浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值的。关于(yú)浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉(liáng)性的(de)，浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)食物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还是(shì)热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉(liáng)性的等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如(rú)果在(zài)喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水是热性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的(de)白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走(zǒu)，有助于调中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食(shí)，对于消暑解(jiě)渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则可能会对(duì)胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可(kě)能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间(jiān)，要注意(yì)饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影(yǐng)响(xiǎng)药(yào)效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里(lǐ)甚(shèn)至有这样一(yī)句俗语(yǔ)“三(sān)天不(bù)吃酸(suān)，走(zǒu)路(lù)打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对于酸(suān)菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的时候(hòu)会有(yǒu)一(yī)个发酵的过(guò)程，在这(zhè)个(gè)过程中(zhōng)会产生一(yī)些微(wēi)生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清(qīng)热(rè)解毒去火的功(gōng)效，夏天(tiān)天热的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有(yǒu)个度(dù)，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜(cài)的(de)制作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的(de)食(shí)用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健康 不(bù)利(lì)，因此在食(shí)用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一(yī)般用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来(lái)倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下(xià)顿那么(me)吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败(bài)，其实基(jī)本上(shàng)就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以激活人体(tǐ)内的某些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节的能力增加，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵(jiào)食(shí)物，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能(néng)因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影(yǐng)响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性食物(wù)，容易使(shǐ)人罹(lí)患各种化脓(nóng)性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的(de)精神不稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的(de)安全食品，而且一般人(rén)也不(bù)会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水(shuǐ)我的(de)哈(hā)喇(lǎ)子都(dōu)要(yào)留(liú)下来啦！这可(kě)是家乡特(tè)有的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子(zi)芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积(jī)止渴(kě)生津消暑(shǔ)的作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不(bù)可多吃(chī)，浆水在(zài)发酵过程(chéng)中会产生一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康(kāng) 不(bù)利(lì)，另(lìng)外(wài)浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不(bù)适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用(yòng)了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多(duō)，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还(hái)有(yǒu)增(zēng)进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家(jiā)普及一下浆(jiāng)水是什么东西(xī)，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我们这里(lǐ)冬(dōng)天(tiān)大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作并不(bù)复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会(huì)更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专(zhuān)用(yòng冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷)的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一(yī)层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜(cài)也会(huì)腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃的(de)时(shí)候(hòu)酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合现代(dài)人(rén)的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特(tè)点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开喝(hē)了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆(jiāng)水(shuǐ)的来(lái)路和好处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不(bù)好，特(tè)别(bié)是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样(yàng)的(de)话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可(kě)口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因(yīn)为如(rú)果保护(hù)不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这(zhè)是一种对变质浆水(shuǐ)很形(xíng)象的(de)说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会(huì)有(yǒu)一层白(bái)花花的绒毛一(yī)样的东西，这就(jiù)意(yì)味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能(néng)食用(yòng)了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的东(dōng)西撇(piē)出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆水本(běn)身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了(le)，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味(wèi)，吃冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地(dì)区普通百姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面露一(yī)付难以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着(zhe)那种味道，那(nà)是家的味道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说(shuō)多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭(fàn)，和(hé)平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们(men)靠浆水过(guò)日子，有(yǒu)什么不好，不过(guò)现在时代不(bù)同了，人(rén)们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法，因为初冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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