近一个(gè)月来，“淄博烧(shāo)烤”话题持续(xù)火热并(bìng)吸引了全国各地(dì)的(de)关注。小红书数据显示，“淄博烧(shāo)烤”一词在清明节(jié)后(hòu)，搜(sōu)索指数一周内(nèi)上(shàng)涨了4.8倍，是(shì)上月同期的7.6倍。“淄博(bó)烧烤”在短视频平(píng)台的搜(sōu)索量也出现(xiàn)暴涨趋(qū)势，截止4月18日，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”话题在抖音平台共有38.2亿次播(bō)放(fàng)量(liàng)。

　　因烧烤火(huǒ)出圈，3月以(yǐ)来淄博火车站周末(mò)发(fā)送(sòng)旅客量连创3年(nián)来(lái)单日新高，其中(z24V电瓶多少瓦 24v电瓶怎么充电hōng)不少(shǎo)都是前来品尝(cháng)“淄博(bó)烧烤”的游客。多个(gè)OTA平台数据(jù)显示，淄博位列“五(wǔ)一”期间高铁热门目的地榜单。

　　目(mù)前，淄博市现存烧烤相关企业3220余家(jiā)，行业前景十(shí)分(fēn)广阔(kuò)。在全国(guó)50余万(wàn)家的(de)烧(shāo)烤企(qǐ)业中，为何“淄博(bó)烧烤”能走红？“淄博(bó)烧烤”走红后又给这座城市带来了(le)哪些商机？本(běn)期钛媒体·24V电瓶多少瓦 24v电瓶怎么充电钛度图闻试图(tú)从数(shù)据(jù)层面做复盘。

　　“淄博烧(shāo)烤”火爆网络 从大学生(shēng)到中年人(rén)都为(wèi)之心动　

　　在近一个月(yuè)的时间里，“淄博烧烤”及(jí)其相关话题火爆出圈，在包(bāo)括微博、抖音、小红书等平台迅速传播。

　　“淄(zī)博烧烤”的第(dì)一(yī)波热度出现在3月5日(rì)左右，“大学生(shēng)组团到淄博吃烧烤”这一(yī)话题让“淄博烧烤”在小红书(shū)及抖音平台出现了第一(yī)个热度小高峰；3月(yuè)10日，淄博市为烧(shāo)烤专门开了(le)一场(chǎng)新(xīn)闻(wén)发布会，因此在(zài)3月11日(rì)，微博(bó)、小红书及抖(dǒu)音均出现了热度高峰。

　　4月(yuè)8日，抖音大V博主摸底(dǐ)淄博10家(jiā)烧烤摊位，发现没有一家店铺(pù)缺斤少(shǎo)两，淄博当地(dì)人实在真诚的(de)品质(zhì)再次把(bǎ)淄(zī)博烧烤(kǎo)推上高热度。“淄博烧烤(kǎo)”的传(chuán)播(bō)度迅速(sù)扩大，也(yě)离(lí)不开官方的助推(tuī)，从(cóng)加开24列从(cóng)济南至淄(zī)博间的周末往(wǎng)返“烧(shāo)烤专列”到新增(zēng)21条定制烧烤公交专线等一系列“保姆(mǔ)式服务”出台，“淄(zī)博烧烤”热度在各(gè)大平台不断(duàn)上升(shēng)，“淄博烧烤”及(jí)“淄博”这一城(chéng)市成为互联(lián)网(wǎng)最新顶流。

　　助推“淄(zī)博烧(shāo)烤”走(zǒu)红的群体(tǐ)是谁？巨量算数数据显示，在(zài)抖音平台上，山东(dōng)省(shěng)济南市(shì)观看(kàn)“淄(zī)博烧烤(kǎo)”相关话题(tí)视频(pín)的(de)人群最多(duō)，其次是北京市和(hé)山东省青岛市(shì)。而在(zài)年龄分(fēn)布上，不管是18岁的大学生，还(hái)是(shì)50岁(suì)+的中年人，都对“淄博(bó)烧烤”十分心动。其中，31-40岁年龄段的人(24V电瓶多少瓦 24v电瓶怎么充电rén)群最爱观(guān)看“淄博烧(shāo)烤”相关视频，占比近3成；其次是24-30岁的(de)人群，18-23岁的人群排名第(dì)三。综合来看(kàn)，18-40岁的年轻消费群体是“淄博烧烤”的忠实(shí)粉(fěn)丝(sī)，占比超8成。

　　“淄(zī)博烧烤”行业增势迅 猛价格与爆(bào)火前相差不大

　　在(zài)“淄博烧烤”持续火爆的同时(shí)，为营(yíng)造良好消费环境，淄(zī)博官方也发布规范经(jīng)营者价格(gé)行为提醒告诫书(shū)，包括(kuò)烧烤等商户执行市场(chǎng)调节价的，要依法合理制定价格标准，依法(fǎ)明码标价(jià)，不得拒绝或(huò)不履行价格承诺(nuò)，不得随意涨价，严禁收取未(wèi)标明的(de)费用欺诈(zhà)消费(fèi)者等(děng)。

　　因此，“淄博烧烤”的整体价格与(yǔ)爆火前相(xiāng)差不(bù)大(dà)。“淄博烧(shāo)烤”的(de)价格(gé)比较便(biàn)宜，肉(ròu)类的价(jià)格基本(běn)为1.5元-3元/串，海鲜(xiān)类价(jià)格(gé)约为3-6元/串(chuàn)，素菜价(jià)格基本为1元/串。而“淄(zī)博烧烤”灵魂所在(zài)的小饼价格(gé)为2元/袋(dài)，小葱酱价(jià)格基本在5-10元/份。

　　有(yǒu)游客表示，即使点(diǎn)上20串五花肉，用上一包小饼(bǐng)加蘸料，三四十(shí)块就(jiù)能吃很饱，性价比(bǐ)极高。

　　淄博市烧(shāo)烤行(xíng)业(yè)目前正处(chù)于快速发(fā)展的阶段。企查查数据显示，2012-2014年间，淄博市每年新增(zēng)注册烧烤(kǎo)企业(yè)在20家(jiā)左右；从2015年(nián)以后(hòu)，淄博市烧烤企(qǐ)业每(měi)年新增注册量均超百家，呈(chéng)快速增长态势。其中，2021年，淄(zī)博市烧烤新(xīn)增企业(yè)注册量为620家，达(dá)十年(nián)间之最。截(jié)止2023年4月18日，不到4个(gè)月的(de)时间，淄博市烧烤新增企(qǐ)业已达(dá)541家，比2022年全年新增数量只差40家。目前，淄博市(shì)现存(cún)烧(shāo)烤相关(guān)企业3220余(yú)家。

　　淄博烧烤“烤火”一座城(chéng) 淄博成(chéng)新晋(jìn)网红城市

　　自“淄博烧烤”火(huǒ)了以来，淄博(bó)成为新晋旅游网(wǎng)红(hóng)城(chéng)市，淄博各火车站客(kè)流量(liàng)持续升温，全(quán)国(guó)各地的游(yóu)客纷(fēn)纷去淄博吃(chī)烧烤(kǎo)，烧烤(kǎo)成(chéng)为了(le)淄(zī)博市的新名片。

　　据(jù)统(tǒng)计，3月以来(lái)，淄博火车站日均发(fā)送旅(lǚ)客1.9万人次、到(dào)达旅客2万人次，到发旅(lǚ)客数(shù)量呈持续上升趋势，并打破近三年来车站单日到发(fā)旅(lǚ)客数新(xīn)高。尤其(qí)是周(zhōu)末(mò)时间，客流量更(gèng)为(wèi)旺盛。其中3月18日，淄博(bó)站发送(sòng)旅(lǚ)客(kè)2.38万人(rén)次(cì)，到(dào)达3.3万人(rén)次(cì)，合计5.68万人次，比春(chūn)运客流量还要大(dà)。

　　3月(yuè)31日-4月23日(rì)，国铁济南局加开24列从(cóng)济南至淄博间(jiān)的周末往返“烧烤专列”，40分钟左右(yòu)就(jiù)可到达。淄博市客流量再创新高。4月15日，淄博火车站到达(dá)旅客32602人(rén)次、发送旅客51033人次，到发合计83635人(rén)次(cì)，创车站单日到发旅(lǚ)客数历史纪录。

　　山(shān)东省(shěng)内的(de)人群(qún)凭借着地理(lǐ)优势，在周(zhōu)末来(lái)一场(chǎng)说(shuō)走就走的旅行(xíng)更为(wèi)便捷。百度迁徙平台数据显示，在(zài)“淄博烧烤”走(zǒu)红前，迁(qiān)入淄博(bó)市(shì)的客源地前十榜(bǎng)单中均来(lái)自山东境内的城市，但在走红(hóng)后，天津市和北京(jīng)市也跻身前(qián)十(shí)榜单(dān)中。其中，迁入(rù)淄(zī)博市(shì)的(de)最大客(kè)源(yuán)地从(cóng)滨州市(shì)变成了(le)济南(nán)市，毕竟(jìng)从济南坐高铁(tiě)过去(qù)最快仅(jǐn)需要(yào)22分(fēn)钟。

　　淄(zī)博烧烤“烤火(huǒ)”了淄(zī)博市。OTA平台数据显示，4月14日、15日两天，“淄博”火车票(piào)搜索(suǒ)增幅位居全国(guó)第一，环(huán)比(bǐ)增长988％。4月15日(rì)，“北京南(nán)-淄博”火车(chē)票开售不(bù)到1分(fēn)钟就被秒空。

　　随着游(yóu)客(kè)扎堆(duī)出行，淄博(bó)也即(jí)将迎接近年来(lái)最火热的“五一”。数据(jù)显(xiǎn)示，“五一”期间高铁热门目的地(dì)榜单中淄(zī)博(bó)均位(wèi)列前十。与此(cǐ)同时(shí)，烧烤也(yě)带动了淄博市旅游(yóu)服务(wù)业(yè)等的发展。OTA平台数据显示，“五一(yī)”期(qī)间(jiān)淄博旅游订(dìng)单（含酒店、景点门票）同比增长超2000％，“五一”期间淄博市(shì)的住宿(sù)预订量(liàng)较2019年上涨(zhǎng)800％，增幅位居山东第(dì)一。

　　如今，淄博市正(zhèng)在抓住机遇，烧烤(kǎo)打开的“流量入(rù)口(kǒu)”成了淄博市发展的新(xīn)契机(jī)。淄博(bó)当(dāng)地(dì)的文(wén)旅局纷(fēn)纷(fēn)出(chū)战，文旅局长成为“淄(zī)博文旅推(tuī)荐官(guān)”，在高铁上开直(zhí)播教网友如何品味“淄博烧烤(kǎo)”，更(gèng)新城市形象，让淄博的(de)热(rè)度持续升(shēng)温。

　　另外(wài)，淄博相关(guān)部门(mén)还开(kāi)始(shǐ)从烧烤延伸至(zhì)人才招引(yǐn)等领域，为符合(hé)条件(jiàn)的来淄(zī)求(qiú)职(zhí)、就业的青(qīng)年学生提供入住优(yōu)惠条件(jiàn)和生活补(bǔ)贴(tiē)。

　　用烧烤(kǎo)带火一座城，背后(hòu)离不开政策的的(de)扶持和完善(shàn)的(de)发展理念。借(jiè)着烧烤热潮，淄博把线上(shàng)“流量”转化为线下“留(liú)量”，“淄(zī)博烧(shāo)烤”火出圈成为必然。

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