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黄鳝冰(bīng)箱半年可(kě)以吃吗(ma)

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰箱半年不可以吃的。

　　不建(jiàn)议吃(chī)了。

　　虽(suī)然说在冷(lěng)冻(零(líng)下18摄氏度(dù))的条件下，大部(bù)分酶和微生(shēng)物(wù)的(de)活性都能(néng)受到(dào)抑制，但是与“耐(nài)热菌”类似，也同样(yàng)会有耐寒型细菌(jūn)的存在，这类细(xì)菌即使是在温度很(hěn)低的情(qíng)况下(xià)也同样(yàng)能正常繁殖，所以(yǐ)冷冻保(bǎo)存时间过长时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就算冷冻(dòng)了(le)5个月的黄(huáng)鳝(shàn)没有出现变质的(de)情况，但是经过(guò)长时(shí)间的保存，黄鳝的(de)营养(yǎng)和口感都已(yǐ)经大大下降，此时继续食(shí)用(yòng)的话价值不大，建(jiàn)议最好还是(shì)不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的(de)黄(huáng)鳝如果不及时食用的话(huà)，要放到冰箱的(de)冷(lěng)冻室里面保存，这样可(kě)以防(fáng)止黄鳝的毒性增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食(shí)用盐具有杀菌的(de)作(zuò)用，因此，刚杀死的(de)黄鳝可以撒上一(yī)些(xiē)食(shí)用盐(yán)，然后再放置在阴凉通风的地方，也能够(gòu)保存一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝(shàn)放在箱子(zi)里面(miàn)，然(rán)后(hòu)再放入一些(xiē)冰块，这样的(de)作用是降低温度(dù)，黄鳝在低温的环境下可以保存比较长的(de)时间。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有什么(me)保存又保(bǎo)鲜的小妙招？

黄鳝的保存方(fāng)法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白(bái)质的食物，有(yǒu)滋养身体(tǐ)的养生(shēng)功(gōng)效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死亡之(zhī)后(hòu)身体中的组氨酸会快速的分解成有毒(dú)的组胺，黄鳝死(sǐ)亡时间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作(zuò)用越(yuè)大，即使放在冰箱冷藏层也会(huì)很(hěn)快变质(zhì)，唯有(yǒu)将黄鳝放进冰箱(xiāng)的(de)冷冻(dòng)层(céng)才能(néng)暂时(shí)中止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶(tǒng)或盆里，水量能淹过黄(huáng)鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的(de)桶或(huò)木盆太矮，在上面加(jiā)个(gè)能(néng)通(tōng)风的盖子防止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝在水中不仅会(huì)正常(cháng)生(shēng)长，还可以(yǐ)将身(shēn)体里(lǐ)面的杂质和废弃物(wù)排泄出来。

活(huó)黄(huáng)鳝可(kě)以放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)保(bǎo)存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一种喜温喜暗的(de)动物，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒(héng)温的(de)，将(jiāng)黄鳝(shàn)放在冰箱会降低黄鳝(shàn)的生命体征;家用(yòng)冰箱经常需要打开，很(hěn)不(bù)利于黄鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝通体(tǐ)滑腻，如果钻进(jìn)冰箱哪(nǎ)个角落抓斗(dòu)抓不(bù)住，死在里面(miàn)也没有人知道，到时(shí)候很不好(hǎo)清理，所以(yǐ)是不建(jiàn)议将(jiāng)活(huó)黄鳝(shàn)放在冰箱(xiāng)中保存(cún)的(de)。

　　 小(xiǎo)暑前(qián)后的黄鳝(shàn)最肥(féi)美，于是喜欢吃黄鳝的人(rén)一买就买很多(duō)保存起(qǐ)来(lái)，但(dàn)是黄鳝的(de)保存并不像(xiàng)普通蔬(shū)菜那么(me)容易，它对(duì)生(shēng)存的环境很挑剔，在保存期间要时刻关注(zhù)黄鳝的状态(tài)，如果一旦发现有黄鳝死(sǐ)了，那么就(jiù)不要再食用(yòng)了，黄鳝在死后会产生(shēng)大量病毒(dú)，人吃了(le)对身体非常有害。

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