燕(yàn)京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青(qīng)岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营(yíng)收和净(jìng)利润的双增长。

　　财报(bào)数(shù)据(jù)显示(shì)，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影(yǐng)响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调(diào)整产(chǎn)品结构、上(shàng)调(diào)产品售价的结(jié)果。

　　相比于净利润的高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上市(shì)公司的营(yíng)收(shōu)增长幅度并(bìng)不大(dà)，销量增长也不(bù)如人意(yì)。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背后(hòu)亦不(bù)乏关(guān)厂(chǎng)减员、出售土地(dì)等降低(dī)经营成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业关停部分工(gōng)厂是为了提高运(yùn)行效率，降低运营成本，同时(shí)淘汰低端落后(hòu)产能，而新增产能是为了利用自身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占比，符合(hé)整个行业消费结构升级的趋势(shì)。

　　动(dòng)辄(zhé)上千元，啤酒迎来高价潮关关难过关关过 事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过 事事难熬事事熬是什么诗(cháo)

　　随着(zhe)啤酒(jiǔ)由增(zēng)量(liàng)市场转为(wèi)存量市场(chǎng)，啤酒企业(yè)想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动(dòng)业绩增(zēng)长变得越(yuè)来越难。

　　过去(qù)一年，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司的(de)产品销量增长幅度(dù)均(jūn)在(zài)个位数。其中(zhōng)，华(huá)润啤酒(jiǔ)销(xiāo)量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销(xiāo)量377.02万(wàn)千升，同比增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销(xiāo)量增长乏力的局面(miàn)，啤酒企业都把(bǎ)目(mù)光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈(quān)因此迎(yíng)来(lái)一(yī)波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过(guò)去(qù)一年，华润啤酒推(tuī)行多元品(pǐn)牌组合建设，并推(tuī)出多款新(xīn)品(pǐn)，其中，在“醴(lǐ)”的基础上(shàng)推出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润(rùn)啤酒高端产(chǎn)品(pǐn)黑狮(shī)果啤(pí)、雪花全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也(yě)相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二(èr)品牌”战略的同时，也加快布局高端和(hé)超高端市(shì)场；燕(yàn)京啤酒则持续实施大(dà)单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代(dài)表(biǎo)的大单品(pǐn)与特(tè)色产品(pǐn)组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年年初，青(qīng)岛(dǎo)啤酒推(tuī)出了一款名(míng)为“一世(shì)传奇”的(de)高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最高端(duān)的啤(pí)酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒(hé)的(de)售价也只售999元(yuán)。

　　高(gāo)端化(huà)路(lù)线(xiàn)对业绩(jì)的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得到(dào)优化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上产品实现销量(liàng)293万(wàn)千升，约占(zhàn)全年总销量(liàng)807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒的核心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同(tóng)比增(zēng)长超50％。从(cóng)吨价看，中信证(zhèng)券研报(bào)显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千升(shēng)，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影(yǐng)响(xiǎng)，全球(qiú)啤酒(jiǔ)原材料及包装物成本上升(shēng)，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒企业开始筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司向山东景芝白(bái)酒注资13亿元，收(shōu)购(gòu)其(qí)40％股(gǔ)权。2022年(nián)，华润啤(pí)酒又相(xiāng)继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙酒(jiǔ)业(yè)股权，成为(wèi)这两家白酒企(qǐ)业的(de)实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目(mù)的是希(xī)望借(jiè)助白(bái)酒来实现高端(duān)化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企(qǐ)业的营收(shōu)增速放(fàng)缓，但(dàn)净利润大多实(shí)现了可(kě)观(guān)的增长，除(chú)了高(gāo)端(duān)化战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的(de)策略有关。

　　华(huá)润啤(pí)酒在(zài)年报中透露，截(jié)至2022年年底，公司在中(zhōng)国(guó)内地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持(chí)续推动(dòng)优化产能(néng)布局，已停止营运(yùn)两间啤酒厂。财(cái)报显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于(yú)2022年(nián)一次性(xìng)确(què)认员工补偿(cháng)及安置费(fèi)用和关厂相关的固定(dìng)资产减(jiǎn)值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在(zài)近(jìn)期的(de)投资者交流会上就透露(lù)，已着手开始进行关厂动作，同时调整和精简(jiǎn)总(zǒng)部和(hé)工厂员(yuán)工(gōng)架构，压缩管理层级，未来公司销售(shòu)、管理费用(yòng)率有望持续(xù)收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较(jiào)大规模(mó)的减员(yuán)。

　　财(cái)报数(shù)据显关关难过关关过 事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过 事事难熬事事熬是什么诗示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的(de)趋势仍在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在(zài)职员工数合(hé)计为31707人，较(jiào)2021年(nián)减少1240人；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)2022年在职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也为啤(pí)酒上市公司增(zēng)厚(hòu)了(le)利润(rùn)。

　　今(jīn)年3月(yuè)2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称(chēng)，董事会(huì)同(tóng)意政府(fǔ)对公(gōng)司所属(shǔ)杨家群(qún)货(huò)场土(tǔ)地(dì)进行收(shōu)储。今年(nián)3月1日，公司(sī)收到(dào)上述目标(biāo)土地的征收补偿(cháng)总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也(yě)曾通过资(zī)产(chǎn)处置的(de)方式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这部分(fēn)收益主(zhǔ)要系公司取得处(chù)置土(tǔ)地使(shǐ)用(yòng)权等长期资产的收益同(tóng)比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有限公(gōng)司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及本公司间接(jiē)全资附属(shǔ)公(gōng)司华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国）有限公司签订搬迁补(bǔ)偿协(xié)议，华润(rùn)啤酒就出让其拥有的(de)地块收取初(chū)始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就(jiù)为(wèi)华润(rùn)啤酒带来了当年(nián)约(yuē)三(sān)成的利润(rùn)。

　　而在关(guān)厂裁(cái)员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资(zī)料(liào)，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)共(gòng)有7个搬(bān)迁(qiān)新建项目启动(dòng)，包括(kuò)蚌(bàng)埠(bù)80万千升/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升(shēng)/年新建项(xiàng)目等，同时(shí)还有8个项目正(zhèng)式投产运(yùn)营(yíng)，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜力(lì)啤酒升级(jí)改造项目、黔南工关关难过关关过 事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过 事事难熬事事熬是什么诗厂新增12万(wàn)罐/小时(shí)罐装生产线项目(mù)等(děng)。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛(dǎo)啤酒也在(zài)年度报(bào)告中披露了多项新建(jiàn)、搬(bān)迁和改造工程(chéng)。

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