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老南(nán)瓜(guā)可以生吃吗(ma)

　　老南瓜是可(kě)以佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗生(shēng)吃的。

　　南瓜可以生(shēng)吃，南瓜中含有丰富(fù)的胡萝卜素、维生素(sù)、矿物(wù)质、氨(ān)基酸及果(guǒ)胶等营养(yǎng)物质，

　　生(shēng)吃(chī)南瓜可以较好的保存(cún)其营养价值，但建议控(kòng)制摄入量，以(yǐ)免(miǎn)造成胃(wèi)肠道不适，日常(cháng)适量生吃南瓜(guā)，对于改善皮(pí)肤状态(tài)、缓解便秘(mì)发生(shēng)等有一定(dìng)的辅助作用。

怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃(chī)

　　1、首先观察(chá)南瓜的颜色。

佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗　　不(bù)同(tóng)的品种，南(nán)瓜的颜色是(shì)不(bù)一样的。

　　市(shì)场上常卖的两个品种(zhǒng)，一个是蜜本南(nán)瓜，要面甜(tián)的(de)就要挑(tiāo)选颜色(sè)橙色的，成熟佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗的好，口感就好;还(hái)有一种京(jīng)绿栗南瓜，北京(jīng)的品种，挑选要找颜(yán)色深绿的、所以，什么样的南瓜又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通(tōng)过看(kàn)南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的，带有条(tiáo)纹的；有的(de)是长的，带有(yǒu)斑(bān)纹线的。

　　不管(guǎn)什(shén)么形状的南瓜，在挑选的时候，要(yào)找形状完整的，有凸起(qǐ)或斑点的不(bù)影响口感，这是(shì)南瓜抵制虫害，保护(hù)自己留(liú)下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜(guā)，用手掐南瓜外皮，如果(guǒ)比较坚硬，那就是(shì)老南瓜；如果(guǒ)一掐(qiā)就(jiù)破，那(nà)就(jiù)是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打(dǎ)，辨别一下南(nán)瓜的声音，闷(mèn)响的就是老南瓜，反之，成熟度就没那么(me)好(hǎo)了(le)。

如何(hé)挑选甜(tián)南(nán)瓜

　　1、看，从外皮颜色(sè)上(shàng)来说(shuō)，金黄(huáng)色的南瓜，颜色越深黄(huáng)，条(tiáo)纹越(yuè)清楚粗(cū)重越(yuè)成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不(bù)管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的(de)嫩(nèn)瓜(guā)有一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮比(bǐ)较(jiào)坚(jiān)硬(yìng)紧实，如果(guǒ)南瓜皮一掐就破，就证明成(chéng)熟度不够。

　　另外(wài)，用(yòng)手掐一下南瓜上的(de)那一小段茎(jīng)，如果(guǒ)感觉非(fēi)常硬，就(jiù)证(zhèng)明南瓜采摘(zhāi)的时(shí)机比(bǐ)较合适。

　　4、切，切开(kāi)的(de)南瓜还可以看(kàn)看(kàn)瓜(guā)籽(zǐ)，因为瓜籽饱(bǎo)满(mǎn)也是南(nán)瓜成熟(shú)度高的表现(xiàn)之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一(yī)、调养肠胃(wèi)的南瓜：南瓜是(shì)调养肠胃(wèi)很好(hǎo)的食物，南瓜中(zhōng)含(hán)有丰(fēng)富的维生素A原，可以参与胃内上皮组织的正常代谢(xiè)，保护胃(wèi)黏膜，促进(jìn)溃疡愈合;果胶则可(kě)以让消化(huà)道免(miǎn)受粗糙食品的刺激，预防胃(wèi)炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南(nán)瓜从中医的(de)角度认为：有补(bǔ)中(zhōng)益气、消炎止痛(tòng)，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医学研究(jiū)证明，南瓜中的(de)果胶(jiāo)帮助肝、肾功(gōng)能减弱的人增(zēng)强肝肾细(xì)胞的再生能(néng)力(lì)。

　　三、南瓜与糖(táng)尿病：南瓜富含(hán)维(wéi)生素a、维生素c和维(wéi)生(shēng)素e，能促进胰岛素(sù)的分泌;南瓜(guā)中的果胶可推迟食物排空、延缓肠道对糖类(lèi)的吸收，从而(ér)控(kòng)制血糖升高。

　　此外(wài)，南(nán)瓜所含有的矿(kuàng)物(wù)质钴，是胰岛素细胞(bāo)合成胰岛(dǎo)素所(suǒ)必需的物(wù)质。

　　所以糖(táng)尿病患者(zhě)应适当吃(chī)些(xiē)用南瓜做的(de)食物。

　　参(cān)考资(zī)料来(lái)源：人民网-南瓜并(bìng)非要新(xīn)鲜才(cái)好吃 如何挑到(dào)好(hǎo)南瓜

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