怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃(chī)？首先观察南瓜的(de)颜色的。关于怎么挑甜(tián)的老南瓜好(hǎo)吃以及怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老南瓜(guā)怎么挑选才甜(tián)，老南瓜(guā)甜吗等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

老南瓜可以(yǐ)生吃(chī)吗

　　老(lǎo)南瓜是可以(yǐ)生吃(chī)的。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜中含(hán)有(yǒu)丰富的胡萝卜素(sù)、维生素、矿物质(zhì)、氨(ān)基酸及果胶等营养(yǎng)物质，

　　生吃南瓜可以较好的(de)保(bǎo)存其营养价值，但建议控制(zhì)摄入量，以免造成胃肠道不适(shì)，日常适量生吃南(nán)瓜(guā)，对于改善皮肤状(zhuàng)态(tài)、缓解便秘发生等有一定(dìng)的辅(fǔ)助作用(yòng)。

怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先(xiān)观(guān)察(chá)南瓜的颜色(sè)。

　　不同(tóng)的品(pǐn)种(zhǒng)，南瓜的颜色是不一(yī)样的。

　　市场上常卖的两个品(pǐn)种，一个是蜜(mì)本南瓜(guā)，要面(miàn)甜(tián)的就(jiù)要挑选颜色橙色(sè)的，成熟的好，口(kǒu)感(gǎn)就好;还有(yǒu)一种京绿栗(lì)南瓜，北京的品种，挑选要找颜色深绿的、所(suǒ)以，什么样的南瓜又面又(yòu)甜，首先(xiān)看颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观(guān)察南瓜外(wài)形。

　　可(kě)以通过看南瓜的形(xíng)状看(kàn)出(chū)来，有的南(nán)瓜是圆(yuán)的，带有条纹的唐家三少娶了年轻女学生，唐家三少娶了年轻女学生是真的吗；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管(guǎn)什么形状的南瓜，在挑选的(de)时候，要找形(xíng)状完(wán)整的，有凸起或(huò)斑点(diǎn)的不(bù)影响口(kǒu)感，这是南(nán)瓜(guā)抵制虫害，保护自己(jǐ)留(liú)下来的(de)痕迹。

　　3、掐一下(xià)南(nán)瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南(nán)瓜外皮，如果比(bǐ)较坚硬，那就(jiù)是(shì)老南(nán)瓜；如(rú)果(guǒ)一掐(qiā)就(jiù)破，那(nà)就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南(nán)瓜时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声音(yīn)，闷响的就是老南(nán)瓜，反之，成熟(shú)度就没那么好了。

如何挑(tiāo)选(xuǎn)甜南瓜(guā)

　　1、看，从外皮(pí)颜色上来(lái)说(shuō)，金黄色的南瓜(guā)，颜色(sè)越深黄，条纹(wén)越清(qīng)楚粗(cū)重越成(chéng)熟；绿色的南瓜，绿得发黑(hēi)的是成熟南瓜。

　　不管什么(me)品种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越(yuè)鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有一(yī)种清香(xiāng)气味，而没有(yǒu)成熟的嫩(nèn)瓜(guā)有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较(jiào)坚硬紧实，如果南瓜皮一掐(qiā)就破，就证明成(chéng)熟度不(bù)够(gòu)。

　　另外，用手掐一(yī)下南瓜上(shàng)的那一小段茎，如果感(gǎn)觉非常(cháng)硬，就证明南瓜采摘(zhāi)的时(shí)机比(bǐ)较合适。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还可以看看瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱(bǎo)满(mǎn)也是南瓜成(chéng)熟度高(gāo)的表现之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南(nán)瓜：南瓜(guā)是(shì)调养肠胃很好的食物，南瓜(guā)中(zhōng)含有丰富(fù)的维(wéi)生(shēng)素A原，可以参(cān)与胃(wèi)内上皮组织的正(zhèng)常代谢(xiè)，保护胃(wèi)黏膜，促进溃疡(yáng)愈合;果胶则可以让消化道免(miǎn)受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护(hù)肾(shèn)：南瓜从(cóng)中医的角度(dù)认为(wèi)：有补中益气(qì)、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴(kě)的功效(xiào)，现代医(yī)学研究证明，南瓜(guā)中的果胶(jiāo)帮(bāng)助肝、肾功(gōng)能(néng)减弱的人增(zēng)强(qiáng)肝肾细胞的再生能(néng)力。

　　三、南瓜与糖(táng)尿病：南瓜(guā)富含维生素a、维生素c和维生素e，能促进胰岛(dǎo)素的(de)分泌;南(nán)瓜中的果胶(jiāo)可推迟(ch唐家三少娶了年轻女学生，唐家三少娶了年轻女学生是真的吗í)食物排空、延缓(huǎn)肠道对糖类的吸收，从(cóng)而控(kòng)制血糖(táng)升高(gāo)。

　　此外，南瓜(guā)所含有(yǒu)的矿物质钴，是(shì)胰(yí)岛素(sù)细胞合成胰岛素(sù)所必需的(de)物质。

　　所以(yǐ)糖(táng)尿病患(huàn)者应适当吃些用南瓜(guā)做(zuò)的食物。

　　参考(kǎo)资料来源：人民(mín)网-南瓜并非要新鲜才(cái)好吃 如何挑到好南瓜

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