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苹果是酸性还是(shì)碱性(xìng)

　　苹(píng)果是碱(jiǎn)性的。

　　苹果属(shǔ)于碱性食物，苹果(guǒ)虽口味偏酸，但将苹果燃(rán)烧后(hòu)，灰分在水溶液中呈现碱性，故苹果属于碱性食(shí)物。日常适量吃苹果可(kě)为机体补充(chōng)一定营养成分，有(yǒu)利消化。

　　酸(suān)性或(huò)碱性食物并(bìng)非依(yī)据食物口(kǒu)味(wèi)或汁液酸(suān)碱程度判定，不(bù)能仅以(yǐ)苹果(guǒ)口味偏酸，将苹果认(rèn)定为酸性食物(wù)。

　　碱性(xìng)食物指进行(xíng)食(shí)物化(huà)学研究，食物燃烧(shāo)后的灰分在水(shuǐ)中呈碱性的食物，碱性食(shí)物多含有丰富钾元素、钠元素、钙元素、镁元素等成分。苹果(guǒ)属于碱性食(shí)物，大(dà)部分(fēn)蔬菜、水果、豆类制品都属于(yú)碱性(xìng)食物。

怎么挑(t建发集团是国企还是央企 建发员工有编制吗iāo)苹果又大又甜的

　　1、看颜色(sè)和纹路(lù)。

　　苹果(guǒ)在自(zì)然生长的环境下(xià)因光照角度和树叶遮挡面积等因(yīn)素的(de)影响下苹果会呈(chéng)现(xiàn)出不同的颜色，所以果皮(pí)呈现红黄相间的颜色(sè)且带有麻点，纹(wén)路(lù)错(cuò)综复杂的苹果才说明它受到的光照充(chōng)足，果肉会较黄，汁水(shuǐ)也比较多(duō)。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选苹果的时(shí)候，我(wǒ)们(men)可以摸一摸(mō)苹(píng)果的表皮，如果手感软硬(yìng)适中(zhōng)且有一点粗糙感就(jiù)说明苹果成熟度刚(gāng)刚(gāng)好。

　　太软会没有(yǒu)脆感，适(shì)合老(lǎo)年人食用，太硬且表面(miàn)光滑的苹果吃起来会比较(jiào)酸(suān)涩。

　　3、？掂(diān)一掂重量。

　　把两个个头差(chà)不多的苹(píng)果(guǒ)放在手里掂一(yī)掂(diān)，个头不大又有分量就说明水分充足。

　　在买(mǎi)苹果时，尽量选择中(zhōng)果，那种个(gè)头圆润(rùn)的苹果比长得歪瓜裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和(hé)苹果脐(qí)。

　　在挑(tiāo)选(xuǎn)的(de)时候(hòu)，可以看下苹果(guǒ)蒂和苹果脐，苹(píng)果蒂是连(lián)接根部的地(dì)方，若是呈现浅绿色，根蒂潮湿，难(nán)以折断，代表这个苹果(guǒ)是新鲜刚采摘的；若是呈现黑褐色，根蒂(dì)很干，说明已经(jīng)不新鲜了。

　　而苹果(guǒ)脐是凹(āo)陷状的，果脐凹陷越深苹果(guǒ)就越(yuè)好吃，相对应的，果脐凹陷越浅，口(kǒu)感就会越差。

苹(píng)果如何挑选甜的

　　1、看苹果的(de)新鲜程度。

　　如果(guǒ)苹(píng)果蒂周(zhōu)围没有褶皱(zhòu)的(de)，就(jiù)说明这是刚摘下来(lái)的新鲜苹(píng)果，反之苹果蒂(dì)皱纹(wén)越多越(yuè)深，就(jiù)说明摘(zhāi)下来有一段时(shí)间了，肯定(dìng)不新鲜了(le)。

　　2、看(kàn)苹果的条(tiáo)纹(wén)。

　　挑选苹果(guǒ)的时候要(yào)看一下苹果的条纹，条(tiáo)纹越多，苹果就越好吃，反之条纹少的苹果既不脆(cuì)而且又不甜。

　　3、看苹果的重量。

　　不知(zhī)道怎么挑选的时(shí)候，可以用手来掂一(yī)下它的(de)重量(liàng)，一般来(lái)说苹果越重(zhòng)就说明里面(miàn)的水分就越多，吃起(qǐ)来也就越甜(tián)越清脆(cuì)。

　　4、看苹(píng)果的颜色(sè)。

　　大部分(fēn)人都是专挑(tiāo)红色的苹果买(mǎi)，其实(shí)不对(duì)，很多(duō)红色的苹果(guǒ)可能是用了染色剂。

　　应该(gāi)挑(tiāo)选(xuǎn)黄里透(tòu)红，而且看上去有一(yī)丝丝(sī)透红的(de)，这样的苹果都很(hěn)甜，而且水(shuǐ)分充足口感也(yě)会非常(cháng)好(hǎo)。

　　5、看苹果的凹槽处。

　　如果它(tā)的凹陷(xiàn)比较浅，苹果就会很酸。

　　挑选凹陷(xiàn)处比较(jiào)深的，这(zhè)样苹果才会更加香甜(tián)。

　　6、看苹果(guǒ)的(de)手感。

　　可以用手按一(yī)按苹果，如果轻(qīng)轻一按发现按不动，这样的苹(píng)果(guǒ)会有点偏酸，不够成熟。

　　如果(guǒ)比较容(róng)易按下去，就说(shuō)明这(zhè)样(yàng)的(de)苹果(guǒ)比较(jiào)甜(tián)。

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