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新鲜松茸可以泡水(shuǐ)喝吗

　　新(xīn)鲜松茸是可(kě)以泡水喝的。

　　松茸一般可以泡水喝(hē)。将松茸(rōng)浸(jìn)泡在(zài)水中(zhōng)可以增强(qiáng)人(rén)体免疫力，因为松(sōng)茸含(hán)有人(rén)体(tǐ)所(suǒ)需的各(gè)种营(yíng)养(yǎng)素，松(sōng)茸(rōng)在水(shuǐ)中(zhōng)浸泡后，

　　许(xǔ)多(duō)营养物(wù)质会溶(róng)解在水中，饮(yǐn)用(yòng)松茸水能更好地(dì)吸收松茸的各种营养(yǎng)成分(fēn)。

　　松茸(rōng)是(shì)最有营养(yǎng)的(de)蘑(mó)菇，松茸含有18种氨基酸、多种必需微量元素和49种活性营养素，浸泡在水中的松茸的(de)营养成分能很(hěn)好地被人体吸收，对(duì)人(rén)体有益。

新鲜松茸(rōng)的存(cún)放方法和吃法(fǎ)

　　1、冷藏保(bǎo)鲜。

　　松茸是新鲜食材，完全可(kě)以(yǐ)放到冰箱的保(bǎo)鲜(xiān)空间里进行保存，但一定不能(néng)密封和(hé)水(shuǐ)洗，会影响松茸(rōng)的(de)口感。

　　现在(zài)有的冰箱有干湿分储的保鲜(xiān)空间，松茸可以(yǐ)放进干(gàn)的(de)地方，这样更容易隔离其它食材的影响，对松茸更好。

　　将松(sōng)茸用保鲜膜包好，放(fàng)进冰箱(xiāng)保鲜层中可保鲜2-4天。

　　2、干制保存(cún)。

　　晒干的食物可以保存更长(zhǎng)的时间，口感变化也不会很(hěn)大，所(suǒ)以完全(quán)可以将松茸切成(chéng)片状(zhuàng)，然后晒干储存，这样(yàng)只要不受(shòu)潮，就(jiù)可(kě)以长时(shí)间的储存(cún)。

　　但在食用时时用水泡开(kāi)后(hòu)，会影响松(sōng)茸(rōng)的品质，最主要的就是香气肯定有所流失，但营养还是极其丰(fēng)富的(de)。

　　3、冷冻保存(cún)。

　　新鲜(xiān)的(de)松茸(rōng)也能长途运输，只需(xū)要在运输之前将松(sōng)茸冰冻处理(lǐ)，取(qǔ)新(xīn)鲜的松茸洗净，放进(jìn)冰箱冰冻层(céng)中，温度调在零下(xià)10度左右进行(xíng)急速冰镇，这种冰冻(dòng)的(de)松茸可保持新鲜(xiān)，也适合(hé)长途(tú)运输。

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新鲜松(sōng)茸的美味吃法?

　　 1、松茸豆腐(fǔ)

　　 做法步骤：将(春夏秋冬春为首下联是什么，春夏秋冬春为首下联怎么对jiāng)鲜松茸切片，和豆腐片一起放入锅中(zhōng)蒸20分钟，蒸好后(hòu)浇汁即可食用。

　　也可按自己喜欢的方(fāng)式调汁或(huò)使用(yòng)瓶装鲍汁，即(jí)可(kě)调制出自己(jǐ)喜爱的松(sōng)茸美食。

　　 2、烤松茸

　　 做法步(bù)骤：将(jiāng)鲜松茸洗净(jìng)沥干，切片，使用铁板烤制(zhì)，倒上内(nèi)蒙(méng)产的(de)酥(sū)油，放上松(sōng)茸片煎烤，烤至(zhì)香味扑鼻时(shí)，即可使用，可根据自己的需(xū)要准(zhǔn)备酱(jiàng)油和盐等调味料。

　　 3、松茸蒸鸡蛋羹(gēng)

　　 做法步骤(zhòu)：将鸡(jī)蛋加少许水(shuǐ)打成(chéng)糊状(zhuàng)，上笼蒸至(zhì)六成(chéng)熟，将鲜松(sōng)茸切片加入(rù)，继续蒸至蛋熟，随后加入(rù)少(shǎo)许味精和醋调味(wèi)即可。

　　 4、黄油松茸

　　 做法步骤：将洗净的鲜松(sōng)茸切片后，放入加热后的黄(huáng)油(yóu)中煎制。

　　待松茸充(chōng)分飘香(xiāng)后，加(jiā)入精盐即可食用，有条件的可以用烤(kǎo)箱，用锡箔纸(zhǐ)包(bāo)好涂上黄油(yóu)的松茸烤(kǎo)制。

新鲜(xiān)的松(sōng)茸怎么保存(cún)?

　　 1、当新鲜松茸处在零下(xià)1.5度-2度之间，在云南、四川、西藏等地，大约能(néng)保存3天(tiān)左(zuǒ)右;而在东北地区，则可(kě)以保存大约7天(tiān)左右。

　　 2、用(yòng)白菜(cài)叶子把(bǎ)鲜松(sōng)茸包裹起来，放置(zhì)在阴凉潮湿的地(dì)方，可以使松(sōng)茸的保鲜期延长到4天(tiān)左右。

　　 3、若(ruò)想要长时(shí)间(jiān)保存新(xīn)鲜松茸，那只能分(fēn)散(sàn)冷藏：把松茸一个个用吸水纸或者报纸、纱(shā)布(bù)之类的包裹起来放(fàng)在(zài)冰箱冷藏，分(fēn)散隔开保存期更久;放在(zài)冰箱的冷藏室，则可以保存一周左右的时(shí)间，如果还(hái)想保存更长时间(jiān)，只能把它速冻。

　　 4、做(zuò)成(chéng)盐(yán)渍松(sōng)茸保存，具体方法是将整个新鲜松茸的放在(zài)开水里煮5分(fēn)钟左右，沥出，放在一(yī)个容(róng)器里，再撒上(shàng)食(shí)盐，就可以了。

　　食用的时候，捞出松茸(rōng)，清水冲洗若(ruò)干遍，就可(kě)以做菜了。

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