近一个(gè)月来，“淄博烧烤”话题持续火热(rè)并吸(xī)引(yǐn)了(le)全国(guó)各(gè)地的(de)关注(zhù)。小红书数据显示，“淄博烧烤”一词在清明节后，搜(sōu)索指(zhǐ)数一(yī)周(zhōu)内上涨了4.8倍，是上月同期(qī)的7.6倍。“淄博烧烤”在短视频(pín)平台的搜索(suǒ)量也出现暴涨趋势，截(jié)止4月(yuè)18日(rì)，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”话题(tí)在(zài)抖音平台共有38.2亿次(cì)播放量。

　　因烧烤火出圈，3月以来(lái)淄博火车站周末发送旅(lǚ)客(kè)量连(lián)创(chuàng)3年(nián)来单日(rì)新高，其中不少(shǎo)都是前(qián)来(lái)品尝(cháng)“淄博(bó)烧烤”的游客。多个OTA平台数据显(xiǎn)示，淄博(bó)位列(liè)“五一”期间(jiān)高铁热(rè)门目的(de)地榜单(dān)。

　　目前(qián)，淄(zī)博市现(xiàn)存烧烤相关(guān)企业(yè)3220余家，行(xíng)业前(qián)景十(shí)分广阔。在(zài)全国50余万家(jiā)的(de)烧烤企业(yè)中，为何“淄博烧烤”能走红？“淄(zī)博烧烤”走红后(hòu)又给(gěi)这座城市带(dài)来(lái)了哪些(xiē)商机？本(běn)期(qī)钛(tài)媒(méi)体·钛度(dù)图闻试图从数据层(céng)面做(zuò)复(fù)盘(pán)。

　　“淄博烧(shāo)烤”火(huǒ)爆(bào)网络(luò) 从大(dà)学生(shēng)到中年人都为之心动　

　　在近一个月的时(shí)间里，“淄博烧(shāo)烤”及其相关话题火爆出圈(quān)，在包括微博、抖音、小红(hóng)书等平台迅(xùn)速传播。

　　“淄博烧烤”的第一波热(rè)度(dù)出(chū)现(xiàn)在3月5日(rì)左右，“大(dà)学生(shēng)组(zǔ)团到淄博吃烧烤”这(zhè)一话题让“淄博烧(shāo)烤”在小红书及抖音平台出现了第一(yī)个(gè)热度小(xiǎo)高峰；3月10日，淄博市为烧烤专门开(kāi)了一(yī)场(chǎng)新闻发布会，因此(cǐ)在3月11日，微博(bó)、小红(hóng)书及抖音均出现了热度高(gāo)峰。

　　4月8日，抖音大V博主摸底淄博10家烧(shāo)烤(kǎo)摊位(wèi)，发现没(méi)有一家店铺缺斤少两，淄(zī)博(bó)当(dāng)地人(rén)实(shí)在真诚的品质再次把淄博烧烤推上高(gāo)热度。“淄博烧烤”的传(chuán)播度迅速扩大，也离不(bù)开官方(fāng)的助(zhù)推，从加开24列从济南至淄博间(jiān)的周末往返“烧烤(kǎo)专列(liè)”到(dào)新增21条定制烧(shāo)烤公交专(zhuān)线等一系列“保(bǎo)姆式服务”出台，“淄(zī)博烧烤”热度在各大平台不断上升，“淄博烧(shāo)烤”及(jí)“淄博”这一城市成为(wèi)互联网最新顶流。

　　助推(tuī)“淄博烧烤(kǎo)”走红的(de)群体是谁？巨(jù)量算数(shù)数(shù冰火两重天是什么意思？怎么操作，男女之间的冰火两重天是什么意思)据显示(shì)，在抖音平台上，山东省(shěng)济南市观看“淄博烧烤”相(xiāng)关话题视频的人群最(zuì)多，其次是(shì)北(běi)京(jīng)市和山东省(shěng)青(qīng)岛(dǎo)市。而在年龄分(fēn)布(bù)上，不管是18岁的大学生，还是(shì)50岁+的中(zhōng)年人，都对(duì)“淄(zī)博烧烤”十(shí)分(fēn)心动。其中，31-40岁年龄段的人群最爱观看“淄博烧烤”相关视频，占比近(jìn)3成；其次是24-30岁的人(rén)群，18-23岁的人(rén)群排名第三。综合来看，18-40岁的年轻消费群体是(shì)“淄博烧烤”的(de)忠实(shí)粉丝，占比超8成(chéng)。

　　“淄(zī)博烧烤”行业增势迅 猛价(jià)格与爆火前相差不大<冰火两重天是什么意思？怎么操作，男女之间的冰火两重天是什么意思/strong>

　　在“淄博烧烤”持(chí)续火爆(bào)的同时，为营造良好消费环境，淄博官方也发(fā)布规范经营者(zhě)价格行为提(tí)醒告诫书，包括烧烤等商(shāng)户执行市场调(diào)节价的，要依法(fǎ)合理制定价格标准，依法(fǎ)明码标(biāo)价，不得拒绝或不(bù)履行价格承诺，不得随意(yì)涨价，严禁(jìn)收取未标明的费用欺诈消费(fèi)者等(děng)。

　　因此，“淄博烧烤”的整(zhěng)体(tǐ)价格与爆火前相差不(bù)大。“淄博烧(shāo)烤”的价格比较便宜，肉类(lèi)的价格(gé)基本(běn)为(wèi)1.5元(yuán)-3元/串，海鲜类价格约为3-6元/串，素菜(cài)价格(gé)基本(běn)为1元/串。而“淄博烧烤”灵魂(hún)所(suǒ)在的小饼价(jià)格(gé)为2元/袋，小葱(cōng)酱价格基本在5-10元(yuán)/份。

　　有游客表示(shì)，即使点(diǎn)上(shàng)20串五(wǔ)花(huā)肉，用上一(yī)包小饼加(jiā)蘸料，三(sān)四(sì)十块就冰火两重天是什么意思？怎么操作，男女之间的冰火两重天是什么意思能(néng)吃很饱，性价(jià)比极高。

　　淄(zī)博市烧烤(kǎo)行业(yè)目前正处于(yú)快速(sù)发展的阶(jiē)段(duàn)。企(qǐ)查查数据显示，2012-2014年间，淄博(bó)市每年新增注册烧烤企业(yè)在20家左右；从2015年以后(hòu)，淄博市(shì)烧烤(kǎo)企(qǐ)业(yè)每(měi)年新增(zēng)注(zhù)册量(liàng)均超(chāo)百家，呈快(kuài)速增(zēng)长态势。其中(zhōng)，2021年，淄博市(shì)烧烤新增企业注册量(liàng)为620家(jiā)，达十年间之(zhī)最(zuì)。截止2023年(nián)4月18日，不到(dào)4个月的时间(jiān)，淄(zī)博市烧烤新增(zēng)企(qǐ)业已达541家(jiā)，比2022年全(quán)年(nián)新增(zēng)数量只差40家。目前，淄博市现存烧烤相关企业3220余(yú)家。

　　淄(zī)博烧烤“烤火”一座(zuò)城 淄博(bó)成新(xīn)晋网(wǎng)红城(chéng)市

　　自“淄博(bó)烧烤”火了以来，淄博成为(wèi)新晋旅游网红城市，淄博(bó)各火车站客流量持续升温，全国各(gè)地的游(yóu)客纷(fēn)纷去淄博吃烧(shāo)烤，烧烤成为了淄博市(shì)的新(xīn)名片。

　　据统计，3月以来，淄博火(huǒ)车站日均(jūn)发送旅客1.9万人次(cì)、到达旅客2万人次，到发(fā)旅客(kè)数(shù)量呈持续(xù)上升趋势，并打(dǎ)破近(jìn)三年来车站单(dān)日(rì)到(dào)发旅客数(shù)新高。尤其是(shì)周末时间，客流(liú)量更为旺盛。其中3月18日，淄博(bó)站发送旅客2.38万人次，到达(dá)3.3万人次，合计(jì)5.68万(wàn)人次(cì)，比春(chūn)运客流(liú)量还(hái)要大(dà)。

　　3月31日(rì)-4月23日，国铁济南局加开24列从济南(nán)至淄博间的周末往(wǎng)返“烧烤专列”，40分(fēn)钟左右就(jiù)可(kě)到达(dá)。淄博市客流量再创新(xīn)高。4月15日，淄博火车站到达旅(lǚ)客32602人次、发(fā)送旅客(kè)51033人次，到发(fā)合计83635人次，创(chuàng)车站单日到发(fā)旅客(kè)数(shù)历史纪录(lù)。

　　山东省内的(de)人(rén)群(qún)凭借着地(dì)理优势，在周末来一场说走就走的旅行更为便捷。百(bǎi)度迁徙(xǐ)平台数据显示，在(zài)“淄(zī)博烧烤”走红(hóng)前(qián)，迁入淄博市的客源地(dì)前十榜单中均来(lái)自山(shān)东境内的(de)城市，但(dàn)在走红后，天津市(shì)和北京市也(yě)跻身(shēn)前十榜单中。其中，迁入淄博市的最大客源地从滨州(zhōu)市变成了济南市，毕竟从济南坐(zuò)高铁过去(qù)最快仅需要(yào)22分钟。

　　淄博(bó)烧烤“烤(kǎo)火”了淄博(bó)市。OTA平台(tái)数(shù)据显示，4月14日、15日(rì)两天，“淄博”火车(chē)票搜索增幅位(wèi)居全国第一，环比增长988％。4月15日，“北京(jīng)南-淄博(bó)”火车票开售不到(dào)1分(fēn)钟就(jiù)被秒(miǎo)空(kōng)。

　　随着(zhe)游客(kè)扎堆出行，淄博也即将迎接近年来最火热(rè)的“五一”。数据显(xiǎn)示，“五一”期(qī)间高铁热门目的地榜单中淄博均位列前十。与此同(tóng)时，烧烤也带动了淄博(bó)市旅游服(fú)务业等(děng)的发展。OTA平(píng)台数(shù)据显(xiǎn)示，“五一(yī)”期间(jiān)淄博(bó)旅游订单(dān)（含酒(jiǔ)店、景(jǐng)点门票(piào)）同比(bǐ)增长(zhǎng)超2000％，“五一”期间淄(zī)博市的住宿预订量较(jiào)2019年上涨800％，增幅位居山东第一。

　　如今，淄博市正在(zài)抓(zhuā)住机(jī)遇(yù)，烧(shāo)烤打开(kāi)的“流量入口”成了淄博市(shì)发展的新契机。淄博当地的文旅局纷纷(fēn)出战，文旅(lǚ)局(jú)长成为(wèi)“淄博文旅(lǚ)推(tuī)荐官”，在高铁上开(kāi)直播教网友如何品味“淄博烧烤”，更新城市(shì)形象(xiàng)，让淄博的热度持续升温。

　　另外，淄博相关部门还开始从烧烤延伸至人才招引等领域，为符合条件(jiàn)的来淄(zī)求职、就业(yè)的(de)青年学生提供入(rù)住优(yōu)惠条件(jiàn)和(hé)生活补(bǔ)贴。

　　用(yòng)烧烤带火一座(zuò)城，背后离不(bù)开政策的的(de)扶持和(hé)完善的发展理(lǐ)念(niàn)。借着烧烤热潮，淄博把线上“流量”转化(huà)为线(xiàn)下(xià)“留量”，“淄(zī)博烧(shāo)烤”火出圈成为必然。