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奶油奶酪可(kě)以放(fàng)冷(lěng)冻保存吗，奶油奶酪(lào)可以(yǐ)放冷冻保存吗多久

　　一(yī)般在冷藏保存(cún),不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可(kě)能(néng)导(dǎo)致(zhì)奶油奶(nǎi)酪内部油水分离; 2、至于冷(lěng)藏(cáng),在切口部(bù)位一定要(yào)封(fēng)好(hǎo),挤出所(suǒ)有空气,避(bì)免(miǎn)切(qiè)口(kǒu)部(bù)位氧(yǎng)化(huà)变(biàn)质。

　　有些人会拿药棉(mián)沾(zhān)百分(fēn)之七(qī)十五(wǔ)的(de)酒(jiǔ)精绑在所开的口(kǒu)子上,效果不错,放三(sān)到(dào)四个(gè)月(yuè)。

奶油奶酪是什么(me)

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一(yī)种未成熟的全脂奶酪(lào)，色泽(zé)洁白，质地(dì)细(xì)腻(nì)，口感微酸(suān)，非(fēi)常适(shì)合(hé)用来(lái)制作(zuò)奶酪蛋糕。

　　奶油(yóu)发酵而成 奶油(yóu)奶酪开封后非常容(róng)易变质(zhì)，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸(suān)菌发酵(发酵过程中(zhōng)最高(gāo)温不可(kě)高(gāo)于六十度)然(rán)后加热(rè)至70-80度放入凝乳酶(méi)凝固(gù)、过滤。

　　挤压成(chéng)型自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查line-height: 24px;'>自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查。

奶油(yóu)奶酪和(hé)淡奶(nǎi)油的区别

　　奶油(yóu)奶酪主要用于制作芝士蛋糕或酱(jiàng)类(lèi)的点(diǎn)心，淡奶(nǎi)油一般经过拌(bàn)打可以作为装(zhuāng)饰(shì)性材料直接吃(chī)，而(ér)奶酪(lào)不会。

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶(nǎi)酪(lào)不同的是(shì)，奶油奶(nǎi)酪还是一种(zhǒng)未成熟的全脂(zhī)奶酪，很(hěn)柔软颜色洁白，看(kàn)起来有些像(xiàng)打(dǎ)发后的淡奶油(yóu)。

　　奶油奶酪(lào)的原料是牛奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的(de)混合物，所有口感(gǎn)很细(xì)腻，不过这样却会让奶油奶酪(lào)很容(róng)易(yì)吸收其它食物的味道，所以保存(cún)起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油(yóu)和奶油(yóu)奶酪是真闺蜜，但绝对不是(shì)同一种材料。

　　淡奶油也(yě)叫做稀奶油(yóu)，生日趴上的蛋糕表面(miàn)那一(yī)层层的奶油(yóu)就(jiù)是淡奶油啦，打(dǎ)发(fā)之后的淡奶油，口感很细腻柔软，有种(zhǒng)吃棉(mián)花糖的感觉。

　　一般是用来裱花用(yòng)的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶(nǎi)酪放室温融化哈，倒入一个(gè)小(xiǎo)碗里，加入白砂糖和(hé)面包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融(róng)化哈，装在(zài)小碗(wǎn)里。

　　3、将黄油(yóu)之外的材料都装入面(miàn)包桶里面合成面(miàn)，之后加入黄油继(jì)续揉面团自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查。

　　4、当面(miàn)团发酵到两倍大的时候，去除揉(róu)圆，放置(zhì)10分钟。

　　5、将面团擀成圆(yuán)饼，步骤1做好(hǎo)的馅料包好(hǎo)收口，继续擀成(chéng)圆饼。

　　6、当(dāng)面团继续发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋(dàn)液，撒上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱(xiāng)预(yù)热(rè)中层小火160度，下火190度，将面团放入里面烤25分钟。

淡奶油怎么(me)打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里冷(lěng)冻(dòng)一下约半个小(xiǎo)时(shí)，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发(fā)的时候在下面垫冰块来打也可以垫点冻肉冻鱼之类(lèi)的，用电动打蛋(dàn)器的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打(dǎ)蛋(dàn)头跟奶油(yóu)之间也会摩擦产生热量(liàng)加(jiā)上室内的温度，都会让(ràng)奶油融化，打发淡奶油的(de)时候最好是加糖粉，效(xiào)果非常好，因为糖粉融化的更快，能给淡奶油发(fā)泡起很大作用(yòng)。

　　4、还一(yī)点要注意的就是不要打发过头，淡奶油不象蛋清，打好久都不会过，要(yào)把(bǎ)握好(hǎo)时间。

　　不过如(rú)果已(yǐ)经(jīng)打过头的奶油也不要紧，不要倒掉，它可以做面包、蛋挞等(děng)不需要打发的点心(xīn)。

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