浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性的？浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的以及浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食(shí)物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史(shǐ)悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成(chéng)。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处可(kě)以直(zhí)接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝(hē)时加(jiā)以(yǐ)少(shǎo)许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还(hái)可用来做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿(ér)发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服(fú)用后可(kě)能会加重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意(yì)饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影(yǐng)响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必(bì)备(bèi)的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸(suān)，走(zǒu)路(lù)打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的过程(chéng)，在这个过程中会(huì)产生一些微生物，这些微生物具(jù)有(yǒu)帮助(zhù)消化(huà)、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天(tiān)热的时(shí)候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝，还能(néng)预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆(jiāng)水菜(cài)的(de)制作过程中会产生少(shǎo)量的(de)亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在(zài)食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危(wēi)害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们(men)这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸(gāng)或(huò)其(qí)他容器(qì)中(zhōng)；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么(me)吃(chī)，肯(kěn)定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)，其(qí)实(shí)基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的(de)某(mǒu)些(xiē)免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自(zì)我(wǒ)调节的能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人(rén)的(de)话，可能导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各(gè)种化(huà)脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就(jiù)没有绝对意(yì)义(yì)上(shàng)的(de)安全食(shí)品，而且一般人(rén)也不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家(jiā)乡(xiāng)特有的(de)美(měi)味呀！从小家里就会作上一(yī)坛(tán)浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜(cài)，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入(rù)酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不(bù)好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也(yě)不(bù)是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患(huàn)者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂(zhī)的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色(sè)变浑，有异(yì)味(wèi)上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物(wù)中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃(chī)没事，但不要大量(liàng)吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢(huān)吃(chī)的(de)东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又(yòu)还有增进食欲的(de)功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普(pǔ)及(jí)一(yī)下浆水是什么东(dōng)西，相信很多(duō)朋友不(bù)清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人(rén)家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的(de)小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖(gài)子，静(jìng)置大约一个(gè)星期就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时间(jiān)会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时要注意用专(zhuān)用的(de)器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西(xī)又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会(huì)腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特(tè)点(diǎn)就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么(me)不好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的(de)不(bù)清楚和(hé)有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会(huì)加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代(dài)替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了(le)，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节(jié)就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护(hù)不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是(shì)人们常说(shuō)的“白(bái)花(huā)”，这是(shì)一种对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一层白花(huā)花的绒(róng)毛一样的东西(xī)，这(zhè)就意味(wèi)着浆水不能食用了(le)。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是(shì)把这层(céng)白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么(me)不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家常见的食(shí)物(wù)，南方人品尝后大(dà)都面露一付难以置信的表(biǎ甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处o)情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里都会铭(míng)记着那种味(wèi)道(dào)，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身(shēn)体不(bù)舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆(jiāng)水过日(rì)子，有什么不好(hǎo)，不过现在时(shí)代不同了(le)，人们这不行(xíng)，那(nà)不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是(shì)降暑(shǔ)开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都(dōu)来(lái)请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水的(de)水要用别人(rén)做好现成的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要原料就是(shì)下过面(miàn)的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼(pō)出(chū)来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时(shí)，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能(néng)长(zhǎng)期食用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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