浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不(bù)是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形(xíng)成的(de)白色浆(jiāng)液(yè)，具(jù)有(yǒu)一定的药用(yòng)价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性的(de)以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水面属于凉(liáng)性还(hái)是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的(de)等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜(cài)、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄(huáng)豆芽(yá)等(děng)为原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不(bù)会(huì)影响(xiǎng)人(rén)的身体健康，还具有消暑解渴的(de)功效。如(rú)果(guǒ)在(zài)喝(hē)时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆接地气是什么意思啊网络用语，形容一个人接地气是什么意思水是一(yī)种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒(dú)，主(zhǔ)要(yào)具(jù)有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来做(zuò)面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的妇女不(bù)建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿(ér)发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因(yīn)为服用(yòng)后可(kě)能会加(jiā)重其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时(shí)在服(fú)用(yòng)期间(jiān)，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影响药效的发(fā)挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜(cài)可以说是(shì)家家户户必备的一(yī)种菜(cài)肴！在我们这(zhè)里甚(shèn)至有这样一(yī)句俗(sú)语“三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会(huì)有(yǒu)一个(gè)发酵的(de)过程，在这(zhè)个过程中会产生一(yī)些微生物(wù)，这些微生(shēng)物具有帮助(zhù)消化(huà)、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对(duì)身体(tǐ)是有好处(chù)的(de)。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过程中(zhōng)会产(chǎn)生少(shǎo)量的(de)亚(yà)硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危(wēi)害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜和(hé)萝卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒(dào)入缸或(huò)其他(tā)容(róng)器中(zhōng)；最后把下面(miàn)条时(shí)剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基(jī)本(běn)上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌(jūn)，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以激活(huó)人体内的某(mǒu)些(xiē)免疫细(xì)胞，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什(shén)么(me)东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性(xìng)物(wù)质钙，大(dà)量消耗人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有绝对意义上(shàng)的安(ān)全食品，而且一般人也不(bù)会(huì)真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都(dōu)要留下来(lái)啦(la)！这可是家乡(xiāng)特(tè)有的(de)美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味(wèi)道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜(bo)叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了(le)好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津(jīn)消(xiāo)暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但也不(bù)是(shì)多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中(zhōng)会(huì)产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利(lì)，另外(wài)浆水过(guò)酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早(zǎo)食用不(bù)要泡太久(jiǔ)如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味(wèi)上面(miàn)飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的(de)东西(xī)也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能(néng)也(yě)很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问题(tí)，这里给大家普(pǔ)及(jí)一(yī)下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们(men)这里冬天大(dà)部分(fēn)人(rén)家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈是(shì)用芥菜的(de)根和叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净的小陶坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可(kě)以食用了(le)。

　　如(rú)果放置的地方温度低(dī)，腌制时(shí)间会(huì)更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时要注意用专用(yòng)的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥(xīng)油(yóu)腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也(yě)是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表面起一(yī)层白沫(mò)，浆水就不好喝了(le)，菜也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时(shí)候(hòu)酸菜可(kě)以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花(huā)，一点(diǎn)油(yóu)，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作(zuò)为面食(shí)作(zuò)料，还有(yǒu)一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的(de)人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这么多，亲们(men)知(zhī)道浆(jiāng)水的来(lái)路和好(hǎo)处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特(tè)别(bié)是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不(bù)利于胃病(bìng)的康复。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支(zhī)，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多(duō)经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉之物(wù)，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好(hǎo)多(duō)人感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆水一定要(yào)注意卫(wèi)生，因为(wèi)如果保护(hù)不(bù)好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对(duì)变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了，上(shàng)面会有一层(céng)白花花的(de)绒毛一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是把这层白(bái)花(huā)花的东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒(hán)冷之物，所以更容易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议(yì)食(shí)用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提(tí)高(gāo)了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后大(dà)都面露(lù)一付(fù)难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论(lùn)走到(dào)那里(lǐ)都会铭(míng)记着(zhe)那种味道(dào)，那是(shì)家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西(xī)，不(bù)能说(shuō)多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没(méi)什(shén)么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人(rén)的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的(de)两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但是杀钙利(lì)害、不能(néng)多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏季即(jí)将到(dào)来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃(wèi)的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我们(men)村(cūn)，远近(jìn)闻(wén)名(míng)，很多同村人不(bù)论远近接地气是什么意思啊网络用语，形容一个人接地气是什么意思(jìn)，都来请(qǐng)教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为初做浆水(shuǐ)的(de)水要用别人做好现(xiàn)成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血(xuè)压，她说(shuō)喝(hē)这个浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血压！不(bù)知道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面(miàn)，能对(duì)便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及(jí)时(shí)，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不(bù)能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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