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阅历是什么意思熟茶冲泡方法熟茶可以闷泡吗

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熟茶能够闷泡吗

　　熟茶(chá)是能够闷泡的。

　　普(pǔ)洱(ěr)熟茶能(néng)够闷泡也能够冲(chōng)泡,通(tōng)过闷(mèn)泡(pào)能更好的(de)调查茶叶的质量,可(kě)是(shì)留意闷(mèn)泡的时刻不要(yào)太长,否则会(huì)影响茶汤的口(kǒu)感。

　　普洱熟茶能够(gòu)闷泡,相(xiāng)同(tóng)也(yě)能(néng)够冲(chōng)泡,能(néng)够(gòu)根(gēn)据个人的喜爱(ài)挑选,运用闷泡能更好的辨别茶叶的质量。

熟(shú)茶(chá)冲泡办法(fǎ)视频

　　1、醒茶。

　　熟普多以“茶饼”的办法存在。

　　要想熟普好喝，咱们要(yào)先醒茶。

　　醒(xǐng)茶类比(bǐ)于醒酒(jiǔ)，浅显的说醒茶便是让尘封(fēng)的茶叶通过(guò)与(yǔ)空气、水分的(de)触(chù)摸(mō)而苏醒过来，使叶片(piàn)自然地(dì)呼吸，唤醒茶(chá)质，凝(níng)集茶(chá)香(xiāng)。

　　咱(zán)们能够(gòu)提早一周左(zuǒ)右先(xiān)进行撬饼，将(jiāng)撬下来的(de)茶(chá)，放入紫砂罐(guàn)中(zhōng)，对其进(jìn)行“醒茶”。

　　假如是熟普散茶，或许是限制得(dé)没有(yǒu)那么紧(jǐn)的(de)熟(shú)茶饼，能够(gòu)越过“醒茶”这一进程。

　　2、选水。

　　自来水是咱们日常日子中取用(yòng)最便利的水，但自来水的硬度偏(piān)大，水中还有(yǒu)或许有很重的(de)氯气味，用(yòng)来泡(pào)茶(chá)对滋味和香(xiāng)气都有必定的(de)影(yǐng)响。

　　条件答应的情况下，能够购买(mǎi)市售包装(zhuāng)的纯净水或呈弱碱性的矿(kuàng)泉水，前者(zhě)能最大程度(dù)地衬(chèn)托出茶(chá)的赋性(xìng)，后者有助于茶性的激起。

　　3、择器(qì)。

　　冲(chōng)泡普洱(ěr)熟茶(chá)，引荐运(yùn)用紫砂(shā)壶(hú)或盖碗。

　　紫砂(shā)壶有较好的(de)透(tòu)气性和吸(xī)附性，能够使茶汤(tāng)口感愈加顺滑(huá)。

　　质料等(děng)级低、年份久的熟茶，引荐运用紫砂壶。

　　盖碗散热快，便利控(kòng)温出汤。

　　质(zhì)料等级高、年份短的熟茶，引荐运用盖碗。

　　4、水温。

　　冲泡熟普，一般来说，用100℃的沸水冲泡。

　　5、冲泡。

　　许多茶友熟普泡得苦涩，便是没把握好茶水比。

　　冲泡(pào)熟普(pǔ)茶水比大(dà)致在1:30，即1克(kè)茶30毫升水。

　　先“润茶”，润茶用(yòng)水(shuǐ)及温(wēn)度(dù)协助叶(yè)片舒展，激起茶叶的活性，利于在(zài)正式冲泡时释(shì)放(fàng)出(chū)茶(chá)叶的(de)最佳质量(liàng)，并洗去茶叶制造(zào)进程中附着的(de)浮(fú)尘。

　　润茶要(yào)先用热水充沛温热(rè)茶具，然后投入(rù)茶(chá)叶(yè)注入(rù)热水(shuǐ)，快速倒出润茶水。

　　开端正式冲泡，关(guān)于质(zhì)料等级较高，陈化时(shí)刻不长的熟普，灌水时(shí)能够沿着(zhe)壶壁或盖(gài)碗壁渐(jiàn)渐注入或绕茶(chá)叶边际环形灌水，以确保茶汤醇(chún)滑温润的口感。

　　关于枝叶(yè)相对粗老(lǎo)的(de)老熟茶，能够选用高冲旋(xuán)转的办(bàn)法(fǎ)灌水，更(gèng)有利于激起其间的(de)内(nèi)在(zài)物质(zhì)分(fēn)出，确(què)保茶汤(tāng)的滋味(wèi)和香(xiāng)气满足。

　　出汤时刻关于茶汤滋味影响(xiǎng)颇大(dà)，出水过快(kuài)，茶(chá)汤(tāng)滋味(wèi)寡淡；出水太(tài)慢，茶汤太过(guò)浓稠(chóu)，以及影响后(hòu)续几泡的滋(zī)味。

　　这儿给(gěi)一个(gè)参阅，前五泡15秒(miǎo)，六到八泡(pào)20秒，八泡今(jīn)后能够延(yán)伸至30秒，尾水可(kě)闷泡。

　　每一款(kuǎn)熟(shú)普最(zuì)佳出汤时刻都(dōu)是有差异(yì)的(de)，能够在参阅时刻的基础(chǔ)上，通过实践冲泡后的口感来调整。

熟(shú)普的(de)冲泡(pào)办(bàn)法

　　熟普的冲泡办法

熟普的(de)冲泡办(bàn)法1

　　　　熟普，不(bù)管等级凹凸，都不惧开水(shuǐ)冲泡。

　　由于普洱茶(chá)是大叶种茶，因(yīn)而(ér)冲泡(pào)熟(shú)普，宜选用阔口壶。

　　以下(xià)冲泡办法(fǎ)、进程，是我(wǒ)多年泡(pào)饮心(xīn)得，也是通过无(wú)数次与同好切戳后总结的心得，发出来期望对茶友(yǒu)能(néng)有协助。

　　　　冲(chōng)泡普洱(ěr)茶，首要有必要温热茶(chá)壶。

　　　　倒出壶中(zhōng)热水(shuǐ)，投入适(shì)量熟普，投茶量按照(zhào)个人喜爱(ài)增减。

　　　　盖上盖子(zi)悄悄(qiāo)摇晃(huǎng)，翻开盖(gài)子嗅(xiù)闻茶(chá)叶的气味，判别茶叶(yè)寄存是否妥当，好(hǎo)的(de)熟(shú)普，此刻应该能够闻(wén)到一股木香(xiāng)味和枣(zǎo)香(xiāng)味(wèi)。

　　　　冲入开水，凭借水的力道，让壶中茶叶翻(fān)滚。

　　这时壶口会(huì)有气(qì)泡(pào)、泡沫(mò)涌(yǒng)起(qǐ)。

　　　　待(dài)壶口不再(zài)有(yǒu)气泡(pào)冒(mào)出时(shí)，拿起壶盖悄悄(qiāo)刮(guā)去壶口(kǒu)的泡(pào)沫(mò)。

　　　　盖(gài)上盖子，出汤(tāng)，出汤有必要出尽。

　　看茶汤(tāng)，好的熟普，汤(tāng)色(sè)应该是明澈亮(liàng)堂(táng)的酒赤(chì)色(sè)。

　　　　由于熟(shú)普(pǔ)特别的发酵工(gōng)艺，所以榜(bǎng)首、第二(èr)道茶汤弃之不(bù)饮，从第三道(dào)开端，就能够正常饮用了(le)。

　　　　工艺到位，存贮合理的熟普，茶底应该是油润(rùn)的。

熟普的冲泡办法(fǎ)2

　　　　普洱熟茶冲泡办法

　　　　视(shì)频(pín)顶用(yòng)盖碗(wǎn)来(lái)做演示，盖(gài)碗冲泡能够泡出熟(shú)茶的原汁(zhī)原(yuán)味(wèi)，投茶(chá)量(liàng)能够按照100ml:5g的(de)份额(é)，进行投进。

　　市面上(shàng)盖碗底(dǐ)子是120-150ml左右的容量(liàng)，我们能够(gòu)根据自己盖碗的容(róng)量来核算投进(jìn)量(liàng)。

　　　　干醒茶进程。

　　熟茶(chá)一般(bān)做成茶砖、茶饼，空气没(méi)有和茶叶充沛(pèi)触摸，假如直接拆(chāi)开(kāi)后(hòu)立(lì)刻喝(hē)，那么口感会没有到达极致，这就需(xū)求干醒茶，让茶叶和(hé)空气进行充沛触摸(mō)。

　　首要(yào)办法(fǎ)是把紧压茶分解成茶(chá)块，分装到醒茶袋或许陶罐中，10-15天后(hòu)，能够开端用来泡茶。

　　　　榜首(shǒu)步：温杯

　　　　温杯能(néng)够高温灭(miè)菌消(xiāo)毒，也能(néng)够进步(bù)茶具温(wēn)度，让(ràng)茶叶的香(xiāng)气、口感(gǎn)得(dé)到更(gèng)好的发(fā)挥。

　　　　第(dì)二步：醒(xǐng)茶

　　　　温杯(bēi)完毕后，进行投茶(chá)。

　　　　榜首(shǒu)道(dào)水，醒(xǐng)茶，醒茶要(yào)充(chōng)沛把茶叶和水(shuǐ)交融，把茶叶内含的物质、茶多(duō)酚等唤醒(xǐng)出来(lái)。

　　　　第三步(bù)：润茶

　　　　这时要参加第二遍水，润茶和醒(xǐng)茶不同，对熟茶来说，榜首道不足(zú)以把(bǎ)内含物(wù)质蒸发出(chū)来，所以需求(qiú)第二(èr)道润茶(chá)。

　　　　醒茶和润茶的水，都要倒(dào)掉。

　　　　第四(sì)步(bù)：冲(chōng)泡

　　　　质量比较低的(de)熟茶，需求用沸水冲泡，出汤时刻控制在15秒(miǎo)为宜;质(zhì)量(liàng)较高的.熟茶，能(néng)够用(yòng)90-95度水温，7秒左右。

　　　　用滤网把杂质(zhì)进行过(guò)滤，得(dé)到精华的部分(fēn)，之后进行分杯，榜首(shǒu)泡正式(shì)完毕(bì)。

　　　　榜(bǎng)首泡是最(zuì)重要的，榜首泡(pào)泡的好(hǎo)，把茶叶(yè)内(nèi)含物质唤(huàn)醒后(hòu)，一般榜首到第七泡出(chū)汤(tāng)时刻能(néng)够在榜首泡的(de)基础(chǔ)上(shàng)稍微加速，7到(dào)15泡出(chū)汤时刻(kè)逐步变慢。

　　而每一泡的滋味(wèi)也会有(yǒu)一股曲线改变。

　　　　许多茶友选用紫砂(shā)壶泡茶，熟茶看中泡茶的用具，而紫(zǐ)砂、陶(táo)壶等具有吸附的作用，能(néng)够去除(chú)一(yī)部分(fēn)熟茶中的堆味和仓位，而且泡茶又不失原味，具有提香(xiāng)成效，口感更好(hǎo)，是熟茶冲(chōng)泡(pào)的黄金搭(dā)档。

　　　　紫(zǐ)砂等的投泡份额(é)也底子是100:5的(de)姿态，我们在投泡(pào)时(shí)就要留(liú)意自己茶壶的量，来核(hé)算投(tóu)茶(chá)量。

　　而(ér)用(yòng)潇洒杯的话，要(yào)留意潇洒(sǎ)杯容积比较大，投茶(chá)量能够增加到100:6，冲泡(pào)时刻底子和盖碗共(gòng)同。

　　　　普洱茶熟茶

　　　　普洱茶熟茶的炒制办法和生茶不一样，颜色显(xiǎn)着发红(hóng)，为红褐(hè)色或甲(jiǎ)由色，也被称(chēng)为“猪肝红(hóng)”，闻(wén)起来香气扑(pū)鼻。

　　普洱(ěr)茶生茶和熟茶，是同(tóng)一个(gè)品(pǐn)种不同(tóng)加工(gōng)工艺的产(chǎn)品(pǐn)。

　　　　茶叶品鉴

　　　　普洱(ěr)茶熟茶选用“渥堆(duī)”技能，对(duì)生茶进行快速后发酵或缓慢后发(fā)酵而成。

　　普(pǔ)洱(ěr)茶(chá)熟茶(chá)颜色(sè)显着发红，为(wèi)红褐色或甲由(yóu)色，茶汤香气很(hěn)浓。

　　残次的普洱茶熟(shú)茶(chá)会发黑(hēi)，有铁锈水的(de)滋(zī)味，乃至有的有(yǒu)胶味。

　　　　冲(chōng)泡成茶(chá)汤后，正品熟普洱茶汤色红浓通明，有枣香、樟香、荷香等香味(wèi)，香味层次分明，比较重，没有浮渣(zhā)且有一(yī)种(zhǒng)沉香(xiāng)味，能看到油(yóu)气可(kě)是不见油珠(zhū)。

　　残次的普洱茶冲(chōng)汤后茶汤浮渣(zhā)较多，茶(chá)汤混(hùn)浊，有的时分感觉“油腻腻(nì)的”。

　　　　冲泡关键

　　　　1.普(pǔ)洱茶熟茶茶汤需求高(gāo)温冲泡，因(yīn)而冲泡的(de)时分(fēn)将开水应该烧(shāo)至(zhì)99℃，不(bù)能运(yùn)用半开水(85～90℃)，也(yě)不能(néng)运用(yòng)冷热水混合冲泡，更不(bù)能参(cān)加冰块、柠檬汁(zhī)或许蜂蜜调味。

　　　　2.普洱茶熟茶能够在紫(zǐ)砂茶(chá)壶中煮(zhǔ)泡，用炭火(huǒ)将茶汤渐渐地熬制而成(chéng)，普洱(ěr)茶熟茶榜首泡不(bù)需(xū)求煮(zhǔ)泡(pào)时(shí)刻过长(zhǎng)，可是(shì)后边几泡需求(qiú)渐(jiàn)渐煮熟。

熟普的(de)冲泡办法3

　　　　普(pǔ)洱(ěr)茶有(yǒu)越陈越香的特色(sè)，一起普洱茶也是(shì)能够喝的”古玩”,那么普(pǔ)洱(ěr)茶应该怎样冲泡与品味呢?怎样冲泡怎(zěn)样品味才干真实品味出普洱(ěr)茶的(de)滋味(wèi)呢?下面就详(xiáng)细介绍普洱(ěr)茶的冲(chōng)泡办法与品味(wèi)办法。

　　　　1、普洱(ěr)茶冲(chōng)泡(pào)宜(yí)选腹(fù)大的壶,由于普洱茶的浓度高,用(yòng)腹大的(de)壶(hú)可防止茶汤过浓.主张原(yuán)料宜选陶壶.紫砂壶。

　　　　2、普洱(ěr)茶(chá)冲泡份量：冲泡(pào)普洱时茶叶份量(liàng)大约占(zhàn)壶(hú)身20%,将(jiāng)茶(chá)砖,茶饼,拨(bō)开后.露出空(kōng)气2星期,再(zài)冲泡滋味更(gèng)好。

　　　　3、普洱茶冲泡(pào)进(jìn)程：

　　　　一、醒茶(chá)。

　　　　短期内要喝的茶一(yī)般(bān)应拆(chāi)开(4至5公分巨细越(yuè)薄越好)放(fàng)入紫(zǐ)砂罐中醒茶3个月至半年。

　　醒(xǐng)茶罐内装(zhuāng)茶一般不超(chāo)越三分之二，如有或许应定时(比方一个月一次)将茶倒出翻一下(xià)，以利于醒茶。

　　没(méi)有条(tiáo)件的茶友(yǒu)也(yě)能够(gòu)将拆开的茶暂(zàn)时(shí)放(fàng)入牛皮纸袋或(huò)大的信封中醒茶。

　　醒(xǐng)茶时要留意避(bì)光避异味(wèi)、坚持必要的环(huán)境(jìng)温度(比(bǐ)方摄氏(shì)20度以(yǐ)上)，环境(jìng)湿度则应(yīng)比传统(tǒng)仓储湿度(60%–80%)低。

　　　　二、出(chū)茶。

　　　　熟茶一般按8.5克/100ml水、生茶一般按8克(kè)/100ml水的份额出(chū)茶。

　　紧压茶(chá)处理成(chéng)指甲盖巨细，越薄越好;散茶则顺从其(qí)美(měi)，尽量坚持干茶外形。

　　　　三、用水。

　　　　尽量挑选桶装优质纯净水(shuǐ)、山泉水。

　　　　四、洗(润)茶(chá)。

　　　　熟(shú)茶(chá)，一(yī)般洗(润)茶两(liǎng)遍，榜首遍20至(zhì)30秒出水(shuǐ)(详细时刻(kè)根据紧压程度定，压得紧则时刻稍长，压(yā)得松(sōng)则时刻稍短。

　　散茶可适当缩短时刻，一般(bān)为5至10秒)，第二遍快(kuài)冲快出。

　　十年以(yǐ)上陈(chén)期(qī)的熟茶若制造与寄存正阅历是什么意思(zhèng)常则一般可(kě)洗(润(rùn))茶一遍。

　　　　生(shēng)茶，一般洗(润)茶一遍，20至30秒出水。

　　十(shí)年(nián)以上(shàng)生茶在洗(润)茶前可进行适度水烘(hōng)，行将干茶置入(rù)紫砂壶中，壶外用开水冲淋，以进步壶温、遣散壶内干茶(chá)的(de)杂味并完成快速醒(xǐng)茶。

　　　　4、品饮普洱茶有(yǒu)必要(yào)趁热闻香，碰杯鼻前，此刻即(jí)可感触(chù)陈味芳香如泉涌(yǒng)般扑鼻而来，其典雅沁心之感，不在幽兰清(qīng)菊之(zhī)下。

　　　　5、普(pǔ)洱(ěr)茶需用(yòng)心(xīn)品(pǐn)茗，啜(chuài)饮(yǐn)进口，始能得其真韵，虽(suī)茶汤进口略感(gǎn)苦涩，但待(dài)茶汤(tāng)于喉舌间略作逗留时，即可感触茶汤穿透牙缝、沁渗(shèn)齿龈，并由舌根(gēn)发生甘津送回(huí)舌面，此刻满口芳香，甘露“生(shēng)津”，令(lìng)人神清气爽，而且(qiě)津液(yè)四溢，耐(nài)久不散不(bù)渴，此(cǐ)乃品茗之(zhī)最佳感触(chù)“回韵”。

熟普的冲泡办法4

　　　　 1、普洱茶(chá)宜用何种(zhǒng)壶冲泡(pào)

　　　　宜(yí)选腹大的壶,由于普洱(ěr)茶的浓(nóng)度高(gāo),用腹大的壶可防止茶汤过(guò)浓(nóng)。

　　主张(zhāng)原料宜选陶壶(hú)、紫(zǐ)沙壶(hú)。

　　　　 2、普(pǔ)洱茶(chá)冲(chōng)泡重量

　　　　冲泡普洱时(shí)茶叶份(fèn)量大约占壶身20%,最好将茶砖、茶饼、拨开(kāi)后(hòu)，露出空气2星期,再冲泡滋味更棒(bàng)!

　　　　 3、普洱茶怎么品味普洱

　　　　首要，将茶叶放入茶壶，然后注入(rù)热水(shuǐ)。

　　一般在喝(hē)中国(guó)茶时，都要先冲过一次热水才行，关于普洱茶来说这是(shì)不行短少的程(chéng)序。

　　由于它跟其它茶类不同，除了(le)一般加工手续外(wài)，好的陈年普(pǔ)洱(ěr)茶至少还要再地底下埋个(gè)五年左右(yòu)，所(suǒ)以怕它(tā)会(huì)带有(yǒu)部分的泥土在(zài)里面。

　　由此可知，榜首次冲泡茶叶的热水除(chú)了能(néng)够唤醒茶(chá)叶的(de)滋味之(zhī)外，它一起还具有将茶叶中的杂质(zhì)同(tóng)时洗净(jìng)的重要任务。

　　榜首次的冲泡速度要(yào)快，由于它只需能(néng)将茶(chá)叶(yè)洗净即可(kě)，不须将(jiāng)它的滋味浸泡出来(lái)；而第2次今后由所以要(yào)拿来喝的，所以浓淡的挑选(xuǎn)就可按照个人喜爱(ài)来决议了(le)。

　　普洱茶即便变冷今后仍是风味十(shí)足(zú)，所以夏天的时分能(néng)够弄得冷一些或许是冰过今(jīn)后再喝(hē)。

熟普的(de)冲泡(pào)办法5

　　　　普洱茶不但(dàn)能匡助(zhù)人们有用的瘦身瘦(shòu)身，更好的(de)坚(jiān)持身材的细长，而(ér)且还能起(qǐ)到(dào)降血脂以及血压的意图，关于于(yú)防癌抗癌也(yě)有必(bì)定(dìng)的功效，所(suǒ)以糊口中有(yǒu)良多人(rén)都爱(ài)好喝普洱茶，而关于喝茶(chá)有必定知道的人(rén)还知道它有生茶(chá)以及熟茶(chá)之分，那末，阅历是什么意思普洱茶(chá)生(shēng)茶以及熟茶的区别都有哪些呢?

　　　　【普洱】生茶以及(jí)熟(shú)茶的区别

　　　　一、普洱茶生茶以(yǐ)及(jí)熟茶外观的对(duì)照(zhào)

　　　　生茶(chá)(也称青(qīng)饼)，茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部份转为黄赤色，白色为芽头。

　　　　熟茶(也称熟饼)，茶(chá)饼中茶叶(yè)颜色(sè)为黑或许红褐色,有(yǒu)些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似(shì)于霉(méi)味,发酵轻者有类似龙眼的滋味,发酵重者有闷湿的(de)草(cǎo)席味(wèi)。

　　　　二(èr)、普(pǔ)洱茶生茶以(yǐ)及熟茶制(zhì)造工艺的对照

　　　　普洱茶生(shēng)茶的制造工艺：鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晾(liàng)干，即生(shēng)散茶(chá),或(huò)许叫晒(shài)青毛茶。

　　把晒青毛茶(chá)又(yòu)高(gāo)温蒸(zhēng)，放入(rù)固(gù)定模具定型，又(yòu)晾干后成为紧(jǐn)压茶品，也就成为了(le)生(shēng)饼。

　　　　普洱茶熟茶(chá)的(de)制(zhì)造(zào)工(gōng)艺(yì)：鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晾干,即为生散茶,或(huò)许阅历是什么意思晒青(qīng)毛茶,晒青毛茶经人(rén)工快速后熟发(fā)酵,浇水渥(wò)堆工(gōng)序(xù),即为熟(shú)散茶，渥堆技能是年(nián)由茶厂实(shí)验成功,也便(biàn)是说，年之前的熟(shú)茶都是假的，年(nián)之前底(dǐ)子没有熟茶。

　　熟散茶再经由(yóu)蒸,定型(xíng),成为熟(shú)茶紧压茶。

　　　　三、普(pǔ)洱茶生(shēng)茶以及(jí)熟茶的汤色对照

　　　　生茶(chá)的汤色:青(qīng)黄色或许(xǔ)金黄色(sè)，较透亮(liàng).

　　　　熟的汤(tāng)色：栗(lì)赤色或(huò)许(xǔ)暗(àn)赤色(sè)，微透(tòu)亮。

　　　　四、普洱茶(chá)生茶(chá)以及熟茶的叶底(dǐ)对照

　　　　生(shēng)茶的叶底：新(xīn)制茶品(pǐn)以(yǐ)黄绿(lǜ)色,暗绿色为主(zhǔ),活性高,较柔(róu)韧,有弹(dàn)性。

　　无杂色(sè)，有条有形(xíng)，展开仍保持整叶状的为宜茶(当然不是首要根据(jù)，根(gēn)据茶叶产地、品种不同而定)。

　　　　熟茶的叶底：渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧,重发酵(jiào)者叶底多(duō)呈深褐(hè)色或许黑色,硬而易碎。

　　五、普洱茶(chá)生茶(chá)以及熟茶的功效对照

　　　　普洱茶生茶的首(shǒu)要(yào)功效:生普(pǔ)普茶气比(bǐ)较浓(nóng)郁，茶多(duō)酚的含量(liàng)很高，是防癌的好饮品。

　　白日(rì)喝生普(pǔ)很醒脑，有一(yī)种清洗身心(xīn)的清彻感，关(guān)于血管的疏理(lǐ)也比较鲜明。

　　　　普洱(ěr)茶熟(shú)茶的首要功效：具有明显(xiǎn)的瘦身(shēn)作用。