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生理反应什么叫压枪，生理压枪是什么意思年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢(ne)？在蒸年糕时(shí)发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把年糕放进(jìn)去(qù)再蒸一会的。关于(yú)年(nián)糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟(shú)怎(zěn)么(me)办呢以及(生理反应什么叫压枪，生理压枪是什么意思jí)年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么办(bàn)，年糕没(méi)蒸(zhēng)熟怎么办等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

年糕是大米(mǐ)做的吗

　　是的，年糕是大米做的(de)。

　　年(nián)糕是用(yòng)大米或糯米(mǐ)做的。年(nián)糕多用糯(nuò)米磨粉(fěn)制成，而糯米是江南的特(tè)产(chǎn)，在(zài)北(běi)方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种(zhǒng)黍(shǔ)脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法(fǎ)是，将糯(nuò)米粉(fěn)用绢罗筛过(guò)后，

　　加(jiā)水、蜜(mì)和成(chéng)硬一(yī)点的(de)面团(tuán)，将枣和栗子等贴在(zài)粉团(tuán)上，用(yòng)箬叶裹起蒸熟(shú)即(jí)成。这种糯米糕点(diǎn)颇具(jù)中(zhōng)原特色。

　　用大米制作(zuò)年糕的代(dài)表是弋阳年糕(gāo)，弋(yì)阳年(nián)糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为(wèi)原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有(yǒu)蒸熟，可(kě)以在(zài)锅里加(jiā)点水，然(rán)后把年(nián)糕放(fàng)进去再蒸一会。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸好，只需要把一根筷子(zi)戳(chuō)进去再拿出来，如果发现(xiàn)筷子表面是干燥(zào)的，说明年糕就蒸好(hǎo)了，如果筷子上(shàng)沾了一点年糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色(sè)，象征(zhēng)金银，年(nián)糕又(yòu)称年年(nián)糕，与年年高谐音，寓(yù)意着(zhe)小孩身高一年比(bǐ)一年高。

　　所以前(qián)人有(yǒu)诗称年糕：年(nián)糕(gāo)寓意稍(shāo)云深，白色(sè)如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默(mò)祝望财临。

　　据说年(nián)糕是(shì)从(cóng)春(chūn)秋(qiū)战国(guó)时期(qī)吴国(guó)都城(chéng)（现江苏省苏州市）传递到四(sì)面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今年更比去(qù)年(nián)好的民谚。

　　人们还用年糕印(yìn)板(bǎn)压成五福、六宝、金钱、如意(yì)等等形状外观(guān)，象征吉祥如意(yì)、大吉大利；有(yǒu)的则做成玉兔、白鹅(é)等小动物，生理反应什么叫压枪，生理压枪是什么意思构成(chéng)真正(zhèng)意义上的内(nèi)容与(yǔ)形式的完美结合。

　　有经验的年糕(gāo)师(shī)傅说，要想做出好的(de)年糕，最重要的是注意(yì)水和油(yóu)的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一般市场(chǎng)上生理反应什么叫压枪，生理压枪是什么意思买的糯米粉大(dà)多是掺杂了别的米粉(fěn)，所(suǒ)以(yǐ)吃起来不够软糯。

　　年糕应(yīng)直接(jiē)用糯米做(zuò)，为的是保正年(nián)糕的纯(chún)正度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕很简单(dān)，年糕可以做成很多种口味，但都是在最基本的原味年糕上加(jiā)入个人(rén)喜(xǐ)欢的其它材料，如红枣等(děng)。