木聚糖酶的添加显著提高了总能(néng)、粗(cū)蛋白和(hé)中性洗(xǐ)涤纤维的(de)回肠表(biǎo)观(guān)消(xiāo)化率,并改(gǎi)善(shàn)了干物质、总能、粗蛋白、中性洗涤纤维、

　　酸(suān)性洗涤纤维和半纤维素盲肠表(biǎo)观消化(huà)率、结肠(cháng)表观(guān)消化率和全(quán)肠(cháng)道(dào)表观消化率。提高了(le)干物(wù)质和中(zhōng)性洗涤纤维在盲肠的消失量(liàng),所(suǒ)以母猪可(kě)以喂木(mù)聚糖酶粉。

木聚糖酶(méi)和(hé)a淀粉俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么酶是一样的吗

　　木聚糖酶和a淀粉酶是不一样的，木聚糖酶属于一种半纤维素酶，可(kě)作用于水不溶(róng)性阿(ā)拉(lā)伯木聚糖(táng)骨架(jià)，降低其分(fēn)子(zi)大小和吸水率，从而(ér)促进面筋交联，对(duì)于改善(shàn)面(miàn)包品质具有重要作用。

　　而(ér)a淀粉(fěn)酶含水量百分之5-百分之(zhī)8。

　　溶于水，不(bù)溶(róng)于乙醇或(huò)乙醚(mí)。

　　木聚糖(táng)是一种存在于(yú)植物细(xì)胞(bāo)壁中(zhōng)的(de)异质多糖，约占(zhàn)植物细胞干重(zhòng)的百分之15-百分之35，是(shì)植物半(bàn)纤维素的主要成(chéng)分。

　　大(dà)多数木聚(jù)糖是(shì)一种(zhǒng)结构复杂(zá)的，具有高度分枝的异(yì)质多糖(táng)，含有许多不同(tóng)的取代基。

木聚糖酶在饲(sì)料(liào)中的(de)重要作用有哪(nǎ)些

　　饲料中通常含有较多的非淀粉多糖，主要包(bāo)括阿拉伯木聚(jù)糖、β-葡聚(jù)糖、旷半乳糖苷、果胶、纤(xiān)维素等。

　　其(qí)中阿拉伯木(mù)聚糖和β-葡聚糖占(zhàn)非淀粉多糖的(de)30%，因为单(dān)胃动物(wù)不(bù)能分(fēn)解非淀粉多(duō)糖，所以非淀(diàn)粉多(duō)糖就成为一种抗营养因子。

　　非淀粉(fěn)多糖能结合(hé)大量的水，使采食动物(wù)消(xiāo)化道中的食糜(mí)体积增大，粘度增加(jiā)，并形成凝(níng)胶(jiāo)，结果造成(chéng)消化酶的功能不能(néng)正常进行(xíng)，影响肠胃的吸收，造成(chéng)食糜在小(xiǎo)肠(cháng)中滞留，从而引起(qǐ)微生物异常(cháng)繁殖，造成动物生长受阻、饲(sì)料(liào)转化率(lǜ)降(jiàng)低。

　　研究表明，饲料(liào)中添加木聚(jù)糖酶，可显著降低阿拉伯木聚糖分子大小，将其分(fēn)解成(chéng)较小聚合度(dù)的低聚木糖，从而改善饲料性能，消(xiāo)除或降低因粘(zhān)度增加而引起的抗(kàng)营(yíng)养作用。

　　通常该酶与α-淀粉酶、蛋白酶等酶(méi)制剂成复合酶，特别适合添加于采用小麦和大麦为(wèi)基础的家禽日粮。

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