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遭天谴什么意思，天谴什么意思解释出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界4月23日消息淄博烧烤的热(rè)度(dù)逐渐蔓延到(dào)A股市场，上周淄博烧烤相关概念股出现异(yì)动，如(rú)得利斯、惠(huì)发食(shí)品、龙大美(měi)食、西王食品等等(děng)，在投资者互动(dòng)平台(tái)，也有不少上市公司被投资者问及相关(guān)问题，现在(zài)，券商分析师们也开始动起(qǐ)来，实地(dì)调研淄(zī)博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆品团队团队发布了(le)《淄博烧(shāo)烤体验纪实(shí)》，该文章的核心观点如下：本周我们(men)调研了淄博烧烤的大体(tǐ)情况：随着线(xiàn)下(xià)消费场景(jǐng)的复(fù)苏，颇具特色的淄博烧烤(kǎo)自今(jīn)年3月爆火出圈，热度持续(xù)升高，带动市(shì)内大小门店及周边购物/旅游客(kè)流屡(lǚ)创新高，目前(qián)淄博五一期间的酒(jiǔ)店(diàn)民宿均已订满，订(dìng)单量为2019年同期的800％。淄(zī)博主流烧烤(kǎo)店客单价（不含酒水）基本在40-70元，消费者选择啤酒、饮料(liào)佐餐居多，也有部(bù)分食客自(zì)带白酒。据我们走访和当(dāng)地居民反映，淄博地(dì)区烧烤消费佐(zuǒ)餐以(yǐ)青啤(pí)居(jū)多，主(zhǔ)要涵盖8-12元价位(wèi)带（青啤经典8元、白(bái)啤(pí)10元、1903 10元、纯(chún)生12元），本地人(rén)单人单(dān)次消费2遭天谴什么意思，天谴什么意思解释-5瓶不(bù)等，外(wài)地游客饮(yǐn)用量不定(dìng)。随着五(wǔ)一出行高峰和烧烤(kǎo)等餐饮旺(wàng)季(jì)的到来(lái)，叠加2023年气温可能创新高，我们预计包括烧烤场景在内的啤酒(jiǔ)消费动(dòng)销有望加速(sù)。

　　对于为什么是淄博烧烤热度(dù)蹿升(shēng)，该团队指(zhǐ)出，“淄博(bó)烧烤自今年3月(yuè)爆火(huǒ)出圈，热度不(bù)断升(shēng)高。起初主要吸引周边地区大(dà)学(xué)生(shēng)组团前来体验，后随着(zhe)社(shè)交媒体广泛(fàn)传播，游客络绎不绝(jué)。我们认为淄(zī)博烧烤大火主要源自良(liáng)好的口碑和体验感(gǎn)，尤其是(shì)淄博地区特有(yǒu)的(de)“方(fāng)桌火炉小马扎，露天碳烤半自助”模式，对许多消费者来说是全新的体验，在线下消费场景复苏(sū)的背景下吸引(yǐn)了大量食客(kè)。 ”

　　对于(yú)淄博(bó)烧烤的人气聚集地、营业时间以及(jí)就餐流程，该团队还(hái)在(zài)文中(zhōng)给出了“攻(gōng)略”：“据我们了解(jiě)，淄博地区(qū)烧烤店之间的差异主要体现在(zài)肉(ròu)质和(hé)腌(yān)制过(guò)程(chéng)上(shàng)，当(dāng)地市民(mín)除(chú)了选择(zé)以(yǐ)上“网红店”，也会前往其他小店（如社区(qū)烧烤店）就餐，部分(fēn)市民(mín)甚至会驾(jià)车半个多小时前往金岭回族镇吃烧烤（和市(shì)内用(yòng)的(de)圆形(xíng)薄饼不同，金岭镇主要使用长(zhǎng)形小饼(bǐng)、口感更韧）。大店中，以经营30余年(nián)的牧羊(yáng)村总(zǒng)店为例，其单店(diàn)规模较(jiào)大(dà)（50+桌），凭借较(jiào)遭天谴什么意思，天谴什么意思解释高(gāo)的名气(qì)带动(dòng)周边几家(jiā)烧烤店，形成(chéng)“烧烤(kǎo)一条街(jiē)”的集聚效应，许多游客即(jí)便排不(bù)上号也遭天谴什么意思，天谴什么意思解释会(huì)来现场看看(kàn)。”

　　对于淄博烧烤消费者的观察(chá)，该团队(duì)解(jiě)析到，淄(zī)博烧烤的消费人群以中青年为主，时间相对灵活的(de)大学生群体往往选择工(gōng)作(zuò)日乘坐高铁(tiě)前(qián)来打卡(kǎ)体验，周末(mò)不少游客也会自驾前来，从车牌来看包括但不限于(yú)山东其他地区、北京(jīng)、天津、河北、河南、安徽等地。此外(wài)，在牧羊(yáng)村这类门店面积和(hé)客流(liú)量较大(dà)的地方也有(yǒu)不少(shǎo)主播过(guò)来探店，淄博市政府出动了大(dà)量工作人员监督规范其(qí)行为，整(zhěng)体上网(wǎng)红直播并(bìng)不影响其他游(yóu)客的体(tǐ)验。

　　同(tóng)时(shí)该团队还发现，在烧(shāo)烤(kǎo)的带(dài)动(dòng)下，淄博的(de)八大局街区、各(gè)个景点(diǎn)/商圈客流量(liàng)都有了明显提(tí)升。