落(luò)座、打开手机、扫(sǎo)码点菜，已经成为(wèi)不少(shǎo)人外出就餐时的(de)潜意识动作。不过，你是否意(yì)识到，这(zhè)一便捷行为背后可(kě)能藏着猫(māo)腻(nì)：在一次(cì)次点击中，顾客的个(gè)人信息也被“收(shōu)割”。

　　扫码(mǎ)点餐开(kāi)通门槛低

　　近日，北京市消费(fèi)者(zhě)协会(huì)发(fā)布对“扫码强制关注(zhù)使用”现象(xiàng)的劝喻(yù)。其中提到，“必须使用(yòng)小程序才能点(diǎn)餐”等扫码强制关注使用(yòng)的现象在生活(huó)中并不(bù)少见。

　　在(zài)北京工作的白领小张就经常遇到这种(zhǒng)情况。“餐桌(zhuō)前(qián)坐(zuò)定后，服务(wù)员第一句就是请扫码点餐(cān)，当(dāng)提出(chū)能不能用纸质菜(cài)单时，服(fú)务员不是(shì)说纸(zhǐ)质菜单菜品不全，就是需(xū)等较长时间，有的干(gàn)脆告(gào)诉(sù)你只能扫码点餐。”小(xiǎo)张回(huí)忆，“这不就是变(biàn)相强制扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在(zài)餐饮业已得(dé)到推广。山东一家虾(xiā)火(huǒ)锅(guō)店的老板吕(lǚ)先生向中新经(jīng)纬表示，他的餐厅自2021年起就(jiù)彻底(dǐ)告别(bié)纸质菜(cài)单了，客人只能扫桌(zhuō)边二维码进入小程序点餐。“这样做不仅节省(shěng)人力成本，省去沟通(tōng)成本，还(hái)不容易出错，效率更(gèng)高(gāo)。此外(wài)，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有(yǒu)极个别顾客(kè)提出过异议，其他顾(gwwe是什么意思，wwe是什么意思网络用语ù)客都已经习惯成自然了。

　　据中新经纬了解(jiě)，目前(qián)一家餐厅定制一个扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序门槛并不高，仅需花费(fèi)数百(bǎi)元。

　　华(huá)斌(bīn)（化名）之前在一家互联网公司(sī)做程序员，2021年离职(zhí)后开了一(yī)间工(gōng)作室(shì)，专门为(wèi)各种店铺定制点单小(xiǎo)程序(xù)，其(qí)中餐饮店的扫码点餐小程序(xù)是用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很(hěn)普遍，一桌一码，用户扫码进入小程序(xù)，点餐、结算、充(chōng)值(zhí)、堂食或自提(tí)都(dōu)可以选择。开通门槛也比(bǐ)较低(dī)，只需要(yào)提供营业执照，费用的话，小程序申请加(jiā)开通微信支付(fù)共400元，如果再开(kāi)通支付宝支付(fù)额(é)外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专(zhuān)门做餐饮小程序的(de)店铺负责人也介绍(shào)称，定制扫码点餐小程序(xù)仅需399元，包(bāo)括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直(zhí)接上传商品就(jiù)可以用。

　　不(bù)提(tí)供个人信(xìn)息不能吃饭(fàn)？餐厅(tīng)可自(zì)由(yóu)设置(zhì)

　　“只是点个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个(gè)菜(cài)为什么还要(yào)我提(tí)供微信昵(nì)称、手机号呢？”在(zài)社交(jiāo)平台上，不少网友表示(shì)不解。

　　华斌(bīn)说(shuō)，在扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序的后台，餐(cān)饮店(diàn)老(lǎo)板可以做一些数据(jù)分析，比(bǐ)如收入(rù)、销量等(děng)基础数据，当(dāng)然也可以分析会wwe是什么意思，wwe是什么意思网络用语(huì)员(yuán)充值(zhí)情况、顾客画像等。

　　那么如何获得(dé)顾客画(huà)像呢？华斌说，这(zhè)些都可以通过(guò)后(hòu)台设置实现。

　　“首先，可以设(shè)置不(bù)登录无(wú)法点(diǎn)餐，登录主要是获取微信昵称(chēng)、头像，有的小程(chéng)序也会获取手机号(hào)。如果觉得这样(yàng)做用户(hù)体验不好(hǎo)，还有其他办法，可在支(zhī)付环节，设置开通会(huì)员可领小额优(yōu)惠券，大部分(fēn)用(yòng)户会注(zhù)册，这样就获取(qǔ)了用(yòng)户的(de)微信(xìn)信息和手机号。当然餐(cān)厅(tīng)也可以设置成直(zhí)接点餐，获取(qǔ)这些(xiē)信息的目的是方便(biàn)以后(hòu)运营，向(xiàng)顾(gù)客推送餐厅的(de)活动优惠信息。”华斌(bīn)说(shuō)。

　　吕先生也表示，当(dāng)时业(yè)务人员曾告(gào)诉(sù)他可(kě)通过设(shè)置获(huò)取顾客(kè)信息，且信息越全面越有利于后(hòu)期(qī)分析客(kè)源。“我文化(huà)程度有限，也不想搞这些，开(kāi)通扫码点餐就图(tú)个方便(biàn)，所(suǒ)以(yǐ)我们不提供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除(chú)了被“收割”个人(rén)信(xìn)息，顾客每次点餐也都可以转变为(wèi)小程序的流量，而商家(jiā)可选(xuǎn)择通过接收推广(guǎng)广告(gào)获(huò)取广告费(fèi)用。

　　据一位(wèi)小程序开发(fā)者透露，点餐(cān)小程序(xù)也可以(yǐ)接入第三方广告，顾(gù)客点击，餐饮店老板分钱(qián)。“当(dāng)小程序的(de)用户(hù)量达到1000以上(shàng)时，就可以申(shēn)请接(jiē)入(rù)广告，开屏广(guǎng)告(gào)或者插入小程序(xù)中都可以(yǐ)，顾客(kè)点击或浏览，餐饮店可(kě)以分流量费。”

　　据一位餐(cān)饮店老板介绍，顾客点击一(yī)次(cì)他(tā)们(men)分得的钱(qián)数并(bìng)不固定(dìng)，要看(kàn)用户质量，有时(shí)候点(diǎn)一下是几(jǐ)毛钱，有时候(hòu)能达到一块多。“总的来说，这笔收(shōu)入(rù)不多，一个月几百块钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针(zhēn)对存(cún)在已久的强制(zhì)扫码点(diǎn)餐(cān)，顾客们(men)怨声载道，相(xiāng)关(guān)部门组织也(yě)多次发文，提(tí)出“不(bù)得”强制。不过，即使用户自(zì)愿选择扫(sǎo)码点餐，这里面也(yě)并非没(méi)有问题，还牵扯(chě)到(dào)个人(rén)信(xìn)息的获取和使(shǐ)用。

　　为(wèi)尽可能详细准确地(dì)分析(xī)顾客画(huà)像、大(dà)范围准确(què)地推送营销信息，部分餐(cān)厅商家通过设置扫码点餐小程序后台，获取顾客个人信息(xī)，内容有(yǒu)多(duō)有少，程度有(yǒu)深有浅，导致了(le)顾(gù)客必须提交(jiāo)个人信息，否(fǒu)则无法点餐的局面。

　　暂不论强制(zhì)顾(gù)客扫码(mǎ)点餐(cān)、过度收集顾客个人信息已违反(fǎn)相关法律规(guī)定，单是把顾客当成冷冰冰的“流量(liàng)”，对整个餐饮(yǐn)业(yè)的(de)经营环境和发展就已伤害满满。

　　在(zài)以服务为(wèi)首要要(yào)求的餐饮业，顾客是一个个有(yǒu)温度的人，满足顾客需求(qiú)，提供优良的服(fú)务，应是餐饮(yǐn)业的共识。强制(zhì)扫码点(diǎn)餐，实际上是阻(zǔ)碍了餐厅(tīng)与顾客(kè)之间(jiān)有温度的交流，本应满足顾客个性需(xū)求的便捷扫码变成(chéng)了(le)“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过wwe是什么意思，wwe是什么意思网络用语度(dù)收集个人信息则更(gèng)恶劣，实(shí)际上(shàng)是在违反诸多法律规定的基(jī)础上，将顾客当成了餐厅经(jīng)营(yíng)营销的(de)流量(liàng)工具(jù)，甚至是待割的“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首(shǒu)先(xiān)强制(zhì)扫码(mǎ)点餐不合(hé)理不(bù)合法，消费者有(yǒu)权(quán)抵(dǐ)制；其次，扫(sǎo)码点餐(cān)过度索权亦(yì)违反相关法律规定。对餐饮商家来说，强制扫(sǎo)码点餐获取顾客信息(xī)，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意识到最好的营销手段是高质量的(de)服务，才能真正留(liú)住(zhù)客户。

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