猪肚头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃(chī)吗(ma)是猪(zhū)肚头(tóu)是(shì)猪科动物猪的胃的(de)上部部位(wèi)的。

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猪(zhū)肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动物猪(zhū)的(de)胃的上(shàng)善哉善哉是什么意思啊，阿弥陀佛善哉善哉善哉是什么意思部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹(pēng)调出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元(yuán)素(sù)和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的(de)清洗时(shí)很(hěn)重要的工(gōng)序。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用清水(shuǐ)洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅(guō)里，经常翻动，不(bù)等(děng)水开就(jiù)把猪肚(dù)取出来(lái)，再把(bǎ)猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模(mó)糊(hú)，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

什(shén)么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这(zhè)个部位是(shì)猪肚(dù)上最肥厚的(de)部分，只有(yǒu)10厘米左右，质(zhì)地(dì)脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹宽物(wù)橡调蚂裂(liè)出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的(de)清洗时很重要(yào)的(de)工序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪肚用清(qīng)水洗几次(cì)，然后放进(jìn)水快开的(de)锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组(zǔ)织善哉善哉是什么意思啊，阿弥陀佛善哉善哉善哉是什么意思松(sōng)弛、易破(pò)，有腐败恶(è)臭气(qì)味(wèi)的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜(yí)贮(zhù)存，应随(suí)买(mǎi)随吃(chī)

　　参考资(zī)料来源：百度百科——猪肚

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