新鲜的蔬(shū)菜切了(le)怎样保存(cún)不会坏？叶(yè)子菜：买回来后先(xiān)去(qù)掉不新(xīn)鲜的(de)枯叶(yè)烂叶(yè)，防止欠(qiàn)好(hǎo)的叶(yè)子(zi)影(yǐng)响(xiǎng)到新鲜(xiān)健(jiàn)康的(de)菜叶(yè)；然后把厨房用纸浸湿后挤去剩下水分(fēn)，沿着(zhe)蔬菜(cài)根(gēn)部开端向上(shàng)包裹(guǒ)好蔬菜(cài)，包裹好(hǎo)的蔬菜要(yào)直立着(zhe)放进保鲜袋/盒，坚持直立的状况放入冰箱进(jìn)行冷藏(cáng)的。关于新鲜(xiān)的蔬菜切了怎样保(bǎo)存不(bù)会(huì)坏以及新鲜的蔬菜(cài)切(qiè)了怎样保存不会坏(huài)，新(xīn)鲜的蔬菜切(qiè)了怎样保(bǎo)存好，新鲜的(de)蔬菜切了怎样保存(cún)呢，切完的蔬(shū)菜怎样保鲜，蔬菜切好(hǎo)了怎样(yàng)保(bǎo)存等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你收(shōu)拾以(yǐ)下的(de)日子常识：

蔬菜(cài)能够冷冻(dòng)保存吗

　　蔬菜是(shì)能够冷冻保存(cún)的。

　　蔬菜(cài)能(néng)够放在冰箱里冷冻保存(cún),可(kě)是(shì)蔬菜(cài)有(yǒu)许(xǔ)多不(bù)同的(de)品种,并不是一切(qiè)品(pǐn)种的蔬菜都能够冷冻,比方说胡(hú)萝(luó)卜、小白菜、香菜、油菜(cài)、生菜、菠菜等便是归于能够(gòu)冷(lěng)冻的蔬菜。

　　而西红柿这样的蔬菜就(jiù)不能冷(lěng)冻,由于它(tā)若是(shì)通(tōng)过冷(lěng)冻的话(huà)就会变得软烂(làn)乃至是呈现散裂、长黑斑等(děng)现象,所以咱们平(píng)常(cháng)在冷(lěng)冻蔬(shū)菜之前需求先(xiān)了解一下它(tā)是(shì)一个鹅蛋的热量是多一个鹅蛋的热量是多少 一个鹅蛋等于几个鸡蛋少 一个鹅蛋等于几个鸡蛋否能够低(dī)温保存。

新(xīn)鲜的(de)蔬(shū)菜(cài)切(qiè)了怎样保存不(bù)会坏

　　1、叶子菜：买回来后(hòu)先去掉不新鲜的枯叶(yè)烂叶，防止欠好的叶(yè)子影(yǐng)响到新鲜健康的(de)菜(cài)叶；然后把厨房用纸浸湿(shī)后(hòu)挤去剩(shèng)下水分(fēn)，沿着蔬菜根部开端向上包裹好蔬(shū)菜，包裹好的蔬菜要(yào)直立着(zhe)放(fàng)进保鲜袋/盒，坚持直立的状况放(fàng)入冰(bīng)箱进(jìn)行冷藏。

　　2、蘑(mó)菇类：蘑菇(gū)类买回(huí)家千万不要清洗(xǐ)，尽量将(jiāng)蘑菇伞(sǎn)朝下，保鲜盒上下都放(fàng)点厨房用(yòng)纸后密(mì)封冷藏。

　　3、蘑菇类食材每天(tiān)翻开盒子换气，能够更好地(dì)延伸保存期。

　　4、带蒂类蔬菜，如茄子(zi)西红(hóng)柿(shì)辣(là)椒等在保存时最(zuì)好将(jiāng)果蒂朝下(xià)，减慢果蒂变干(gàn)的速度，才会更新鲜。

　　5、根茎类：根茎类如胡萝卜(bo)山(shān)药(yào)等，买(mǎi)回来后千万别去清洗(xǐ)，泥土(tǔ)便是他们自带的(de)保鲜膜，只(zhǐ)要用厨房纸巾吸干外表的(de)水分，放在阴凉枯燥的当地保存就能够了。

　　6、牢记不要(yào)放(fàng)在冰箱内！豆类：豆类食(shí)材想要坚(jiān)持新(xīn)鲜和色泽的话(huà)，能(néng)够直接冷冻。

　　7、把需求保存的食(shí)材清洗洁净后，用厨(chú)房纸(zhǐ)巾吸(xī)掉剩(shèng)下(xià)的水分，直接装入保鲜袋冷冻保存即可。

切开的蔬菜怎样保存 怎(zěn)么保存切开的蔬(shū)菜

　　1、关于相似甜椒、紫甘蓝等不适(shì)合放在低温下，也便是在(zài)低温下简单(dān)呈现冻伤的蔬菜，能够用(yòng)保鲜(xiān)膜、塑料袋密封起(qǐ)来(lái)，放在阴(yīn)凉(liáng)枯燥(zào)通风(fēng)的(de)当地。

　　 2、马铃薯、山药等(děng)切开(kāi)后简单氧化(huà)变(biàn)色的蔬(shū)菜，能够(gòu)将剩下的切成片或许块，用清水(shuǐ)浸泡(pào)后放(fàng)在冰箱(xiāng)冷藏，赶快食用。

　　 3、胡(hú)萝卜(bo)、黄瓜、白萝卜(bo)等尽管不怕氧(yǎng)化(huà)，可是也很(hěn)简(jiǎn)单失水变蔫影响口感，能够用保鲜膜缠起来放到冰(bīng)箱冷藏，或许切成片，加上(shàng)盐、花椒水(shuǐ)等腌成小咸菜，假如家里有泡菜坛就最好不过了，直(zhí)接清洗洁净切块放进去就行了(le)

　　 4、蘑菇、平菇、金针菇、草菇等相(xiāng)同(tóng)能(néng)够(gòu)用保鲜(xiān)膜(mó)塑料袋密封后放到冷藏保(bǎo)存(cún)，或许切成碎粒炸成蘑(mó)菇酱寄存更长时刻。

　　 5、新鲜的(de)叶菜类，比方菠菜、芹菜，能(néng)够焯(chāo)水后冷冻起来保鲜，之后冻结用来(lái)做包子馅、饺(jiǎo)子(zi)馅(xiàn)用。

　　 6、余下的菜还(hái)有一大类是调(diào)味蔬菜，比方大蒜(suàn)、葱、姜等等，这类(lèi)蔬菜不简单(dān)氧化糜烂(làn)，能够放到洁净(jìng)的(de)碗中，赶快使用掉就能够。

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