颗粒(lì)状藕粉是假的吗(ma)，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃(chī)吗颗粒状藕粉(fěn)是假的。

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颗(kē)粒状藕粉(fěn)是假的吗，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉(fěn)不是真的(de)。

　　质量好的藕粉质(zhì)地细嫩(nèn)滑爽，用手指揉捻时滑爽而(ér)且无(wú)异状，另外质量(liàng)好(hǎo)的藕粉中还会一些片状物质存(cún)在，那(nà)些(xiē)质量差(chà)或者假的藕(ǒu)粉质地粗糙(cāo)，用手捏的(de)时候有(yǒu)颗粒感，但(dàn)是(shì)没(méi)有片状(zhuàng)物。

　　质量好的(de)藕粉冲调以后会是透明状，而且(qiě)吃的时候(hòu)一点也(yě)不粘(zhān)喉(hóu)。电动仙女棒是什么东西，仙女棒是用来干嘛的

藕粉是粉状好还是颗(kē)粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本(běn)质(zhì)上并(bìng)没有(yǒu)区别，都是现代精加工后的藕粉，只是外观形状不同而已(yǐ)。

藕粉买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇室"贡(gòng)粉",藕粉(fěn)十大品(pǐn)牌,藕(ǒu)粉/奶(nǎi)茶(chá)/粉丝(sī)/农副产(chǎn)品/休闲食品(pǐn)等(děng)产品专(zhuān)业生产(chǎn)加工的私营独资企业,杭州三(sān)家(jiā)村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林(lín)产品科研开发/深加工/销(xiāo)售为一体,国内较大藕粉生产厂(chǎng)家,行业标准参与起草单位,杭州天堂食品有限(xiàn)公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副(fù)食品零售/批发,兼营餐饮(yǐn)/住宿的大型副食品连锁企业,主(zhǔ)打西湖(hú)藕粉/麻酥糖(táng)/麻糕产品,杭州(zhōu)采(cǎi)芝斋食品有(yǒu)限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特(tè)色糕点/山核桃笋干产品享有(yǒu)盛誉(yù),致力于开发加工天(tiān)然健康地(dì)方名优特食品(pǐn)为主导产业,杭州万隆果干食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较大(dà)的专业藕粉(fěn)企业,澄江藕粉(fěn)的代表(biǎo)性品牌,农产品(pǐn)加工知名企业,云南德春绿(lǜ)色(sè)食品(pǐn)有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌(yān)制鱼等系列食品的生(shēng)产/加(jiā)工(gōng)/销售的企业,销(xiāo)售网络遍布(bù)全国,洪湖(hú)市晨光(guāng)实业有限公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力(lì)品(pǐn)牌,专营西湖龙井茶(chá)/兼(jiān)营世界各地名优(yōu)茗茶及花(huā)草茶(chá)/茶(chá)具的现代茶业企业,杭州艺福堂茶(chá)业有限公(gōng)司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号(hào),专注于经营生(shēng)产中式餐饮和食品,素有"知味停车/闻香下马"的(de)美(měi)誉,杭州饮食服务集团有限公(gōng)司(sī) )

　　9、迈(mài)的(de)乐 (400-6016558，专业从事白莲系(xì)列产品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加(jiā)工(gōng)为一体(tǐ)的民电动仙女棒是什么东西，仙女棒是用来干嘛的营企业,白莲(lián)系列产品销(xiāo)往海内外,广昌莲(lián)香食品有限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年(nián),专注于(yú)营养健(jiàn)康(kāng)食品的(de)研制/生产(chǎn)/销(xiāo)售(shòu)/宣传于(yú)一(yī)体的综合(hé)型食品企业,桂林智强(qiáng)食品(pǐn)开(kāi)发有限公司(sī) )

藕(ǒu)粉有假(jiǎ)的吗

　　看色.纯藕粉含有(yǒu)多量(liàng)的铁(tiě)质和(hé)还原糖等成分，与空气接触，极易(yì)氧化，使(shǐ)粉的(de)颜色由白(bái)而转(zhuǎn)微(wēi)红。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯(shǔ)、马铃薯、葛(gé)根等淀粉)没有这种(zhǒng)变化，都(dōu)是纯白(bái)色或稍带黄色的(de)；

　　如果这类淀粉呈玫(méi)瑰(guī)红色(sè)，则是加(jiā)入食用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有(yǒu)独特(tè)的浓(nóng)郁(yù)清香气味；

　　其它淀粉则无此清香气(qì)。

　　手试.取少(shǎo)许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细(xì)腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕(ǒu)粉(fěn)和其它淀粉(fěn)有(yǒu)时呈片(piàn)状，但(dàn)片(piàn)状的藕粉表面上(shàng)有丝状纹络(luò)；

　　而其他片状淀(diàn)粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕(ǒu)粉放入口中．触及唾液即会很(hěn)快(kuài)溶化；

　　而其(qí)他淀粉入口后(hòu)，不(bù)仅不易溶化．而(ér)且还(hái)会粘糊在一起或呈(chéng)团状。

　　调(diào)试.取(qǔ)少许(xǔ)藕粉用(yòng)少量(liàng)冷(lěng)开(kāi)水(shuǐ)调匀后，再(zài)以沸水冲调，随(suí)即熬透(tòu)可食，其吸(xī)水胀性(xìng)可达八、九倍。

　　熟(shú)浆色(sè)泽微(wēi)红，多呈琥珀(pò)色，光泽晶莹；

　　冷(lěng)却后放置数小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他(tā)淀粉多(duō)需在炉子上加热调煮，才能食(shí)用，它(tā)们(men)的吸水胀性及韧性(xìng)均不如(rú)藕(ǒu)粉，色泽多呈白色或褐色(sè)，而(ér)且不透(tòu)明；

　　冷却后．即使放置十多小(xiǎo)时，也仅仅(jǐn)是碗边四周一(yī)圈呈稀浆状，中间部(bù)分仍凝结不变。

藕粉有(yǒu)副(fù)作用(yòng)吗

　　藕粉没(méi)什么副作用(yòng)，但藕粉含淀粉过多，肥(féi)胖者(zhě)应少(shǎo)食。

　　自古，藕(ǒu)粉就(jiù)是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消(xiāo)化功(gōng)能低下(xià)、胃及(jí)十二指肠溃(kuì)疡患(huàn)者忌食(shí)莲藕及(jí)其(qí)制品。

　　藕(ǒu)粉味甘(gān)性平，能(néng)治(zhì)热渴，散留血，开(kāi)胃。

　　《本(běn)草纲(gāng)目》还记载，藕粉服食，轻(qīng)身益年。

　　莲(lián)藕(ǒu)粉主(zhǔ)要(yào)成(chéng)分(fēn)是莲藕，故与(yǔ)莲藕(ǒu)相(xiāng)克必与莲藕(ǒu)粉相克。

　　大(dà)豆与莲藕食(shí)物相(xiāng)克，大豆中含有丰富的铁质，不能与含(hán)纤维素(sù)多的(de)莲藕同食，因为纤维素会(huì)影响(xiǎng)人体对(duì)铁的(de)吸收。

　　猪(zhū)肝(gān)与莲藕(ǒu)食物(wù)相克，莲藕含有纤维素，纤(xiān)维中的醛(quán)糖酸可与猪(zhū)肝中的铁、铜、锌等微量元素形(xíng)成混合物，降(jiàng)低人体对这些元素的吸(xī)收。

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