燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布(bù)2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年(nián)燕(yàn)京啤酒的营收(shōu)为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净(jìng)利润(rùn)为3.52亿(yì)元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年(nián)实现营收(shōu)和净利润的(de)双(shuāng)增长。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元(yuán)，同(tóng)比增长17.6％；华润啤(pí)酒实(shí)现营收352.63亿元，同(tóng)比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿(cháng)收益(yì)影(yǐng)响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业(yè)调整(zhěng)产品结构(gòu)、上调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于(yú)净利润的(de)高增长，上述三家啤(pí)酒上市公(gōng)司的营收(shōu)增长幅度并不大，销量增长(zhǎng)也不如人(rén)意。不过，其高端产(chǎn)品(pǐn)的表现(xiàn)却非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦不(bù)乏关厂减员(yuán)、出售土地等(děng)降低经营(yíng)成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析(xī)师蔡学飞(fēi)告(gào)诉(sù)时代财经，啤(pí)酒企业关停部(bù)分工厂是为了提高运行效率，降(jiàng)低运(yùn)营成本，同时(shí)淘汰低端(duān)落后产能(néng)，而新增(zēng)产能是为(wèi)了利用(yòng)自身品牌、品(pǐn)质和区位优势，扩大(dà)高端(duān)产品的(de)占(zhàn)比，符合整个行业消(xiāo)费结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为(wèi)存量(liàng)市场，啤(pí)酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业(yè)绩增长变得(威尔士首都是哪个城市 威尔士是哪个国家dé)越来(lái)越难(nán)。

　　过去一年，上述三家啤酒上市(shì)公司的产品(pǐn)销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为(wèi)了(le)改变啤酒销(xiāo)量(liàng)增长乏力(lì)的局面(miàn)，啤酒企业都把目光(guāng)锁定在高端(duān)化上，啤(pí)酒圈(quān)因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华(huá)润啤酒推(tuī)行多元(yuán)品牌组(zǔ)合建设，并推出多款新(xīn)品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首(shǒu)款超(chāo)高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外(wài)，华润(rùn)啤酒高端(duān)产(chǎn)品(pǐn)黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯(chún)生及碳酸饮(yǐn)料(liào)雪(xuě)花小啤等产(chǎn)品也相(xiāng)继上(shàng)市；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加(jiā)快(kuài)布(bù)局(jú)高端和超高端(duān)市(shì)场；燕京啤(pí)酒则持续(xù)实(shí)施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产(chǎn)品为代(dài)表的大单品(pǐn)与特色产(chǎn)品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶(gǎn)之(zhī)下，啤(pí)酒的(de)售价也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一(yī)款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶(píng)1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤(pí)酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路(lù)线对业(yè)绩的提振(zhèn)效(xiào)应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销(xiāo)量(liàng)约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结(jié)构(gòu)得(dé)到优(yōu)化；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)中高端(duān)以(yǐ)上产品实现销量293万千升威尔士首都是哪个城市 威尔士是哪个国家，约占全年总销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产品销量(liàng)同比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万(wàn)千升，同比增长超(chāo)50％。从吨(dūn)价(jià)看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒(jiǔ)的吨(dūn)价超(chāo)3500元/千升，同(tóng)比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影(yǐng)响，全(quán)球(qiú)啤酒原材料及包装物成(chéng)本(běn)上升，燕京啤(pí)酒和华润啤酒(jiǔ)的整体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业开始筹(chóu)划(huà)拓展(zhǎn)非啤酒业(yè)务，寻(xún)找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全资子公司向山东景芝白(bái)酒注(zhù)资13亿(yì)元(yuán)，收购其(qí)40％股(gǔ)权。2022年，华(huá)润啤(pí)酒又相(xiāng)继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股权(quán)，成为(wèi)这两(liǎng)家白酒企业的实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒跨入白(bái)酒行(xíng)业的目(mù)的是希望借助白酒来实(shí)现(xiàn)高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建产(chǎn)能(néng)

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增速放缓，但净(jìng)利(lì)润大多(duō)实现了可观的增长，除了高端(duān)化战略带(dài)来的拉动效应(yīng)外，也与其(qí)关厂裁(cái)员、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒在年(nián)报中(zhōng)透露，截至2022年年(nián)底(dǐ)，公司在中国内地(dì)24个(gè)省、市、区营(yíng)运(yùn)63间啤酒(jiǔ)厂，目(mù)前正持续推(tuī)动优化产能布局，已(yǐ)停止(zhǐ)营运两间(jiān)啤酒厂。财报显(xiǎn)示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒于(yú)2022年一次(cì)性(xìng)确认员工补偿及安置(zhì)费用和关厂相(xiāng)关(guān)的固定(dìng)资产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近(jìn)年(nián)来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化(huà)经营的常用手(shǒu)段。燕京(jīng)啤酒在近期的投资者交流会上(shàng)就透(tòu)露，已着(zhe)手(shǒu)开始进(jìn)行关厂动(dòng)作，同(tóng)时调(diào)整和精简(jiǎn)总部和(hé)工厂员工架构(gòu)，压缩管理层级(jí)，未(wèi)来公司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企(qǐ)业也出现较大(dà)规模的减员(yuán)。

　　财(cái)报(bào)数据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒在(zài)职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市(shì)公司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日(rì)，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)发布(bù)公告称，董事会(huì)同意政府对公(gōng)司(sī)所属杨家群货场土(tǔ)地进行收(shōu)储。今年3月1日(rì)，公(gōng)司收到(dào)上述目标土地的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也(yě)曾通(tōng)过(guò)资产处(chù)置的方式获得4.81亿元的收益(yì)，较上一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤(pí)酒表示，这部分收益主要系公司取得(dé)处置土地使用(yòng)权等长期资产的收益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投(tóu)咨(zī)询有限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限公司及(jí)本公司间(jiān)接全(quán)资(zī)附(fù)属公司华润雪花啤(pí)酒（中国）有限公司(sī)签订搬迁补偿(cháng)协议(yì)，华润啤酒就出让其拥(yōng)有的(de)地(dì)块(kuài)收取初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对(duì)应税后(hòu)收益13.16亿元(yuán)。仅此(cǐ)一(yī)项，就为华(huá)润啤(pí)酒带来了(le)当年约三成的利润。

　　而在关厂裁(cái)员的同时，啤(pí)酒企业也在筹划(huà)新增(zēng)产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬(bān)迁新建项(xiàng)目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦门40万千(qiān)升/年新建项目(mù)等，同时还有8个项目正(zhèng)式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升(shēng)级(jí)改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产(chǎn)线(xiàn)项目(mù)等。此(cǐ)外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒也在(zài)年度报告中披(pī)露了多项新建、搬迁和改造工程。

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