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薯类都有哪(nǎ)些食物，薯类都(dōu)有哪些图片(piàn)

　　薯(shǔ)类作物又称根茎类作(zuò)物，主要包括(kuò)甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这(zhè)类作(zuò)物的(de)产品器官是块根(gēn)和块茎，具有生(shēng)长(zhǎng)前期(qī)和块根膨(péng)大(dà)期两个生理分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种(zhǒng)植面积(jī)和总产量均占世(shì)界首(shǒu)位。

　　甘薯的根分为须根(gēn)、柴根和块根，其中块根是贮藏养分的器官(guān)，是供食(shí)用(yòng)的部分，有(yǒu)纺(fǎng)锤形、圆(yuán)筒形、球(qiú)形(xíng)和块形等(děng)多种形状。

　　块根还具有根出芽的特性，是(shì)育苗繁殖的重(zhòng)要器官。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土豆(dòu)、洋(yáng)芋、山药蛋等，其块茎(jīng)可供食用，是(shì)重要的粮食(shí)、蔬菜(cài)兼用作物。

　　产量高，营(yíngmbb是什么公司，mbb是什么意思缩写)养丰富，对(duì)环境的适应性(xìng)较强，现已遍(biàn)布(bù)世界各地，马铃薯鲜薯可烧(shāo)煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产于美(měi)洲热带，全世界热带地区广为栽培。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做(zuò)面包、提供木薯淀粉和浆(jiāng)洗用(yòng)淀粉(fěn)乃至酒精饮料(liào)。

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