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遭天谴什么意思，天谴什么意思解释年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年(nián)糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在(zài)锅(guō)里加(jiā)点水，然(rán)后把(bǎ)年糕放进(jìn)去(qù)再蒸(zhēng)一会的。关于年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)以(yǐ)及年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)视频(pín)，年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟怎么(me)办(bàn)等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

年糕是大(dà)米做的吗

　　是的，年糕(gāo)是大米做的。

　　遭天谴什么意思，天谴什么意思解释年糕是用(yòng)大米或糯米做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江(jiāng)南的特(tè)产，在北(běi)方有糯米那样(yàng)黏性的谷物，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这(zhè)种黍脱壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法(fǎ)是，将糯米粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点(diǎn)的面(miàn)团，将枣(zǎo)和栗(lì)子等(děng)贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟(shú)即成。这种糯米糕(gāo)点(diǎn)颇具中原特色(sè)。

　　用大米制作年(nián)糕(gāo)的代表是弋阳(yáng)年(nián)糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为(wèi)原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独特工艺(yì)制作而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢(ne)

　　在蒸年糕(gāo)时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加点水，然后把年糕放进去(qù)再蒸一会。

　　要(yào)判断年糕是否蒸好，只需要把一根(gēn)筷(kuài)子戳进去再(zài)拿出来，如果(guǒ)发现(xiàn)筷子表(biǎo)面是干燥的，说(shuō)明年(nián)糕就蒸(zhēng)好了(le)，如果筷(kuài)子上沾了一点年糕，并且很黏，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象(xiàng)征金银(yín)，年糕又(yòu)称年年糕(gāo)，与年年(nián)高谐音(yīn)，寓意着小(xiǎo)孩身高一年比一年高。

　　所以前人(rén)有(yǒu)诗称年糕：年糕寓意稍(shāo)云深，白色如银黄色金。

　　年(nián)岁盼高时(shí)时利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期(qī)吴国(guó)都城（现江苏省苏州(zhōu)市）传递到四面八方(fāng)。

　　宁波一带民(mín)间有年糕年(nián)糕年(nián)年(nián)高(gāo)，今年更比去年好的民(mín)谚。

　　人们还用年糕印板压(yā)成五(wǔ)福、六(liù)宝(bǎo)、金钱、如意(yì)等等形状(zhuàng)外观，象(xiàng)征(zhēng)吉(jí)祥如(rú)意、大吉大(dà)利(lì)；有的则做成玉(yù)兔、白(bái)鹅等小动物(wù)，构成真正(zhèng)意义上的内容与形式的完美结合(hé)。

　　有经验的年糕师傅(fù)说(shuō)，要想做出好的年糕，最(zuì)重要的(de)是注意水和油的运用。

　　除(chú)此，糯米粉是(shì)否纯(chún)也很重(zhòng)要，一般市场上(shàng)买的糯(nuò)米粉大多是(shì)掺杂了别(bié)的米粉，所以(yǐ)吃起来(lái)不(bù)够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米(mǐ)做，为的(de)是(shì)保正年糕的纯正度和(hé)原汁原味。

　　做(zuò)年糕(gāo)很简单，年(nián)糕可以做(zuò)成很多种口味(wèi)，但都是在最基本(běn)的原(yuán)味年(nián)糕上加入个人喜欢的其(qí)它材料，如红枣(zǎo)等。