落座(zuò)、打开手(shǒu)机、扫码点菜，已经成为不少人外出就(jiù)餐时的潜意识动作。不过，你是否(fǒu)意识到，这(zhè)一便捷(jié)行为背(bèi)后可能藏着(zhe)猫腻：在一次次(cì)点(diǎn)击(jī)中(zhōng)，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门(mén)槛低

　　近(jìn)日，北京市消费者协会发布对“扫(sǎo)码强制(zhì)关(guān)注(zhù)使用”现象的劝(quàn)喻(yù)。其(qí)中提(tí)到，“必须使用小程序才能(néng)点餐”等扫码(mǎ)强制关注使用的(de)现象(xiàng)在生活(huó)中并(bìng)不少(shǎo)见。

　　在北京工作的(de)白领小张就经常(cháng)遇到这(zhè)种情(qíng)况。“餐桌前坐定后，服务员第一句(jù)就(jiù)是请扫码点餐，当(dāng)提出能不能(néng)用(yòng)纸质菜(cài)单时(shí)，服务员不(bù)是说纸(zhǐ)质菜(cài)单(dān)菜品不全，就(jiù)是需(xū)等较长时间，有的(de)干脆告诉你只能扫码点餐。”小张(zhāng)回忆，“这(zhè)不(bù)就(jiù)是变相强制扫码点餐吗？”

　范宣年八岁文言文翻译及注释感悟，范宣年八岁文言文翻译及注释拼音　如今(jīn)，扫码自助(zhù)点餐在餐饮(yǐn)业已得(dé)到推广。山东一家虾火锅店的老板(bǎn)吕先生向中(zhōng)新经纬(wěi)表(biǎo)示，他的餐厅自2021年(nián)起就彻底(dǐ)告别(bié)纸质菜(cài)单了，客人只能扫(sǎo)桌边二维码进入(rù)小程序点餐。“这(zhè)样做(zuò)不(bù)仅节省(shěng)人(rén)力成(chéng)本，省去沟(gōu)通成(chéng)本，还不容易出错，效(xiào)率更高。此外，做一(yī)套扫码点餐系(xì)统也不(bù)贵。”吕先生(shēng)同时表示，餐厅实施扫(sǎo)码点(diǎn)餐以来，只有(yǒu)极个别顾客提出过异(yì)议，其他顾客都已(yǐ)经习惯成自然(rán)了。

　　据(jù)中新经纬了解，目前一家餐厅定制一个(gè)扫码(mǎ)点餐小程序门槛并不高，仅需花费数(shù)百元(yuán)。

　　华(huá)斌（化名）之前在一家互联网公司做程序(xù)员，2021年离(lí)职(zhí)后开了一间工(gōng)作室，专门为各种店铺定制点(diǎn)单小程(chéng)序，其中餐(cān)饮店(diàn)的扫码点(diǎn)餐(cān)小程序是用户咨询得最(zuì)多的(de)。

　　“扫码点餐现在很普(pǔ)遍，一桌一码，用户(hù)扫码进入小程序，点餐、结算、充值、堂食或自提(tí)都可以选(xuǎn)择。开通门(mén)槛也比较低，只需要提供营业执照，费用的话，小程(chéng)序(xù)申请(qǐng)加开通微信支付共400元，如果再开通支付宝支(zhī)付额(é)外(wài)付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮(yǐn)小程序的店铺负责人也介绍称，定制(zhì)扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序仅(jǐn)需399元，包括认(rèn)证、搭(dā)建、设计等费用，餐饮店(diàn)直接上传商(shāng)品就可(kě)以用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐厅可自(zì)由设置

　　“只是点(diǎn)个(gè)菜而已，有必要(yào)非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为什(shén)么还要我提供微信昵(nì)称、手机号呢？”在(zài)社交平台上，不少网友表示(shì)不解(jiě)。

　　华斌说，在(zài)扫码(mǎ)点餐(cān)小程序的后台，餐(cān)饮店老(lǎo)板可以(yǐ)做(zuò)一些(xiē)数据分析，比(bǐ)如(rú)收入、销量等基(jī)础数据，当然(rán)也可以(yǐ)分析会员充值情况、顾客画像等。

　　那么(me)如何(hé)获(huò)得(dé)顾(gù)客画像呢(ne)？华斌说(shuō)，这些都可(kě)以通(tōng)过后台(tái)设(shè)置实现。

　　“首先，可以设置(zhì)不登(dēng)录无(wú)法点餐，登录主要是获取微信昵称、头像，有的小程序也会(huì)获取手机号。如(rú)果觉得这样做用户体验不(bù)好，还(hái)有其他办法，可(kě)在支(zhī)付(fù)环(huán)节，设置开通会员可(kě)领小额优惠(huì)券(quàn)，大部分用(yòng)户(hù)会注册，这(zhè)样就(jiù)获取了用户(hù)的(de)微(wēi)信(xìn)信(xìn)息(xī)和手(shǒu)机号。当然餐厅也(yě)可以设置成直(zhí)接(jiē)点餐，获取这些信息(xī)的目的是方便以后运营，向顾客推送(sòng)餐厅(tīng)的活(huó)动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当(dāng)时业务(wù)人员(yuán)曾告诉他可通过(guò)设(shè)置获取顾客信息，且信(xì范宣年八岁文言文翻译及注释感悟，范宣年八岁文言文翻译及注释拼音n)息(xī)越全面(miàn)越有利于(yú)后期分析客源。“我文化程度(dù)有限，也不想(xiǎng)搞(gǎo)这些，开通(tōng)扫码点餐就图个方便(biàn)，所以我们不提供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个(gè)人(rén)信息，顾(gù)客每次点餐也都可以转(zhuǎn)变为小程序的流量，而(ér)商家可选(xuǎn)择通(tōng)过(guò)接收推(tuī)广广(guǎng)告获取广告费用。

　　据一位小程(chéng)序开发者透露，点餐小(xiǎo)程序也可以(yǐ)接(jiē)入第三方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小程序的用户量达到1000以上时，就可以申请接(jiē)入广(guǎng)告，开屏(píng)广告或者插入(rù)小程(chéng)序(xù)中(zhōng)都(dōu)可(kě)以，顾客点击或浏(liú)览(lǎn)，餐饮店可(kě)以分流量费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店(diàn)老(lǎo)板介(jiè)绍，顾客点击一(yī)次他们分得的钱数并(bìng)不固(gù)定，要(yào)看用(yòng)户质量，有时候点一下是几毛钱，有时候能达到一块多。“总(zǒng)的来说，这(zhè)笔收入不多(duō)，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾(gù)客当“流量”，最(zuì)终会失去顾客

　　针对(duì)存(cún)在已久的强制扫码(mǎ)点餐，顾客(kè)们(men)怨声(shēng)载道(dào)，相关部门组织也多次发(fā)文(wén)，提出“不得”强制(zhì)。不过，即使用户自愿(yuàn)选(xuǎn)择扫码点餐，这里面也(yě)并非没(méi)有问题，还(hái)牵扯到(dào)个(gè)人信(xìn)息的获取和使用。

　　为尽(jǐn)可能(néng)详(xiáng)细准确(què)地分析(xī)顾(gù)客画像、大范围准确地推送(sòng)营销信息，部分餐厅商家通过设(shè)置扫码点餐小(xiǎo)程序后台(tái)，获取顾客(kè)个人信息(xī)，内(nèi)容有多有(yǒu)少(shǎo)，程度有深有浅(qiǎn)，导致(zhì)了(le)顾客必(bì)须提交个(gè)人信息，否则无(wú)法点餐(cān)的局(jú)面(miàn)。

　　暂不论(lùn)强制顾客(kè)扫码点餐(cān)、过度收(shōu)集顾客个人信息已违反相关法律规定(dìng)，单是把顾(gù)客(kè)当成冷冰冰的“流量(liàng)”，对整个餐(cān)饮业的经(jīng)营环境和发展就已(yǐ)伤害满满。

　　在(zài)以服务为首要要求的(de)餐饮业(yè)，顾客是一个个有温度的人(rén)，满足(zú)顾客需求，提供优良的(de)服务，应是餐饮业的共识。强制(zhì)扫码点(diǎn)餐(cān)，实际上是(shì)阻碍了餐厅与顾客之(zhī)间有温度(dù)的交流，本(běn)应满足顾客个性(xìng)需求的便捷扫码变(biàn)成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更(gèng)恶劣(liè)，实际上是在违反诸(zhū)多(duō)法律规定的基础上，将顾客当成了餐厅经营营销的流(liú)量工(gōng)具，甚至(zhì)是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要(yào)明确(què)，首先(xiān)强制扫码点(diǎn)餐不合(hé)理(lǐ)不合(hé)法，消费(fèi)者有权抵制；其(qí)次(cì)，扫码点餐过(guò)度(dù)索权亦违反相(xiāng)关法律规定。对餐(cān)饮商(shāng)家来说，强(qiáng)制(zhì)扫码点餐获取顾客信息(xī)，看(kàn)似“圈粉”，获得了流量，实则“脱(tuō)粉(fěn)”，最终失去(qù)顾客(kè)。商家唯有意识到(dào)最好的(de)营(yíng)销手段是高(gāo)质量的服务，才(cái)能真正留住客户。

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