料酒可以用白酒替(tì)代吗，料(liào)酒可以95311怎么转人工服务，95311怎么转人工服务直接通用白酒(jiǔ)替(tì)代吗在炖(dùn)肉的时候发(fā)现屋里的料(liào)酒没了，但是炖肉里(lǐ)最(zuì)重(zhòng)要的就是去腥了，没有(yǒu)料(liào)酒的话用(yòng)白酒应(yīng)该也(yě)是可以的吧？一般在没有料酒(jiǔ)的(de)情(qíng)况下(xià)用什么替代是比较好的？的。

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料酒可以用白(bái)酒替代吗，料(liào)酒可(kě)以用(yòng)白酒替代吗(ma)

料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗

　　家里(lǐ)没有料(liào)酒(jiǔ)了(le)可以用(yòng)白(bái)酒代替，不过需要注(zhù)意的是，虽然(rán)白(bái)酒也(yě)能起到去腥(xīng)的目的，但由(yóu)于酒精度数含量过高，所以(yǐ)会对蛋(dàn)白质和脂类造(zào)成一定(dìng)的破坏，从而影响口感，也(yě)会影响(xiǎng)菜肴(yáo)原有的(de)风(fēng)味，因此(cǐ)，尽量(liàng)不要用白(bái)酒代替料酒。

　　家里没有料酒了也可(kě)以(yǐ)用黄酒代替(tì)。

料(liào)酒可以用什(shén)么替代

　　可以用黄酒(jiǔ)或花(huā)雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统(tǒng)称，主要(yào)包括黄酒等。

　　它的作用是去除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜肴(yáo)的香气。

　　料酒(jiǔ)并不是某种酒，也不是(shì)饮用酒(jiǔ)，而是所有烹饪用酒的(de)统称(chēng)。

料(liào)酒(jiǔ)是什么(me)味道

　　有点酒的味道(dào)，主(zhǔ)要是用来去腥味，烹(pēng)饪用酒统称料(liào)酒，它(tā)包括黄酒、汾酒等(děng)。

　　料酒的作用主要是(shì)去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加(jiā)菜肴的香气(qì)，有利于咸甜各味充分渗入菜肴(yáo)中(zhōng)。

　　家庭烹饪(rèn)一般(bān)用(yòng)黄酒。

料酒(jiǔ)要放多少

　　其(qí)实料(liào)酒的用(yòng)量也是稍微有点讲究的,烹调时,一般(bān)要根据烹调的食物(wù)酌量(liàng)使(shǐ)用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫(háo)升的长康(kāng)料酒。

　　鱼(yú)类等腥味食材是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒(jiǔ)还是根据菜品酌情(qíng)使用~注意一定(dìng)的量就好了(le)哦。

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