿豆汤热量

　　 　　每100克绿豆汤(不加糖)的热量约(yuē)为45大卡，若一碗绿豆汤(tāng)是300克的话(huà)，其所含热量(liàng)约(yuē)为(wèi)135大卡，比(bǐ)一碗米饭的热(rè)量低(dī)。

　　 　　 绿(lǜ)豆汤热量

　　 　　绿豆是五谷杂粮的一种，将(jiāng)绿豆熬成汤非常适合夏季(jì)饮用。

　　很多人(rén)担心绿豆汤(tāng)的热量(liàng)问题，下面(miàn)我们就(jiù)来举例计算一(yī)下。

　　 　　绿豆汤(tāng)若是不加糖、油以(yǐ)及其它(tā)辅料的话，每100克绿豆汤(tāng)的热(rè)量(liàng)约为45大(dà)卡，若一(yī)碗绿豆汤是(shì)300克(kè)的(de)话(huà)，其所含热量约为135大(dà)卡，比(bǐ)一碗米饭的(de)热量低。

　　 　　 绿(lǜ)豆汤适合减肥的人吃吗

　　 　　减肥的人适(shì)合喝绿豆汤。

　　 　　绿豆汤(tāng)在不加(jiā)糖(táng)的情况下，本身就(jiù)属于(yú)一(yī)种低热(rè)量的(de)食物(wù)，减肥(féi)人群食用后(hòu)不仅不(bù)会发胖，还有(yǒu)助(zhù)于(yú)减肥。

　　绿(lǜ)豆是(shì)排毒的圣品(pǐn)，其中(zhōng)所含(hán)的高(gāo)纤维可以促进肠(cháng)道蠕动，有利(lì)于肠(cháng)道废(fèi)物的排(pái)出(chū)。

　　 　　绿豆(dòu)汤有清热(rè)消暑、利水利尿、解毒消炎(yán)的(de)功效，平时任何时候(hòu)饮用都(dōu)是可(kě)以的。

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