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马铃薯可以(yǐ)当主食吃吗

　　马(mǎ)铃(líng)薯是可以当主(zhǔ)食吃的(de)。

　　马铃(líng)薯一(yī)般能当主(zhǔ)食，可以弥补身体(tǐ)所需养分(fēn)及热量，与米饭、面食等主食相同可增强(qiáng)饱(bǎo)腹感(gǎn)，在吃的时分要(yào)适量，不宜多吃，并且还可以吃一(yī)些其他(tā)的食物，留意荤素调配，确保(bǎo)养(yǎng)分均(jūn)衡。

　　马铃(líng)薯中碳(tàn)水化合物、纤维素含量丰厚(hòu)，还含有一定量的(de)蛋白质、脂肪(fáng)、维生素，以及多种矿物质，如(rú)钙(gài)、铁等，

　　适量吃(chī)简单被机体(tǐ)所吸(xī)收，因而马铃薯(shǔ)可以作为(wèi)主食。不(bù)只可以弥补(bǔ)养分成分(fēn)，还(hái)可以促进胃肠(cháng)活动，口感也(yě)较好。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑甜的(de)好(hǎo)吃些呢视(shì)频

　　1、看(kàn)马铃薯形(xíng)状。

　　在挑马铃薯(shǔ)的(de)时分(fēn)，会发现有圆圆(yuán)的(de)、长长(zhǎng)的马(mǎ)铃薯。

　　形状不(bù)同的马(mǎ)铃薯，多多少少(shǎo)有点不同，越(yuè)圆的马铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　2、看(kàn)马(mǎ)铃(líng)薯外皮。

　　马铃(líng)模棱两可是什么意思 模棱两可的人心机重吗薯不要(yào)挑有黑色相似瘀(yū)青的部分(fēn)，里边多(duō)半是坏(huài)的；而冻伤或腐朽的(de)马铃薯，肉(ròu)色变成灰色或(huò)呈黑斑，水分缩(suō)短，最好不要挑选。

　　购买马铃(líng)薯时，主张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过(guò)的马铃薯不简单保(bǎo)存，并且保(bǎo)存时刻也很短，口感也(yě)欠好。

　　假如是起皮(pí)的马(mǎ)铃(líng)薯，会比(bǐ)较面、甜(tián)，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假(jiǎ)如是(shì)表皮比较润滑(huá)的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒(chǎo)马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购马铃薯要学会(huì)从(cóng)自己的实践需求动(dòng)身。

　　3、看马铃(líng)薯是否发绿(lǜ)。

　　当挑选马(mǎ)铃(líng)薯时，看见发芽的马铃(líng)薯(shǔ)就不(bù)要拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都含(hán)有(yǒu)毒素，就(jiù)不适宜(yí)再吃，外表(biǎo)现(xiàn)已变绿的也(yě)是。

　　马铃薯发芽不(bù)能(néng)吃，是最基本(běn)的知识(shí)。

　　4、看马(mǎ)铃(líng)薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉(ròu)分为两(liǎng)种色彩(cǎi)，一(yī)种(zhǒng)是黄色的(de)，一种是白色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)比较粉、面，而(ér)白(bái)色肉质的马铃(líng)薯一般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯时也要留意掌握好这一(yī)点细节。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃

　　 马(mǎ)铃(líng)薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃(chī)，马铃薯(shǔ)作为日常食用频率十分高的(de)蔬菜，以其多变的口(kǒu)感(gǎn)和丰厚(hòu)的烹饪办法而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚(hòu)，易(yì)于消化，种(zhǒng)类也十分(fēn)的(de)多样，那，马(mǎ)铃薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃？

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马铃薯(shǔ):在挑(tiāo)马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)时分，你会(huì)发(fā)现(xiàn)有圆圆的(de)、长长的。

　　形(xíng)状不同的马(mǎ)铃薯多多少少(shǎo)有点不同(tóng)，像(xiàng)越圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮(zhǔ)的、炒的，最好挑圆(yuán)圆的(de)马铃薯。

　　 2、发芽(yá)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)不要拿:当在挑选(xuǎn)的马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，看见有发芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长(zhǎng)芽的(de)马铃薯都(dōu)含(hán)有(yǒu)毒素，就(jiù)不适宜(yí)再吃了，皮外表现已变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃，都(dōu)是些(xiē)最(zuì)基(jī)本的知(zhī)识(shí)。

　　 3、选皮(pí)干(gàn)的马(mǎ)铃(líng)薯:挑选马铃薯的(de)时分(fēn)，要拿皮干的马铃薯，好(hǎo)吃一(yī)点。

　　水泡过的马铃薯，不能放得太(tài)久，还影响马铃薯的(de)口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄色的马铃薯，养分(fēn)高也(yě)比(bǐ)较好吃。

　　 4、转一(yī)圈(quān)看有(yǒu)没(méi)有坏掉的:马铃(líng)薯在运输过程中，也有或许有(yǒu)些碰在(zài)一同，撞伤了(le)。

　　所以在挑选(xuǎn)的马铃(líng)薯的时分，转一圈看看(kàn)，有没(méi)有撞伤(shāng)的。

　　要不(bù)然买(mǎi)回去(qù)，吃不了就白白浪费(fèi)钱了。

　　 怎样(yàng)挑选好(hǎo)的马(mǎ)铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯(shǔ)的(de)时分，会发现有圆圆(yuán)的(de)、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形(xíng)状不同的马铃薯，多多少少有(yǒu)点不同，越圆(yuán)的(de)马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看(kàn)马铃(líng)薯外皮——马铃(líng)薯模棱两可是什么意思 模棱两可的人心机重吗不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青(qīng)的部分，里边多半是坏的；而冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯(shǔ)，肉色变成灰色或(huò)呈黑(hēi)斑，水分缩短，最好不要(yào)挑选。

　　 购买(mǎi)马(mǎ)铃薯(shǔ)时，主张挑选那种皮(pí)干的马铃薯。

　　假如发现(xiàn)马(mǎ)铃(líng)薯有水(shuǐ)泡(pào)过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简单保存(cún)，并且(qiě)保存时刻也很(hěn)短，口(kǒu)感(gǎn)也欠(qiàn)好。

　　 假如是起(qǐ)皮的(de)马铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜(yí)拿来(lái)蒸(zhēng)或许炖；假如是表皮比较润(rùn)滑的马铃薯，口(kǒu)感比较(jiào)实、脆，适宜拿(ná)来炒马(mǎ)铃(líng)薯丝。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃薯要学会从(cóng)自己的(de)实(shí)践(jiàn)需求动身。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否发绿——当(dāng)挑选马铃薯时，看见(jiàn)发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不(bù)适宜再吃，外表(biǎo)现已(yǐ)变绿(lǜ)的也是。

　　马(mǎ)铃薯发(fā)芽不(bù)能吃，是最基本(běn)的知识(shí)。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色彩(cǎi)——马铃(líng)薯(shǔ)的果肉分为(wèi)两种(zhǒng)色彩，一种是黄色(sè)的，一(yī)种是白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色(sè)肉质的马铃薯比较(jiào)粉、面，而(ér)白色肉(ròu)质的马(mǎ)铃(líng)薯一(yī)般(bān)感觉(jué)比较甜(tián)。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时(shí)也要留意掌握好这(zhè)一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形的马铃薯归于粉质(zhì)马铃薯(shǔ)，适宜用来(lái)做沙拉或马铃(líng)薯泥；而(ér)细长的五月皇后(hòu)种类则属黏质，不简(jiǎn)单煮(zhǔ)烂，适(shì)宜用(yòng)来做咖哩(lī)。

　　外(wài)表(biǎo)过于(yú)高低不平的防止购买。

　　 2、看(kàn)外表挑马铃(líng)薯要挑(tiāo)表皮(pí)光亮的，芽眼较浅(qiǎn)的。

　　这样(yàng)的马(mǎ)铃薯好剥皮(pí)，马铃(líng)薯(shǔ)利用得彻底(dǐ)。

　　要尽量挑选肥壮而匀称(chēng)的(de)马铃薯(shǔ)，表皮无干疤和糙(cāo)皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软(ruǎn)，无(wú)发(fā)酵酒(jiǔ)精气味(wèi)的最好。

　　 3、看色彩要(yào)买黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内(nèi)色呈(chéng)淡黄色(sè)，淀粉(fěn)含量(liàng)高，含有胡萝(luó)卜素，口味较好。

　　别的，还要留(liú)意皮层(céng)变绿的马铃薯不要(yào)购买(mǎi)和食用。

　　由于其间含有的龙(lóng)葵素有毒性，加(jiā)热(rè)也(yě)不会被损坏，吃了(le)会中毒。

　　 马铃薯的.寄(jì)存

　　 1、马铃(líng)薯寄存在阴凉处即可，不(bù)行放在阳光(guāng)下(xià)暴(bào)晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致马铃(líng)薯生芽或腐朽，温度(dù)过低(dī)马铃薯易冻(dòng)伤不能(néng)食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常温下(xià)保存，不(bù)需通过清洗，可以将马铃(líng)薯与(yǔ)苹果摆在一同，由于(yú)苹果(guǒ)会开释一种使其(qí)它(tā)蔬果老化的乙烯气体，可以按(àn)捺马铃薯发芽(yá)。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮旯，不然表皮变(biàn)绿(lǜ)，食用后或许(xǔ)中毒(dú)。

　　 马铃薯吃欠好，或许会(huì)中毒，因而妈(mā)妈要知(zhī)道什(shén)么样的马(mǎ)铃薯不能(néng)吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发(fā)芽后(hòu)，芽孔周围(wéi)就会含有很多的有毒龙葵素(sù)，这是一种神经毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最(zuì)好不要食用发(fā)芽的(de)马铃(líng)薯。

　　如要食用须(xū)深挖及(jí)削(xuē)去(qù)芽邻近的皮层，再用水浸泡2个(gè)小时(shí)，煮(zhǔ)食时刻也须长一些(xiē)，发芽面积(jī)大、芽眼多(duō)的马(mǎ)铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得(dé)绿(lǜ)皮(pí)马铃薯其生物(wù)碱(jiǎn)毒(dú)性大大高于(yú)马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯(shǔ)生(shēng)芽，只需抹去芽胚(pēi)，把皮刮掉，就可以食用(yòng)。

　　而(ér)绿皮马铃薯则不(bù)行(xíng)食(shí)用。

　　假如吃马铃薯时口(kǒu)中(zhōng)有(yǒu)点发麻的感觉，则(zé)标明该马(mǎ)铃(líng)薯中还含有较多的龙(lóng)葵素，应立即(jí)中止食用，以(yǐ)防中(zhōng)毒。

　　 能(néng)购买到甘旨和(hé)养(yǎng)分的食物(wù)也(yě)可(kě)以让心境变(biàn)得十分的好，上(shàng)面便是对什么样的马铃(líng)薯好(hǎo)的(de)一些介(jiè)绍，这样咱(zán)们在(zài)购买食材的时分(fēn)可(kě)以依(yī)照上面的办(bàn)法(fǎ)去试(shì)一下，这样(yàng)制造起来或许吃起来的时分就可以更好地品味它的滋味了。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否(fǒu)有损害。

　　假如马铃薯现已(yǐ)破皮(pí)，或(huò)许马铃(líng)薯有(yǒu)虫(chóng)蛀(zhù)孔洞的，主张不(bù)要选(xuǎn)购这类马铃(líng)薯。

　　这种(zhǒng)马铃薯混有伤残、虫(chóng)灾，往往简单蜕变，买回家放(fàng)置不久(jiǔ)。

　　并且这类马(mǎ)铃薯的口感(gǎn)也欠好，养分也较差，真实没必要买回家食用(yòng)。

　　 2、看(kàn)马铃(líng)薯的外形。

　　一(yī)般来(lái)说(shuō)，马铃(líng)薯有两种类(lèi)型，一(yī)种是外形没那么规矩的，一种是比较圆的(de)，一(yī)般咱(zán)们(men)会主张挑选那种(zhǒng)外形(xíng)比较圆(yuán)的(de)马铃薯，由(yóu)于这(zhè)儿马铃薯削起(qǐ)来很便利，比较(jiào)不(bù)那(nà)么费力。

　　所以说(shuō)挑选越圆的马铃薯(shǔ)购(gòu)买越好。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否起皮。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃薯，会(huì)感觉比(bǐ)较面比较甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是那种表(biǎo)皮比较润滑的马铃薯，它的口感(gǎn)会比较实、脆(cuì)，此刻若是拿来炒马(mǎ)铃薯丝(sī)的话(huà)，那是(shì)再适宜不(bù)过了(le)。

　　所以选(xuǎn)购(gòu)马铃薯要学会(huì)从自己(jǐ)的实践需(xū)求动身。

　　 4、看马铃(líng)薯的肉质色(sè)彩。

　　马铃(líng)薯的果肉分为两种色(sè)彩(cǎi)，一种是黄(huáng)色的(de)，一种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯，往往会比较(jiào)粉比较面，假(jiǎ)如是白色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯，一般会感觉比较甜。

　　所以选购马铃薯时也要留意这(zhè)一点细节(jié)，要(yào)掌(zhǎng)握好。

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