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泥鳅是凉(liáng)性仍是(shì)热(rè)性

　　泥鳅是热性的。

　　热性，归于湿(shī)热性。全年都可采收，夏日最多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用。可食用、入药。泥(ní)鳅被称为“水中之(zhī)参”，

　　日(rì)子在(zài)湖池，是营养价(jià)值(zhí)很高的一种(zhǒng)鱼，和其它的鱼不相同，不管表面(miàn)，体形，日子习性都不同，是一种特别的鳅(qiū)类。

　　凡(fán)体质(zhì)偏热者忌(jì)吃温热性食物，避(bì)免(miǎn)“火上浇油(yóu)”，而适宜于吃凉寒性食物，以便热症寒(hán)治。凡体质虚寒者，忌(jì)食凉寒性食物，可(kě)进食(shí)温热性食(shí)物，以温散寒。

泥鳅产卵怎样保存新鲜的

　　1、睡觉保鲜(xiān)法，活泥鳅用清水(shuǐ)漂(piāo)一下，捞起放进一个不漏气的塑料袋里（袋(dài)内(nèi)先(xiān)装一点(diǎn)点(diǎn)水），将袋(dài)口用橡(xiàng)皮筋(jīn)或(huò)细绳扎紧，放进冰箱的冷冻室里(lǐ)冷冻，寄存一(yī)段时间(jiān)也不会(huì)死掉，仅仅(jǐn)呈蛰伏状况。

　　烹制时，取出泥鳅(qiū)，放进(jìn)一盆洁净的冷(lěng)水(shuǐ)里，待(dài)冰块(kuài)消(xiāo)融后，泥芬迪和gucci是一个档次吗，芬迪和gucci是一个档次吗鳅会很快复生(shēng)。

　　2、冰(bīng)箱冷藏法，死泥鳅保存时，一般置于冰(bīng)箱冷冻(dòng)室中保存(cún)即可，无特别(bié)存储(chǔ)要求。

保存泥鳅(qiū)办法 泥鳅(qiū)保存(cún)鲜活的办(bàn)法

　　1、把新买回的活(huó)泥鳅用清(qīng)水漂(piāo)一下，捞起(qǐ)放进(jìn)一(yī)个不(bù)漏气(qì)的塑(sù)料袋(dài)里（袋内先装(zhuāng)一点点水），将袋口用橡(xiàng)皮筋或(huò)细(xì)绳扎紧，放进冰箱的冷(lěng)冻室(shì)里冷冻(dòng)，长期寄存，都不会(huì)死掉，仅仅蛰伏状况(kuàng)。

　　 2、烹(pēng)制(zhì)时(shí)，取出泥鳅，放进一盆洁净的冷水里（留意，千(qiān)万不(bù)能(néng)用(yòng)热水），待冰块(kuài)消融后，泥鳅(qiū)很快复生(shēng)，制造后鲜(xiān)香味美。

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