怎样样挑榴莲才(cái)甜(tián)呢？看形状，选择“母榴莲”的。关于怎样样挑榴莲才甜呢(ne)以及怎样样挑榴莲才甜(tián)呢，怎样样挑(tiāo)榴莲才甜一点，怎样挑甜的榴莲，怎样挑的榴莲又好吃又甜，榴莲怎样选才甜等(děng)问题(tí)，农商网将为你收拾以下的日子常识：

榴莲是(shì)热性仍是凉性

　　榴(liú)莲是(shì)热性的(de)。

　　榴(liú)莲(lián)归(guī)于性热的(de)生(shēng)果(guǒ)。榴(liú)莲自身(shēn)归于热带(dài)生果(guǒ)，性热味(wèi)甘，且糖分含量较高，多(duō)吃简单上火。

　　榴(liú)莲的养(yǎng)分(fēn)价(jià)值比较高，榴莲(lián)中含有较(jiào)为(wèi)丰厚(hòu)的膳食纤维、蛋白质和维生(shēng)素等，有必定的促进胃肠活动、缓解便秘的效(xiào)果，

　　其间还(hái)含有较为丰厚的脂肪(fáng)、多(duō)种矿物质等，具有弥补人体养分的效果(guǒ)。适量的食用榴莲还能够(gòu)影响胃液和唾(tuò)液排泄，具有开胃、促进胃口的成(chéng)效;还有必定的散(sàn)寒成效(xiào)，能够(gòu)在必(bì)定程度上缓解痛经等(děng)症状(zhuàng)。

怎样样挑(tiāo)榴(liú)莲才甜呢

　　1、看(kàn)形状(zhuàng)，选择“母(mǔ)榴莲”。

　　一(yī)般在行的买家在购买榴(liú)莲(lián)时会选择“母榴莲(lián)”，其通体比较匀称、丰满，乃至(zhì)榴(liú)莲外表会呈现许(xǔ)多鼓包，并且底部(bù)是平的(de)，这样的榴莲(lián)它外皮薄，果肉多，并且滋味甜美(měi)，这是因为(wèi)它外壳里边(biān)包(bāo)裹着厚厚的果(guǒ)肉，果肉紧紧与壳紧紧的(de)贴合，所以其外表看上去比较圆润。

　　而那(nà)些形状较长、比较小的榴(liú)莲(lián)便是咱们所说的(de)“公榴莲(lián)”，其果肉较小，皮就会厚一些，并且(qiě)“公榴莲”的口(kǒu)感也不如“母榴(liú)莲”。

　　2、看榴莲(lián)的外壳。

　　在购买榴莲(lián)时，首先要调查(chá)榴莲外(wài)壳(ké)的色彩，假如是青色的话，阐明(míng)榴莲并没有(yǒu)熟透，假如榴莲的色(sè)彩呈黄褐色的话，代表熟过头(tóu)了，这两种色彩的榴莲都不(bù)要购(gòu)买(mǎi)，因为其口感都欠(qiàn)安。

　　榴莲(lián)壳(ké)色彩为黄(huáng)中带青为佳，并且在榴莲(lián)底(dǐ)部有轻轻(qīng)裂口的最好，可(kě)是也不要(yào)彻底裂(liè)开，悉(xī)数裂开不(bù)仅是熟过头口感欠好(hǎo)，并(bìng)且果肉(ròu)很简单遭到污(wū)染(rǎn)。

　　也(yě)能够经过捏榴莲外壳上的刺来判(pàn)别榴莲的(de)口感，假如捏榴莲(lián)外壳上相(xiāng)邻的两根刺，能捏得动，代表其老练度(dù)高，能够购买，假(jiǎ)如刺又(yòu)尖又(yòu)长、还不简单捏得(dé)动，阐(chǎn)明榴莲的果肉少皮厚，还有没(méi冷水下锅玉米煮多长时间才能熟，玉米冷水下锅要煮多久才熟)熟透(tòu)。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时，拿(ná)起一(yī)个轻轻裂开(kāi)的榴莲(lián)，细心闻一下，假如闻到一(yī)丝生味，代表(biǎo)此榴莲还(hái)没有熟(shú)透，假如闻着有酒(jiǔ)味(wèi)，阐明(míng)这个榴(liú)莲老练过头了，此榴莲(lián)不(bù)光滋味欠好，在(zài)口感上还会稍微(wēi)发(fā)苦。

　　闻到只要甜美味(wèi)的话，就阐明(míng)这个榴莲(lián)的老练(liàn)度(dù)是刚(gāng)刚好，能够定心购买。

　　其实榴莲的(de)口感(gǎn)和(hé)滋(zī)味仍是由其种类决(jué)议的，像猫山王榴莲、苏丹王榴莲、金凤榴(liú)莲等都是榴莲中的尖端，而咱(zán)们常吃的榴(liú)莲是(shì)泰(tài)国金(jīn)枕头榴莲，它只能算是榴莲中入门等级，因(yīn)为其产量大(dà)、口(kǒu)感清淡、价格适中简(jiǎn)单被老百姓承受。

怎样(yàng)选择(zé)榴莲(lián)又香又甜(tián)

　　这样选择榴莲(lián)又(yòu)香又甜：

　　1、闻气味

　　好(hǎo)的(de)榴莲是(shì)有香味的，一(yī)种浓郁(yù)又(yòu)不腻的滋味，就好像是榴莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依据(jù)的榴(liú)莲的气味判别它是不是熟(shú)了、有没(méi)有(yǒu)坏。

　　因(yīn)为不老练(liàn)的榴莲是有(yǒu)一(yī)股青(qīng)、涩的滋味的，便(biàn)是刚刚修(xiū)剪过的青草的(de)滋味，而坏(huài)了的榴(liú)莲呢(ne)，就会有很浓的酒精味。

　　2、看巨细色(sè)彩(cǎi)

　　经(jīng)过辨识(shí)果实的巨细和外观色(sè)彩，也能够(gòu)辨识榴莲的老练(liàn)度，就像挑西瓜(guā)相同。

　　一(yī)般(bān)来说体型比较大的榴(liú)莲(lián)老(lǎo)练度会好一些，从(cóng)外(wài)壳色彩看(kàn)，一(yī)般老练的(de)好榴莲呈较通透(tòu)的(de)黄色，假如青色比较多则证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲外表(biǎo)布满了密密的尖(jiān)刺，用(yòng)手捏(niē)住(zhù)尖(jiān)刺的(de)顶端，假如稍用力就能够让它(tā)们互相挨近(jìn)，阐明此(cǐ)榴莲较软，皮薄，老(lǎo)练度(dù)较好，假如感觉手感十分坚实，底子无(wú)法捏动，这样的榴莲则(zé)较(jiào)生或皮厚(hòu)。

　　榴莲文明

　　明朝(cháo)三宝宦官郑和率船队(duì)三下(xià)南洋，因(yīn)为出海时刻太长，船员们思乡心切，乡(xiāng)愁(chóu)浓郁，归心似箭(jiàn)。

　　有一天(tiān)，郑和(hé)在岸上(shàng)发(fā)现(xiàn)一种奇特(tè)果(guǒ)子，就带回几个(gè)同(tóng)大伙一同(tóng)品味，许(xǔ)多(duō)船员吃后对这种(zhǒng)生果称赞不已，竟把思乡的想法一时淡化(huà)了(le)。

　　有人问郑和，“这种果子叫什么姓名？”，他随口答到(dào)：“流连(lián)”。

　　榴莲与流连同音(yīn)，后来人们就将(jiāng)它称为“榴莲”。

　　东南亚的华(huá)人吃了，对(duì)祖国大陆“流(liú)连（榴莲）忘返”，寄予一种思乡之情。

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