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关东煮汤底需要一天(tiān)一换吗，一元一串的关东(dōng)煮利(lì)润多少

　　关东煮汤底需要一天一(yī)换(huàn)的。

　　是每天都重新煮。

　　关东煮都会(huì)每天(tiān)换(huàn)一次(cì)汤底的,在每天早上熬制好汤底之后(hòu),随着(zhe)每次客人点单,水变少之后又加水,所以汤会变得越来(lái)越淡(dàn),所以到了晚上汤(tāng)会变少,到(dào)了下(xià)班就帮汤倒掉,第二(èr)天再重新煮(zhǔ)一锅汤,所以关东(dōng)晓之以情,动之以理的意思是什么，晓之以理,动之以情出自哪里煮大概(gài)是每天(tiān)一换,有时候客人(rén)多可能多煮(zhǔ)。

关(guān)东煮一般(bān)煮多久才好(hǎo)

　　这(zhè)是(shì)因为关东(dōng)煮是实心(xīn)的，浮力不够，所以不会浮上水(shuǐ)面。

　　但(dàn)是，当水开了以后，我们会看(kàn)到关东煮会慢慢地一个个都浮到了水面上，而且似乎饱满了一些，这又是为什么呢？其实是因(yīn)为关(guān)东(dōng)煮的浮力增大了。

　　关东煮明明是实(shí)心的，为什么(me)会增加浮力呢？其实，说关东煮、肉丸(wán)是实心的，只是外表而已。

　　其实(shí)，它里(lǐ)面也是有水份(fèn)、有间隙的。

　　当水的热度(dù)慢(màn)慢进入到关(guān)东煮里面以后，会产生水蒸气(qì)，但这气却跑(pǎo)不出(chū)来，会(huì)充盈在关东(dōng)煮里，使关东(dōng)煮变成了一(yī)个(gè)小小的浮(fú)球，就(jiù)会(huì)浮(fú)到水面上。

关东煮为(wèi)什么煮不烂

　　两小时。

　　关东煮(zhǔ)是一种源自日本关东地区的料理。

　　通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆(dòu)、海带(dài)、蒟蒻(ruò)、鱼丸、竹(zhú)轮等，将这些材料每(měi)一种都分别放在互不(bù)相通的铁格子锅(guō)里(lǐ)，用海带木鱼(yú)花(huā)熬制的高汤小火(huǒ)慢煮，有(yǒu)不同的口味。

　　关东煮(zhǔ)源自味噌田乐，用水煮(zhǔ)熟(shú)豆腐或者蒟蒻，再用(晓之以情,动之以理的意思是什么，晓之以理,动之以情出自哪里yòng)味噌调(diào)味后进食。

　　关东煮(zhǔ)在中(zhōng)国台湾也十分(fēn)流行，在(zài)当(dāng)地又被俗称作黑(hēi)轮(lún)，这是台(tái)语中带有齿音性质的(de)边音导致的类(lèi)化。

　　台湾的关东(dōng)煮大部分已不(bù)是日本的(de)原始(shǐ)口味，且在放(fàng)置(zhì)的材料上，也有相(xiāng)当地差异性。

关东煮需要一直煮吗

　　关东煮是一个(gè)火遍大(dà)江南北的小吃，源自(zì)日本关东地区，因(yīn)制作方便、口感鲜美，后广为流传。

　　很多人在购买关东煮时(shí)，细心一点(diǎn)就会发现，关东煮铁格子里(lǐ)的食(shí)材(cái)其实一直在(zài)慢慢炖煮。

　　关(guān)东(dōng)煮的灵魂就在于它(tā)的汤底，但食(shí)材即(jí)使煮(zhǔ)熟了也不一定入味了，所以关东煮在煮(zhǔ)熟后还一直开(kāi)着小(xiǎo)火煮，就是为(wèi)了让食材更加入味。

　　除此之外，关东(dōng)煮一(yī)直开小火煮还(hái)可(kě)以(yǐ)保温，以免食物都冷(lěng)掉了，口感也不(bù)如之前。

　　而关东煮(zhǔ)中的肉丸在汤上飘浮(fú)，也是因为肉丸是空心(xīn)的，里面有水份和间隙，当水的(de)热度慢(màn)慢进入到关东煮(zhǔ)里面以后，会产生水蒸(zhēng)气，但这气(qì)却跑不出(chū)来，会充盈(yíng)在关东(dōng)煮里，使关(guān)东煮变成了一个(gè)小小的浮(fú)球，就(jiù)会浮到水面(miàn)上。